Варення з м`яти і лимона: рецепт приготування
Відео: Варення з кабачків і яблук з лимоном і м`ятою
Нерідко словосполучення «варення з м`ятою» викликає подив - невже з цих ароматних листя можна приготувати такі ласощі ?! Дійсно, це можливо. Більш того, варення з м`яти і лимона, наприклад, дуже корисно для здоров`я, особливо в період простудних захворювань. Така солодкість рятує в періоди депресій і просто при нервовому збудженні. Прийшовши додому після важкого робочого дня, і випивши чашечку чаю з ложечкою приголомшливого тонізуючого ласощі, ви зможете підняти собі настрій вмить.
Як же приготувати варення з м`яти і лимона? Візьміть 250 г свіжого листя ароматного рослини, 2 великих лимона, півлітра води і 1 кг цукру. М`ятні листя необхідно ретельно промити в очищеній воді, потім висушити і порізати на невеликі частини. Лимони вимити і разом зі шкіркою подрібнити гострим ножем на маленькі кубики. Перекласти обидва компонента в каструлю і варити приблизно 10 хвилин. Потім остудити, накрити кришкою і переставити ємність в холодильник на одну добу.
Далі майбутнє варення з м`яти і лимона відфільтруйте через згорнуту в кілька шарів марлю і добре відіжміть. В отриману рідину всипте цукор, перемішайте і варіть на слабкому вогні приблизно 1,5-2 години. У цей час можна підготувати банки, простерилізувавши їх звичним способом. Готове варення з м`яти і лимона розлийте по скляних ємностей і відразу закатати.
Відео: Рецепт варення з м`яти! 3 секрету від Жені Клопотенко - Все буде добре. Випуск 827 від 15.06.16
Багато господині готують таке варення разом зі стеблинками і навіть квіточками, які можна додати на останніх етапах. Ви тільки уявіть собі, як цікаво будуть виглядати в кожній баночці яскраві листочки - таку красу можна приготувати і в подарунок!
Відео: ВАРЕННЯ З м`яти #SK РЕЦЕПТИ
Варення з м`яти, фото якого запропоновано вашій увазі, має характерний зелений колір, в чому ви можете переконатися особисто. Смарагдове ласощі дуже люблять маленькі діти, яких треба пригощати з обережністю, т. К. М`ята має тонізуючу дію і нерідко викликає підвищену збудливість нервової системи, безсоння і інші ознаки зайвої активності.
Сьогодні готувати варення з м`яти, рецепти якого запропоновані в даній статті, можна і з іншими компонентами. Наприклад, з полуницею. Для цього візьміть 500 г полуниці, вимийте її і поріжте на часточки. За допомогою блендера зробіть з неї пюре, додайте до нього сік одного лимона, 300 г цукру і 100 г подрібнених листочків м`яти. Через півгодини ви помітите, як відокремився сік. Вміст перелийте в каструлю, закип`ятіть і варіть близько 10 хвилин. Готове варення розливають по стерилізованим банкам в гарячому вигляді і закупорюють на зиму.
Смак готового варення може змінюватися в залежності від використовуваного виду, т. К. М`ята може бути і яблучної, і перцевої, і лимонної і т. Д. Відповідно, і готову страву буде мати певний смаковий відтінок, що вже само по собі дуже мило: кожен раз завжди цікаво вгадати, який же буде результат.
Готуйте м`ятна варення і насолоджуйтеся багатющою палітрою смаків, але при цьому не забувайте, що при індивідуальній непереносимості такі ласощі заборонено.
