В9 (вітамін). У яких продуктах міститься вітамін в9 (фолієва кислота)
вітамін В9 (фолієва кислота) вперше був здобутий з шпинату і другим своїм назвою зобов`язаний саме йому. Адже з латинського folium перекладається як «лист». Його оптимальна кількість в організмі людини має величезне значення для зростання всіх клітин, а також їх поновлення.
Вітамін В9 занадто вразливий перед високими температурами, світлом, процесом готування їжі і є водорозчинним. Тому, щоб домогтися більше користі для власного здоров`я і максимально зберегти його в продуктах харчування, слід віддати перевагу вживання свіжих фруктів і овочів, натуральних вітамінних салатів. А ось від жарено-варених смакоти доведеться відмовитися.
Значення для життєдіяльності
В9 - вітамін, покликаний виконувати безліч складних функцій в нашому організмі, в їх числі:
Відео: Фолієва кислота (вітамін В9) при вагітності
вироблення червоних кров`яних тілець;
поліпшення і нормалізація складових крові;
сприяння синтезу протеїну;
- обмін речовин;
участь в процесі синтезу нуклеїнових кислот;
Відео: Вітаміни та мікроелементи - функції, користь для здоров`я, добова норма, продукти
підвищення апетиту, забезпечення стабільної роботи травлення;
Відео: Олена Малишева: Видатний вітамін Б12. У яких продуктах міститься B12?
підтримка в боротьбі з вірусними інфекціями, імунні процеси;
попередження утворення ракових клітин;
- ріст волосся і нігтів;
- стимулювання розумової діяльності;
- процес швидкого загоєння тканин;
допомога при статевому дозріванні підлітків.
В ідеальному кількості вітамін В9 (фолієва кислота) допомагає синтезу особливих речовин, що сприяє виробленню гормону радості - серотоніну, а ще клітин, покликаних захищати нас від негативної дії стресів, життєвих потрясінь. Для підвищення настрою необхідно часте вживання наступних продуктів: банани, шоколад, чай, фініки, апельсини, томати, інжир.
Оптимальна кількість на добу
Якщо ви людина, яка піклується про своє здоров`я і самопочуття своїх близьких, необхідно врахувати, що В9 - вітамін, який послужить в цій справі відмінним помічником. Навіть забезпечуючи його вживання в мінімальній кількості, але щодня і, головне, регулярно, можна не хвилюватися про його дефіцит.
Існує норма, яка дозволяє встановити оптимальну дозу - 200 мкг на добу. Але є категорія людей, яким даний препарат особливо необхідний. З метою профілактики та підтримки організму вітамін В9 прописується:
жінкам, здатним народити і переживають гормональні сплески (зокрема під час вагітності та в післяпологовому періоді);
дітям і підліткам в період статевого дозрівання;
особам, які постійно перебувають в стресових ситуаціях і переносять значні навантаження;
фізично активним людям;
шанувальникам засмаги.
Щоб правильно сформувати раціон харчування на добу, потрібно уважно вивчити вміст у продуктах В9. Вітамін цей - шлях до вирішення багатьох проблем. Але отримати його в потрібних пропорціях з їжі - завдання непросте.
дефіцит вітаміну
Агресія, дратівливість, пригніченість - всі ці стану залишатимуться постійними супутниками людини, що зазнає недолік фолієвої кислоти. Крім того, його будуть переслідувати безсоння, вічна втома, забудькуватість, головні болі. А якщо ваш вік переступив позначку в 40 років, низька кислотність шлункового соку призведе до втрати здатності організму боротися з паразитами, виводити токсини, засвоювати білки. Симптоми виявляться і візуально: блідість шкіри, псоріаз, зниження маси тіла.
Отже, підсумуємо, до чого може привести обмежене споживання В9? Вітамін в дефіциті - це загрожує:
мегалобластической анемією;
психічними захворюваннями;
проблемами зі шлунком і кишечником;
затримкою статевого дозрівання;
раннім приходом менопаузи у жінок;
шкірними недугами;
Відео: ФОЛІЄВА КИСЛОТА КОРИСТЬ? (Вітамін В9) вітамін b9 де міститься?
стабільно поганим самопочуттям.
Тому, зваживши всі ризики, перше і найменше, що ви можете зробити для підтримки організму в тонусі - це наситити раціон темно-зеленими овочами і листям салату. Інакше втручатися у ваші проблеми зі здоров`ям доведеться лікарям.
Передозування та надлишок
Перенасичення людського організму фолієвою кислотою - явище вкрай рідкісне, але все-таки реальне. Відбутися це може при вживанні медикаментозного варіанти даного препарату в великих кількостях. Досягти його надлишку шляхом прийому відповідних продуктів харчування ніяк не представляється можливим.
Основними симптомами передозування В9 у людей будь-якого віку виступають розлад травних процесів, проблеми зі сном і помітна збудливість центральної нервової системи.
