Рецепт цибульних кілець в нутовая тесті і в кукурудзяному клярі
Відео: Цибулеві кільця фрі. Дуже смачно!
Рецепт цибульних кілець - чудова ідея закуски для дружніх посиденьок з пивом. Це не найкорисніше страва, оскільки жарка у фритюрі означає підвищену кількість калорій. Але рецепт цибульних кілець по-домашньому допоможе вам приготувати набагато менш шкідливу закуску, ніж та, яку ви зможете купити в магазині. Адже чіпси та інші снеки промислового виробництва страшні не тільки кількістю масла, але ще і змістом різних добавок, які можуть негативно вплинути на травлення і навіть викликати загострення хронічних захворювань. Давайте спробуємо втілити в життя рецепт цибульних кілець в Нутовая тесті, а потім в кукурудзяному клярі. Вам гарантовано сподобається не тільки результат, але і процес.
Відео: СОСИСКИ У ТЕСТІ | КОРН ДОГ
Рецепт цибульних кілець в Нутовая тесті
Ця страва подають в пивних ресторанах Німеччини, Канади, Британії. Також в азіатських кухнях є схожі рецепти - цибуля занурюють у рідкий кляр зі спеціями, а потім смажать у фритюрі. Для тих, хто піклується про фігуру і стан шлунка, пропонуємо замінити обсмажування запіканням. Якщо ви турбуєтеся про хрустких властивості цього продукту, то ваші побоювання марні - Нутовая тісто не просто розширить ваш кулінарний кругозір своєю незвичністю, але ще і дозволить зробити кільця цибулі (рецепт з фото переконає вас в чудовий зовнішній вигляд страви) просто тануть у роті. Вам знадобиться третину стандартної чашки нутовой борошна, чайна ложка рисового, мелений чорний перець, велика сіль, третина чашки холодної води. Отриманого тесту вистачить, щоб зробити закуску з однієї великої цибулини. Наріжте її дуже гострим ножем на рівні колечка. Чим більше однаковими вони будуть - тим рівномірніше пропекутся.
Покладіть в глибоку миску або поліетиленовий пакет, засипте парою ложок нутовой борошна, потрясіть, поки все не обваляти. Цей крок необхідний для того, щоб згодом тісто краще трималося на цибулевих кільцях і не відшарувалося. Розігрійте піч до 180 градусів. Якщо є режим конвекції - краще включити і його. Змастіть деко або силіконовий килимок оливковою олією. Лук умочуйте в тісто, стряхивайте зайве і укладайте рівними рядами. Можна спершу укласти на решітку і дати підсохнути. Печіть близько п`ятнадцяти хвилин в центральній частині духової шафи. Подавайте до пива або просто як закуску. Добре підійде до неї соус з йогурту або сметани з огірками, часником і кропом.
Відео: Onion rings
рецепт цибульних кілець в клярі
Якщо необхідність смажити у фритюрі не лякає вас, вибирайте цибулю і приступайте. Вам знадобиться кукурудзяна крупа, звичайна пшенична мука, кефір, сіль і перець за смаком. Нарізані кільця цибулі розділіть руками і, заливши крижаною водою, залиште на пару годин. Потім візьміть три пластикових контейнера (або глибокі тарілки). В першу насипте пшеничне борошно, в другу налийте кефір, а в третю помістіть суміш борошна з кукурудзяною крупою, спеціями і сіллю. По черзі обвалюють обсушенний цибулю в борошні, кефірі та кукурудзяної суміші. Потім смажте в глибокій сковороді у фритюрі близько п`яти хвилин. Обсушити серветкою і подавайте з кетчупом або будь-яким соусом.
