Як ожиріння впливає на наш мозок?

Всі ми знаємо, що зайві кілограми окупують наші животи і змушують носити більш просторий одяг. Але мало хто знає, що ожиріння впливає і на людський мозок. Про це свідчить цілий ряд наукових досліджень. На жаль, нам деколи складно вибратися з порочного кола, адже зміни в мозку ведуть до нових нападів голоду. Саме тому втрата ваги представляється такою важкоздійснюваним завданням. Розглянемо кілька прикладів.

Ожиріння викликає харчову залежність

Зайві кілограми грають з нашою свідомістю злий жарт. Вони притупляють чутливість мозку до задоволення, яке може бути викликане поїданням солодких і жирних продуктів. Саме тому пухкенькі люди не відчувають насолоди, коли поїдають тільки одне печиво або один шматок торта. Цього явно недостатньо, і рука зрадницьки тягнеться за новою порцією солодкого. Однак мінімальної порції ласощі буде досить для людей з нормальною комплекцією. Точно такий же ефект може спостерігатися у наркоманів і алкоголіків зі стажем, коли стандартна доза «зілля» більше не надає бажаного ефекту.

В одному з експериментів вчені просканували мозок жінок, які вживають молочний коктейль. Виявилося, що цей солодкий напій активує віддалену зону головного мозку, відому як стриатум. Через півроку експеримент з цими ж учасницями був в точності повторений. Немає нічого дивного, що за 6 місяців деякі з жінок обзавелися декількома зайвими кілограмами. Однак кількість жиру впливало назад пропорційне отримання задоволення. Чим чіткіше була учасниця, тим більше радості викликав випитий коктейль, і навпаки. Цей феномен вивчався і на щурах. Лабораторні досліди показали, що щури, що поїдають більш солодку і жирну їжу, менш чутливі до індукуванню нейромедіатора допаміну.

Зайва вага робить нас більш імпульсивними

Виявляється, у огрядних дітей змінена та частина головного мозку, яка відповідає за контроль імпульсивного прийняття рішень. Ця зона називається орбитофронтальной корою головного мозку. У тому випадку, якщо вона кілька зменшена, дитина стає веденим імпульсами. Згідно з даними дослідження, представленого в цьому році на саміті американської академії дитячої та підліткової психіатрії в Нью-Йорку, у худих дітей не відбувається ніякої зміни в орбитофронтальной корі. На думку дослідників, подальше зменшення цього важливого відділу тягне за собою все більше і більше імпульсних вчинків.

Зрозуміло, найчастіше діти не можуть встояти перед бажанням з`їсти щось шкідливе. Це дослідження не доводить причинно-наслідковий зв`язок. Разом з тим це навело вчених на думку, що деформація розмірів орбитофронтальной кори безпосередньо пов`язана із зайвою вагою. Ось яке пояснення на підтримку звий гіпотези представили вчені. Зайва вага викликає зміни в імунній системі і підвищує ймовірність розвитку запальних процесів в організмі. Запалення ж впливає на мозок, що призводить до справжньому порочному колі: ожиріння «будить» зони мозку, відповідальні за прийняття імпульсивних рішень, а це прямий шлях до переїдання і ще більшого збільшення ваги.

Ожиріння підвищує ризик розвитку деменції

У осіб похилого віку зайву вагу пов`язаний зі зменшенням загального обсягу мозку, що веде до серйозних когнітивних порушень. До такого висновку прийшли автори наукового дослідження, результати якого були опубліковані в травні 2016 року в неврологічному журналі Annals. У цьому випадку вчені також схильні пов`язувати вплив зайвої ваги на мозок через запальні процеси в організмі. Таким чином, у літніх людей все більше зростає навантаження на тіло. Однак існує ще одна причина, яка веде повних людей у віці до деменції. Це пов`язано зі скупченням підшкірного жиру в районі черевної порожнини.

Відео: 10 НЕБЕЗПЕЧНИХ звичок, ЯКІ ВБИВАЮТЬ ТВІЙ МОЗГ - Цікаві факти

Відео: Чим небезпечний зайву вагу. Як зайву вагу впливає на здоров`я

Чим небезпечний вісцеральний жир?

Вісцеральний жир, розташований між внутрішніми органами, дуже небезпечний тим, що випускає унікальний профіль гормонів, що впливають на тіло зовсім не так, як це роблять звичайні підшкірні жирові клітини. Попередні дослідження, спрямовані на вивчення проблем деменції, показали, що люди з меншим об`ємом головного мозку мають порушення когнітивних функцій. Це можна відстежити за допомогою стандартних когнітивних тестів з паралельним МРТ-скануванням головного мозку.

Йо-йо дієти спонукають людей до обжерливості під впливом стресу

У спробах скинути зайву вагу люди часто вдаються до нераціональних низькокалорійних дієт, здатним забезпечити лише миттєвий ефект. Вони небезпечні тим, що за тривалим голодуванням обов`язково трапляється зрив, який веде не тільки до повернення початкової ваги, але і до його збільшення. Вчені попереджають про небезпеку радикального схуднення з нагоди (до свят або пляжного сезону). Вся справа в тому, що низькокалорійні дієти змінюють реакції мозку на стрес. Наступного разу, коли ви опинитеся в безвихідному становищі, ваша рука насамперед потягнеться до холодильника. Це призводить до зриву, а прибрані раніше кілограми повертаються і приводять з собою «друзів».

Експеримент на мишах

Дослідження цієї проблеми проводилось на мишах. Одну з груп гризунів вчені посадили на жорстку низькокалорійну дієту, так що незабаром все особини втратили до 15 відсотків початкової маси тіла. Через якийсь час з тварин були зняті обмеження по поїданню їжі. Коли піддослідні гризуни піддавалися впливу сильного стресу, вони з`їдали більше їжі, ніж в звичайних умовах. Крім того, експеримент викликав у мишей епігенетичні зміни, що провокують порушення в послідовності ДНК. Таким чином, була виявлена змінена реакція на стрес.

Ожиріння впливає на пам`ять

Зайва вага може призвести до погіршення функцій пам`яті у жінок у віці постменопаузи. Це стало ясно на основі результатів тестів учасниць віком від 65 до 79 років. Виявилося, кожен пункт, що перевищує нормальні показники індексу маси тіла, зменшує результати тесту на 100 балів. Вчені вважають, що за погіршення пам`яті відповідальні гормони, активовані жиром, і запальні процеси.