Взаємозв`язок з іншими вітамінами
Чому одночасно з фолієвою кислотою бажано приймати ще цілий ряд важливих речовин, зокрема вітамін В12? В9 без нього не здатний правильно засвоюватися - ось відповідь. Недолік кобаламина діє на організм таким чином, що він стає нездатним утримувати мінерали. Звідси і уповільнення ділення клітин, а значить - гальмування процесів розвитку і зростання. Крім того, В9 стрімко витрачається, коли спостерігається велика кількість метіоніну, який знаходиться в м`ясних продуктах і сирі. Тому бажано подбати про баланс всіх корисних речовин.
Зверніть увагу, що при наявності в певному виді продукту одного представника групи В можна стверджувати, що там є і інші. Вітаміни В6, В12, В9 в комплексі наділені чудовою здатністю позитивно впливати на емоційний стан людини, надаючи благотворний вплив на нервову систему.
Зміст В9 в продуктах харчування
Кому стовідсотково не загрожує нестача фолієвої кислоти, так це прихильникам вегетаріанської системи харчування. Адже їх основна їжа - свіжа зелень і сирі овочі. Менше пощастило прихильникам консервації і страв, приготованих шляхом варіння і смаження, доведеться переглядати підхід до вибору їжі, інакше рано чи пізно організм дасть збій.
знаходиться вітамін В9 в продуктах дуже багатьох. Однак першість належить багатим на даний елемент овочам, шпинату і салату. Розібратися конкретно, в яких продуктах вітамін В9 перебуває в найбільшій кількості, нам допоможе поділ на рослинні і тваринні джерела.
Джерела рослинного походження:
більшість овочів (морква, буряк, капуста, огірки, гарбуз);
фруктове різноманітність (банани, абрикоси, апельсини, дині);
бобові (горох, квасоля);
горіхові культури (волоські горіхи, мигдаль, арахіс, фундук);
сімейство злаків (ячна крупа, вівсянка, гречка);
трави (кульбаба, м`ята, подорожник, кропива);
листя кущів і ягоди (шипшина, малина, смородина, береза, тисячелетнік);
гриби (білі, шампіньйони, боровики).
Джерела тваринного походження:
рибна продукція (тунець, лосось);
м`ясна (курятина, баранина, яловичина, свинина);
парне молоко і продукція з нього (сир, сир);
яйця.
Насправді людині потрібно не так вже й багато вітаміну В9. Необхідна його кількість легко забезпечувати за допомогою грамотного харчування. Хоча, якщо для когось цього недостатньо, допоможе прийом синтетичних вітамінів групи В. Але все ж натуральні продукти - рішення більш надійне.
збереження користі
При організації раціону необхідно звернути увагу на те, що при обробці товарів високою температурою можна втратити 90 відсотків фолієвої кислоти. Якщо мова йде про варених овочах і м`ясі, вони втрачають від 70 до 90 відсотків корисного вітаміну. Якщо віддаєте перевагу їх смажити - будьте готові до того, що 95 відсотків В9 зникне. Відваріть овочі в шкірці - 50 відсотків вітаміну вбережете.
І ще, чим довше ви готуєте їжу, тим бідніший стає вона за вмістом вітаміну В9. Висновок напрошується сам собою: вживати продукти доведеться сирими. Є альтернатива - смажити або варити слід дуже швидко, на сильному вогні і при закритій кришці.
Фолієва кислота в житті майбутньої мами
Сьогодні важко зустріти дівчину, яка, плануючи вагітність, не була б обізнана про особливу роль фолієвої кислоти в хорошому самопочутті матері і дитини під час виношування і в післяпологовий період. Беручи в необхідних пропорціях вітаміни групи В, жінка може посприяти правильному формуванню плаценти, запобігти дефіциту заліза і забезпечити стійкість перед інфекційними недугами.
Майбутня мама повинна подбати про своєчасне вживанні фолієвої кислоти з двох головних причин: для власного блага і для повноцінного розвитку зароджується плода, щоб уникнути патологій і передчасних пологів. Буде незайвим, якщо за кілька місяців до зачаття дитини курс прийому вітаміну В9 пройдуть обоє. Це підніме шанси малюка народитися психічно і фізично здоровим.
Доза В9 при вагітності
Ми вже обговорювали, що для повноцінного функціонування всіх систем організму дорослій людині необхідно щодня приймати 200 мкг вітаміну В9. Для вагітних ця доза буде перевищувати зазначену норму як мінімум в два рази. В окремих випадках лікар може збільшити її в чотири рази. Таке буває, якщо у пацієнтки спостерігається виражений вітамінний дефіцит, блювотні напади на різних стадіях вагітності. Це ж стосується жінок, які страждають на епілепсію або на цукровий діабет.
Вітамін в ампулах: призначення і дію
Крім забезпечення себе в необхідних кількостях вітаміном В9 за допомогою вживання дарів природи, сьогодні існують і інші способи. Це прийом кислоти в рідкому вигляді і в таблетках. Вітамін В9 в ампулах призначений, в основному, для тих, хто страждає фолиеводефицитной анемією або випаданням волосся. У другому випадку даний препарат просто незамінний для жінок, які мріють про розкішне шевелюрі. Більш того, дане вітамінне речовина дуже ефективно при створенні спеціальних вітамінних комплексів, спрямованих на запобігання випадання волосся. Для цього необхідно добре струснути і розламати ампулу, додати в улюблений шампунь чи бальзам.
