Де багато грибів в ленінградській області. Сезон грибів в ленінградській області
Прийнято вважати, що ідеальним часом для збору грибів виступає літо і осінь. Це обгрунтовується появою саме в цей сезон великого грибного достатку. Більш досвідчені грибники вже заздалегідь намітили, так би мовити, плодоносні місця в лісах.
Які гриби поширені в лісах Ленінградської області
Вони формують наступний перелік:
- Маслюки. Дані гриби мають відмінні риси у вигляді маслянистої капелюшки. Її шкірка легко відділяється під час чищення.
- Підберезники. Даний вид зростає найчастіше по краю лісових доріг і має капелюшок, діаметр якої становить близько 15 см. Її колір періодично змінюється, зокрема може бути як світло-сірий, так і бурий.
- Підосичники. Їх можна зустріти в лісі, як правило, з другої половини червня і аж до жовтня. Вони ростуть переважно великими групами. Капелюшок має форму ковпака і яскраво-червоний або сірий, або помаранчевий, або білий колір.
- Білі гриби в Ленінградській області - одні з найбільш смачних і красивих представників грибного світу. Вони можуть мати досить значні розміри - в діаметрі аж до 50 см, а висотою до 25 см.
- Опеньки. З`являються ці гриби переважно в останній декаді серпня і ростуть до кінця осені. Їх можна знайти на пнях, корінні і повалених стовбурах дерев як листяних, так і хвойних порід. Капелюшки, як правило, невеликих розмірів і світло-жовтого відтінку, мають пласку або трохи увігнуту форму.
- Моховики. Вони зустрічаються поодинці або невеликою групою в хвойних або листяних лісах. Ці гриби можна зустріти вже на самому початку літа і збирати їх до кінця осені.
Де багато грибів в Ленінградській області
Їх дуже суттєва кількість спостерігається в селищі Сосново, розташованому в центральній частині лісу, в якому переважно хвойні дерева. Там можна зустріти різні види грибів, але найбільш поширені, такі як червоні і жовті сироїжки, чорні грузді, горькушки і лисички. Підосичники і білі гриби в Ленінградській області також можна відшукати, якщо сезон видався дощовим. Дістатися до цього селища з Санкт-Петербурга можна на електричці, яка відправляється з Фінської вокзалу.
Також у завзятих грибників популярно таке місце, як ж / д станція «Бернгардовка», точніше її навколишні ліси.
Якщо хочеться дізнатися, де багато грибів в Ленінградській області, то варто звернути увагу на таке селище в хвойних лісах, як Снігурівка. Там досить багато лисичок, моховики, сироїжок, подгруздкі, а рідше і красноголовців з білими грибами. Щоб до нього добратися, спочатку доведеться доїхати на електричці до раніше згаданого селища Сосново, а там вже автобусом - до потрібного місця.
неподалік від річки Вуокса простягається ще один грибний селище, який носить назву Лосєве. До нього також ходить електричка з Фінської вокзалу. Тут ростуть підберезники, білі гриби, маслюки, а якщо рік урожайний, то і лисички.
Білі гриби в Ленінградській області (селище Скляний) в достатку практично щороку відповідного сезону. Однак головною проблемою виступає то, як туди дістатися. Доїхати в ці місця можна виключно на автомобілі.
Що потрібно знати про грибах
- Перше, що варто запам`ятати тим, хто має намір зайнятися плідної «тихим полюванням», - гриби найчастіше ростуть групами, тому варто уважніше подивитися зблизька вже знайденого примірника.
- Другий момент - не варто збирати підозрілі, прогнилі або незнайомі вам гриби.
- І третє - складати їх слід в кошик або козуб, з огляду на те що вони здатні найкраще забезпечити необхідну для збереження грибів циркуляцію повітря.
Коли ж найкраще відправитися в ліс
Сезон грибів в Ленінградській області укладається в період з початку літа до середини осені. У вересні на зміну річного врожаю прийшли осінні гриби. Зараз в лісі їх поціновувачам будуть доступні галявини опеньків, свинушок, волнушек, білявок, підберезників, подгруздкі і т. Д.
На жаль, жовтень виступає останнім місяцем грибного сезону, однак пізні опеньки, останні вовнянки, білявки і рижики можуть ще порадувати всіх своїх шанувальників.
До чого може привести збір грибів в Ленінградській області непідготовленими любителями
За наявними офіційними даними, 10 вересня 2014 року в реанімації відділення токсикології НДІ швидкої допомоги ім. Джанелидзе виявилися троє петербуржців, які отруїлися отруйними грибами, зібраними у Всеволожську і Тосненському районах Ленінградської області.
Відео: Похід в ліс. Чорниця і збір грибів. Ленінградська область. Мурманське напрямок.
За словами завідувача вищевказаним відділенням Олега Кузнєцова, точно встановити різновид гриба, що послужив причиною отруєння, дуже складно. Імовірно, це могла бути бліда поганка (Найбільш отруйний гриб).
З початку сезону «тихого полювання» в Санкт-Петербурзі це вже за рахунком шостий випадок отруєння. У серпні надійшли перші жертви - одна жінка і двоє чоловіків. За словами того ж завідувача, на сьогоднішній день два пацієнта були переведені з реанімації, а один потерпілий все ще у важкому стані.
