Маринатор вакуумний: що це таке і чим він може допомогти на кухні

Щоб апетитні шматочки м`яса перетворилися в ароматний і соковитий шашлик, їм потрібно хороший маринад і кілька годин, проведених в холодильнику. Але що робити, якщо шашлик потрібен прямо зараз і замаринувати м`ясо вже колись? Чи багато хто готовий купувати в магазині готовий напівфабрикат - це дороге і сумнівне задоволення. На допомогу сучасним господиням прийшла молекулярна кухня, відома своїми методами приготування їжі за допомогою законів фізики. Знайомтеся, вакуумний експрес-маринатор.

Що це таке?

Маринатор вакуумний - це порівняно молодий побутовий прилад на ринку кухонної техніки, який дозволяє скоротити час маринування продуктів з 6-8 годин до 9-15 хвилин. За допомогою маринатора готують не тільки шашлик, але також мариновані гриби, малосольні огірки, різні страви з овочів і риби, салати і багато іншого.

Смак продуктів, приготованих високотехнологічним способом, абсолютно не відрізняється від тих, що кілька годин пролежали в холодильнику. Пристрій економить масу часу, при цьому не займає багато місця на кухні і коштує відносно недорого.

Як працює маринатор

Вакуумний маринатор є нехитру конструкцію, основними елементами якої є контейнер циліндричної форми, помпа або вбудований електричний насос для відкачування повітря і стаціонарне вращающее пристрій. Користуватися приладом легко і просто, достатньо завантажити продукти і складові для маринаду в контейнер і відкачати з нього повітря. Після цього контейнер встановлюється на станцію, яка починає обертати його, рівномірно розподіляючи маринад. Процес займає не більше 9 хвилин, після чого маринатор автоматично відключається.

Відео: Імпотенція - 1. Харчування і спосіб життя для супер потенції.

переваги приладу

Чому будь-яка господиня вважатиме корисним такий прилад, як маринатор?

• Вакуумний контейнер дозволяє зберігати невикористані продукти в холодильнику довше звичайного.
• Звична їжа, попередньо замаринована в приладі, набуває нових смакові якості.
• Рифлена пластина всередині маринатора додає м`якості і ніжності шматочках м`яса, немов відбиваючи їх.
• Пристрій самостійно перемішує всі компоненти всередині контейнера, рівномірно розподіляючи маринад.
• Контейнер місткий, але сам прилад легко розбирається і не займає багато місця на кухні.
• Прилад відмінно справляється зі своїм основним завданням - маринує всього за 9 хвилин.

Вибираємо з розумом

Сьогодні прилади для експрес-маринування їжі набувають все більшої популярності, в зв`язку з цим на ринку з`являється все більша кількість моделей подібної техніки. Основний виробник чудесного апарату - Піднебесна, а серед моделей виділяються «Маринатор 9 хвилин», «Маринатор VES», Supra, Viconte і деякі інші. Як вибрати серед цього різноманіття, щоб пристрій не припадав пилом на кухні і не зіпсувався занадто швидко? Існує кілька моментів, на які варто звернути увагу перед покупкою:

Відео: A 220 volt homemade generator. DIY Bike Generator

1. Маринатор розрізняються обсягом і масою завантаження. Для сімейних вечерь і пікніків краще вибирати прилад ємністю 4-6 літрів, з завантаженням до 4 кг.
2. Не у всіх моделях присутня така корисна деталь, як рифлена пластина для відбивання м`яса.
3. Для відкачування повітря використовується ручна помпа або електричний насос. Останній варіант коштує дорожче, так як користуватися ним значно зручніше. Але в разі поломки ручну помпу легко замінити, тоді, як при неполадках в електричному насосі доведеться викинути сам маринатор.
4. Вакуумний контейнер може бути виготовлений з металу, прозорого пластика або скла. Метал - найміцніший варіант, скло - найкорисніший. Можна знайти альтернативу у вигляді контейнера з розжареного скла, воно точно зможе стримати удари і падіння з невеликої висоти.
5. Більш висока потужність приладу ненабагато скоротить процес приготування страви, а ось електроенергію точно не заощадить.
6. Безпечнішою буде модель з таймером і функцією автоматичного відключення.

Що можна приготувати в Маринатор

Справжня господиня легко знайде безліч застосувань такого приладу, як маринатор. Рецепти для пристрою не закінчуються на шашликах і малосольних огірочки, в ньому можна приготувати безліч страв, змінити звичний вечерю до невпізнання.

Звичну всім мариновану капусту можна зробити за кілька хвилин, помістивши в прилад один нашатковану вилок і дві моркви, залити заздалегідь підготовленим розсолом і запустивши 2 циклу по 9 хвилин. Для розсолу змішують півсклянки води з 1/3 склянки оцту і 1/3 склянки рослинного масла. Також в розсіл додають 2 столові ложки цукру і столову ложку солі, а також спеції і часник до смаку.

Навіть ті, хто не мав справ з Маринатор, з легкістю приготують в ньому хрусткі печериці. Для цього 0,5 кг грибів заливають в контейнері маринатора склянкою гарячої води з 30 грамами цукру і солі і 50 мл оцтової есенції. Спеції та приправи додають за смаком, а прилад запускають три рази поспіль.

Як ще використовують маринатор? Рецепти різноманітних страв, які здивують будь-якого гурмана, можна придумати самостійно - варто лише застосувати трохи фантазії. У вмілої господині з Маринатор на озброєнні обов`язково вийде щось цікаве.