Ти тут

Торт "графські руїни" - рецепт швидкого приготування

Відео: Торт "графські руїни"! /"Cake "Ruins of the princely"/

Іноді хочеться вразити своїх знайомих або родичів якимось ефектним і смачним блюдом. Якщо ви вирішите, що це буде торт, то спробуйте приготувати хоч раз «Графські руїни». Рецепт нескладний і за складом продуктів цілком доступний. Але результат вас напевно порадує, тому що цей десерт дуже красивий і смачний.графські руїни рецепт

Торт «Графські руїни»

Класичний рецепт цих ласощів передбачає, якщо говорити просто, з`єднання хрустких меренге (білкове безе), кондитерського крему і розтопленого шоколаду. Це основа і обов`язкові складові такого торта. Навчившись готувати ці ласощі традиційним способом, ви легко можете модернізувати його і створювати власні кулінарні шедеври, враховуючи особисті переваги вашої родини. Отже, починаємо творити торт-безе «Графські рторт безе графські руїни рецептазваліни »:

• Рецепт: приготуйте 4 яєчних білка, цукор ¾- склянки, плитку шоколаду, банку згущеного молока і пачку гарного вершкового масла. Горішки, родзинки і курагу за бажанням.

• Охолодіть білки і помістіть їх в ємність, в якій будете збивати масу для меренге. Якщо у вас комбайн, то буде ще простіше зробити безе для тортика «Графські руїни». Рецепт обумовлює, що цукор в білкову масу слід почати додавати не раніше, ніж вона досягне певної щільної консистенції. Деякі господині перевіряють це за допомогою перевертання миски з білковою піною - якщо вміст не випадає, то вже готове.торт графські руїни класичний рецепт

Відео: Як зробити простий домашній торт "графські руїни" своїми руками



• Цукор потрібно вводити маленькими частинами, не перериваючи збивання. Готова основа для безе буде в`язкою, щільною і злегка глянсовою.

• На деко покладіть лист кондитерської паперу. Білкову масу помістіть в кондитерський мішок і видавлюйте на деко невеликі розетки. Якщо у вас немає кондитерського шприца або мішка, не турбуйтеся: так як безе будуть приховані під шаром крему і шоколаду, їх форма великого значення для зовнішнього вигляду торта не має. Скористайтеся двома столовими ложками, щоб акуратно викласти білкову масу на деко.торт безе графські руїни

• Щоб меренги вийшли смачними, потрібно піч їх при температурі 1000С. Цей процес буде нагадувати НЕ запікання, а скоріше, сушку безе в духовці. Якщо температура буде вище, то ці важливі частини майбутнього торта стануть бежевого відтінку через те, що цукор карамелізується. Хоча деяким кондитерам це навіть подобається.



• Крем готується дуже просто: м`яке вершкове масло потрібно збити, кремпоступово додаючи згущене молоко.

• Тепер можна розпочати складання торта «Графські руїни». Рецепт традиційного вироби описує цей етап, як довільне з`єднання окремих безе, змазаних кремом, в якусь конструкцію, що нагадує гірку. Саме в процесі з`єднання всіх частин, як правило, потрібно додавати додаткові інгредієнти.торт графські руїни

• Готову конструкцію поливають розтопленим шоколадом, можна шоколадною глазур`ю домашнього приготування.

Варіації на тему "торт безе "графські руїни"

Рецепт цього дуже смачного десерту кожна господиня може змінити на свій розсуд. наприклад:

Відео: Торт "графські руїни" [sweet & flour]

• Можна застосувати коржі, на яких буде триматися вся конструкція.

• Хрустке безе можна поєднувати з шматочками ніжного бісквіту або зефіру.

Відео: Торт "графські руїни" за 10 хвилин! / Простий рецепт торта

• Свіжі фрукти (полуниця, малина, смородина) відмінно вписуються до складу крему для цього тортика.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!