Таким чином, слід враховувати, що в Ленінградській області «пішли гриби» не тільки їстівні, але і отруйні. Необхідно ретельніше підходити до питання вибору придатного для їжі примірника.
Які гриби вродили на початку цього сезону в Ленінградській області
Літніми представниками, які прийняли естафету у травневих сморжів і зморшків, стали перші опеньки. Відшукати їх можна було на колодах, Гнилиця і пнях листяних порід. Гриби Ленінградської області в червні, виходячи з їх кількісної складової, були представлені переважно опеньками.
Також в перший місяць літа можна було зустріти так звані гриби-колосовики. Ця назва є не науковим, а народним. З давніх часів було відмічено, що найбільш затребувані гриби починають з`являтися до сінокосу і колошению жита. Звідси і пішла їх назва - сенокоснікі або колосовики.
Їх офіційне найменування - підберезники, підосичники, білі гриби і «грибний цар» - боровик. Вони виступають, без перебільшення, головною метою справжніх грибників. У зв`язку з цим існує повір`я: поки не буде знайдений перший білий гриб, сезон не вважається відкритим.
Відео: Перша розвідка грибних місць, 4 липня 2016 року, Ленінградська область.
Що собою являють і де зустрічаються білі гриби
Вони мають таку назву в зв`язку з тим, що трубчастий шар нижньої поверхні їх капелюшки переважно у молодих представників залишається білим навіть після сушки, на відміну від інших грибів даного сімейства, у яких він чорніє.
Відео: В Сертолово за грибами (Всеволожский район, Ленінградська область)
Одним з параметрів їх цінності є стійкість аромату, який зберігається в будь-якому вигляді обробки і в будь-якій страві. За смаковими і поживними властивостями, вмістом вітамінів саме білий гриб займає лідируючі позиції серед всіх інших своїх колег. Він відноситься до 1-ї категорії та використовується в їжу як в свіжому, так і в сушеному, солоному і маринованому вигляді.
У ньому виявлені антибіотики, які пригнічують паличку Коха. Також є офіційні дані того, що білі гриби містять і речовини, здатні побороти ряд пухлин.
Вони найчастіше сконцентровані в сосновому бору. Виходячи з багаторічного досвіду знають грибників, сезон їх починається в останній декаді серпня і розтягується приблизно до 10 днів. Після зазначеного періоду білі гриби ще можна зустріти, однак лише в невеликій кількості, порядку десяти штучок.
Білі гриби в Ленінградській області переважно мешкають в таких місцях, як Кирилівське, Яппіля, Местерьярві, Заходское, Гаврілово, Тарасівське, Алеховщіна і полігон під Лугою.
Відмінні риси блідої поганки
Недосвідчені грибники досить часто приймають її за печерицю чи зелену Сироїжку. Тому варто виділити три основні відмінності між ними:
- У блідої поганки завжди присутній потовщення в нижній частині ніжки, а у вищевказаних грибів його немає.
- Її платівки на капелюшку з внутрішньої сторони абсолютно білі, а у печериці - рожеві.
- Ніжка блідої поганки має плівчасте кільце, розташоване трохи нижче капелюшки.
Варто обзавестися правилом: «Збираємо гриби в Ленінградській області і завжди пам`ятаємо про ці вищевказаних відмінностях, а якщо є сумнів, то краще цей екземпляр не брати!»
Де шукати підберезники в Ленінградській області
На думку досвідчених грибників, вони люблять такі місця, як болота, а також місцевість, на якій росте велика кількість беріз. Навіть якщо вони посеред хвойного лісу, біля них підберезники ростуть обов`язково. З`являються дані гриби на самому початку літа і рясніють до кінця сезону.
Якщо постає питання про те, де багато грибів в Ленінградській області, зокрема підберезників, то можна сміливо озвучити такі місця, як Кирилівське, дорога на Кам`янку і навколишні території селища Ягідне. Більш того, гриби в цих місцях пройшли лабораторні дослідження, за результатами яких було виявлено в десятки разів меншу кількість шкідливих речовин, ніж встановлено за нормою.
Багата чи підосичники Ленінградська область
Серед трубчастої різновиди після раніше розглянутого білого гриба підосичники займає почесне друге місце, виходячи з критерію харчової цінності (друга категорія). Його вживають як у вареному вигляді, так і в смаженому, маринованому і сушеному. Він зізнається самим швидкозростаючим грибом.
Дані гриби в Ленінградській області поширені так само, як і підберезники. Вони є найбільш часто зустрічаються і впізнаваними їстівними грибами. Їх головною перевагою виступає те, що підосичники не можна сплутати з жодним іншим грибом, в тому числі і отруйним. Все ж в`ялі екземпляри краще не збирати, з огляду на те що вони згниють ще в кошику.
За багаторічними даними досвідчених грибників, можна виділити місця, де багато грибів в Ленінградській області, а саме красноголовців. До них відносяться: Мшінская, Каннельярві, Сосново, Ковальське, Вириця, Рощино, Горьковское, Приозерськ і Лосєве.
