Анчоуси: що це таке і де вони мешкають
Світовий Океан - практично невичерпна житниця всіляких ресурсів, причому одним з найважливіших є риба. Якісь види мають настільки велике промислове значення, що їх вилов і експорт є значущою статтею бюджету. До таких належать анчоуси. Що це таке?
Під цим торговим назвою ховаються відразу кілька видів. До них відноситься хамса (Engraulis encrasicolis), японський анчоус (E. Japonicus), а також перуанський, аргентинський та інші види.
У минулі роки їх вилов досяг таких обсягів, що багато хто з них опинилися на межі повного зникнення. На сьогоднішній день введені жорстокі норми, але все-таки деякі держави не звертають на них ніякої уваги. Але ці заходи дали позитивні результати: так, перуанські анчоуси (що це таке, ми вже сказали) практично повністю відновили свою початкову чисельність. До речі, саме цей вид в масі своїй експортується в нашу країну, а тому ви можете не турбуватися про своє сприяння винищення рідкісної риби.
Відео: Фантастичні Твари і де вони мешкають - другий трейлер
На даний момент перуанський анчоус є чи не наймасовішим видом в океані. Тільки офіційні обсяги вилову рівні приблизно 8 мільйонів тонн за рік. Все це кількість добувається в маленькій прибережній смузі завдовжки 550 км, а шириною 55 км. Справа в тому, що в цій зоні проходять потужні океанічні течії, які приносять до берегів тонни фітопланктону. Його і поїдають перуанські анчоуси (що це таке, ми вам розповіли). Таким доступним раціоном і пояснюється величезна чисельність цих риб. Поїдаючи настільки доступний вид їжі, вони максимально ефективно використовують ресурси харчової бази.
Самі по собі вони є стайня видами, переважно мешкають в поверхневих шарах води. За пару років кожна особина виростає до 15 см, досягаючи маси близько 20 м Живуть до чотирьох років.
Той же чорноморський анчоус є найважливішим елементом живлення для багатьох видів, будучи основою їх раціону. Як і його перуанський «колега», цей вид є найбільш поширеним в своєму біотопі. У літню пору рибки тримаються у теплій поверхні. Взимку вони йдуть на глибину близько 80 метрів. Навесні вони знову піднімаються, починають інтенсивно нагулювати жир, а після цього йдуть на нерест.
Відео: Гудбай, Америка! Як вони насправді живуть Чи не відірватися!
У довжину вони рідко виростають більше 11 см. У недавньому минулому цей вид в нашій країні промисловим не був, а тому утворював гігантські скупчення. нерідко в Балаклавську бухту заходило таку кількість чорноморського анчоуса, що велика частина риби просто гинула, а її запах отруював життя городянам.
Відео: Прибульці цілком реальні і живуть серед нас
Ловлять їх кошельковими неводами і траленням. Крім перуанського, добуваються величезні кількості європейського анчоуса. Вітчизняні моряки багато анчоусів виловлюють у Чорному морі і на Далекому Сході, а їх японські колеги прагнуть не відстати, постійно підвищуючи обсяги вилову в своїй акваторії.
До споживачів вони надходять як в солоно-сушеному вигляді (так звані закуски до пива), так і у вигляді консервів в маслі. До слова кажучи, така популярна у нас норвезька оселедець дуже любить анчоуси (що це таке, ви вже знаєте). Так що своєю жирністю і приголомшливим смаком вона багато в чому зобов`язана саме цій маленькій рибці.
Ось і ви дізналися, що таке анчоуси. Фото риби є в статті, так що в магазині буде складно помилитися.
