Корисні властивості ревеню: основні аспекти

Відео: Ревінь корисні властивості

Сьогодні корисні властивості ревеню відомі в багатьох країнах світу. Батьківщина цієї рослини - Північна Монголія і Сибір, а ареал його дикого виду обмежується в основному географічними регіонами Азії. Знаючи корисні властивості ревеню, його почали культивувати в Китаї ще за 3 тис. років до н.е. Світом ж ці ласощі розійшлося завдяки арабським купцям.

Відео: Олена Малишева. Чим корисний ревінь?

Ревінь є трав`янистим багаторічною рослиною сімейства Гречані. Він буває двох видів: лікарський і овочевий. Листя у нього великі, овальні або округлі, черешкові, сходяться в прикореневій розетці, краю у них гофровані або гладкі. Корисні властивості ревеню знайшли відображення в кулінарії і медицині. На ці цілі йдуть черешки і м`ясисті кореневища рослини.

Корисні властивості ревеню обумовлені що містяться в ньому речовинами. Зокрема, в його кореневище, черешках є широкий діапазон вітамінів: А, В, Е, C, K. Його частини містять пектини, фосфор, натрій, магній, кальцій, залізо, калій, селен, марганець, цинк, мідь. завдяки органічним кислотам (щавлевої, хрізофоновой, яблучної) має ревінь лікувальні властивості. У ньому присутні крохмаль, смоли, дубильні речовини. Споживаючи продукти з нього, можна не побоюватися за свою фігуру, це досить низькокалорійне рослина.

Відео: ревінь заморозки. КОРИСТЬ І ШКОДА РЕВЕНЯ / Freezing Rhubarb

Звичайно, особливе визнання ревінь знайшов в кулінарії. Кількість страв, які можна приготувати з нього, дуже велике: це компот, пироги, варення, джеми, желе, кисіль, квас, сік. Також він може служити частиною гарніру, де основний компонент - рис. Ревінь є вихідною сировиною для приготування різноманітних лікарських препаратів як для народної, так і для офіційної медицини. Що міститься в його коренях хризаробін застосовується при виробництві ліків від псоріазу. Порошок з ревеню призначається в якості в`яжучого і протизапальний засіб, використовується для поліпшення апетиту і нормалізації роботи травної системи. Знаходить він застосування і при лікуванні катару шлунка і кишечника, диспепсії, а також для отримання жовчогінного ефекту.

Якщо збільшити дозу порошку з ревеню, він стає делікатним проносним засобом. В цьому випадку його можна використовувати при атонії кишечника і запорах (хронічних). Ревінь сприяє розм`якшенню стільця, що допомагає при геморої і анальних тріщинах. У народній медицині цю рослину застосовується при анемії, туберкульозі, недугах жовчного міхура, розладах травної системи. Ефективність препаратів з нього втрачається при тривалому використанні, тому їх бажано чергувати з ліками на іншій основі.

Як будь-який препарат, має двояким впливом на організм і ревінь. Корисні властивості, протипоказання - все це є у нього. Зокрема, при вживанні продуктів і препаратів з нього не можна забувати, що краще уникати великих доз при вагітності, ревматизмі, подагрі, цукровому діабеті, холециститі, схильності до діареї, кровотечах шлунково-кишкового тракту (включаючи спричинені гемороєм), запаленнях сечового міхура, каменях в нирках.