Кондитерські мішки. Для чого вони потрібні?
Відео: Як користуватися кондитерськими насадками (наконечниками) і мішками. Для початківців.
Безе, прикрашені кремом торти і капкейкі - все це практично неможливо зробити, не використавши кондитерські мішки. Десерти повинні доставляти не тільки смакове, а й естетичну насолоду, так що будь-яка господиня, яка любить пекти, просто зобов`язана мати на кухні подібний пристрій.
Відео: Наконечники (насадки) для кондитерських мішків
Вибір величезний: можна купити кондитерський мішок з насадками або звичайний, є одноразові і багаторазові варіанти, а ще можна зробити його самостійно, адже це дуже просто. Однак десерти, прикрашені за допомогою саморобного мішка, звичайно, будуть виглядати не так презентабельно, як оформлені за допомогою спеціального покупного, та ще й з комплектом насадок, завдяки яким можна варіювати прикраси відповідно до власного смаку і створювати дуже оригінальні візерунки.
В даний час можна знайти масу інструкцій з фотографіями, детально показують, як зробити кондитерський мішок самостійно, адже це дійсно не так вже й складно. Все, що потрібно зробити - це, наприклад, згорнути кульок з щільного паперу або взяти пакет, наповнити його кремом для прикраси, а потім відрізати куточок, через який і видавлюється вміст на десерт.
Можна спробувати не просто обрізати куточок, але зробити це фігурно - вирізати корону, наприклад. Правда, що стосується пакетів, навряд чи щось вийде, а ось з папером, якщо вона дійсно щільна і тримає форму, може вийти. Звичайно, десерти, для прикраси яких використовувалися саморобні кондитерські мішки, поступатимуться кексів і пирогів, для декорування яких застосовувалися професійні інструменти. Однак це прекрасний вихід в тому випадку, коли в арсеналі господині не виявилося потрібного пристосування в силу того, що вона практично ніколи не пече.
Відео: ДОКЛАДНО про кондитерських насадках + прикраса торта!
Спеціальні кондитерські мішки або шприци, як правило, мають набір фігурних насадок, що дозволяють варіювати товщину і форму видавлюється вмісту.
Існують як багаторазові, так і одноразові варіанти, практично не відрізняються за функціоналом. Багаторазові виготовляються з бавовняної тканини з покриттям з синтетичних волокон, а одноразові - з поліетилену і паперу.
У них є одна значна перевага - їх не потрібно мити, однак в цьому криється і недолік - їх "одноразовость" сприяє забрудненню навколишнього середовища, що досить важливо для деяких людей.
Зрозуміло, кондитерські мішки в основному користуються попитом у професіоналів, які використовують ці інструменти в роботі, проте будь-яка господиня може купити таке пристосування собі на кухню, якщо вона захоплюється виготовленням тортів і прикрасою випічки. Можливо, шприц або мішок будуть використовуватися не дуже часто, але все одно не варто нехтувати цим вкрай корисним інструментом, тим більше, що його ціна відносно мала. Але ж так приємно в пориві натхнення спекти щось і прикрасити цікавим і оригінальним візерунком! Такий експромт, поза всякими сумнівами, порадує не тільки саму господиню, але і її близьких.
