Горіх серцевидний: опис і особливості вирощування

Горіх серцевидний - унікальне листопадне дерево з розкішною розлогою кроною, що відноситься сімейству Горіхових. У дикій природі ця рослина, що є уродженцем Японії, вважається зникаючим, тому дуже цінується і занесено до Червоної книги.

Зовнішні особливості горіха серцеподібного

Висота горіха в природних умовах досягає 15 метрів, в культурному вирощуванні - 9-10 метрів. Кора світло-сіра, пагони опушені, липкі, коричневі, з великими (близько 2 см) вершинними нирками. Листові гілки великі, близько 1 метра, кожна складається з 11-15 довгасто-овальних листочків, опушених уздовж жилок з нижньої сторони.

Відео: Волоський горіх, формування та обрізка одноліток

Дерево характеризується середнім темпом зростання. Цвітіння припадає на травень-червень (одночасно з розпусканням листя) - жіночим маточкові квітки, зібраним в кисті по 8-12 штук, характерні рожево-червоні довгі рильця, чоловічі квіти являють собою довгі сережки (близько 20 см). Рослина досить зимостійка і здатне рости в умовах суворого морозного клімату. Також горіх серцевидний стійкий до хвороб і шкідників.

Плодоношення починається через 6-8 років після посадки. Плоди зібрані в грона по 8-12 штук, наружеплоднікі зеленого кольору, серцеподібної форми, довжиною близько 5 см, шириною близько 4 см. Розмір горішків, що характеризуються серцеподібної формою і гострим тонким «носиком» - невеликий, всього 3-4 см в довжину і близько 3 см в ширину при масі 5-6 грамів. Внутрішні перегородки відсутні, зовнішня поверхня тонкої (близько 1,6 мм в товщину) шкаралупи - гладка. Плід легко розколюється навпіл і в такому вигляді дуже схожий на медальйон. Ядро солодке, за розміром велике, його легко можна витягти з шкаралупи.

Найсмачніший серед горіхів

Горіх серцевидний вважається найсмачнішим серед інших видів, характеризується високою жирністю (набагато вище, ніж у волоського горіха) і зниженим вмістом дубильних речовин, що не викликає першіння в горлі. Дерево в 20-річному віці здатне давати близько 110 кг якісного врожаю, що робить дану культуру перспективною для промислового виробництва-за приблизними підрахунками з 1 гектара можна отримати від 2,5 до 7,5 тонн плодів. Дозрівання відбувається у вересні-стиглі горішки очищають від перікарпій (зовнішнього шару) і зберігають в сухому, прохолодному місці.

Відео: Сад.Орех.Окуліровка.Прівівка.Саженци.Бізнес (частина 1)

Горіх серцевидний: посадка і догляд

Дерево теплолюбива, найкраще себе почуває зі східною або західного боку, в південній частині влітку необхідно притінення. Розмножується як саджанцями, так і насінням, посіяним під зиму або навесні, після проходження ними стратифікації (в середині січня). Для цього насіння рослини потрібно помістити в пакет з піском і залишити до весни в холодильнику. Висівати їх слід на глибину 5-6 см. Краще відразу на постійне місце росту, так як саджанці серцеподібного горіха погано переносять пересадку.

Молоді сходи з`являються в середині літа (червень-липень). Спочатку з «носика» горішка прорізається білий довгий корінь, який починає активно рости вниз. Потім з`являється зелене стебло з двома листочками, при цьому самі горіхи і сім`ядолі залишаються в грунті.

У період активного росту молодий серцевидний горіх, вирощування якого не представляє ніякої складності, потрібно рясно поливати, не допускаючи перезволоження грунту. Пізньої осені слід провести обрізання пошкоджених пагонів.

Цінність серцеподібного горіха

Рослина дуже декоративно і красиво виглядає в паркових зонах. Має властивість утворювати гібриди з іншими відамі- так, похідною від сірого горіха є ланкастерский горіх.

Горіх серцевидний володіє цінною здатністю очищати від парів ацетилену і бензину повітря, тому така рослина розумно висаджувати на забруднених територіях. У країнах Європи деревина горіха серцеподібного використовується в меблевому виробництві.

Для кращого перезапилення і підвищення врожайності на одній ділянці рекомендується висаджувати кілька дерев (на відстані не менше 10 метрів). Перші 3 роки після посадки молоде рослина потребує укриття на зіму- далі, коли деревце зміцніє, необхідність в даній процедурі відпадає.

Відео: Формування крони дерева волоського горіха

Горіх серцевидний багатий на вміст корисних речовин, здатних позитивно вплинути на здоров`я людини. Постійне вживання його плодів нормалізує роботу серцево-судинної системи, істотно знижує рівень холестерину і запобігає виникненню атеросклерозу. Горіх серцевидний має здатність очищення нирок, печінки і кровоносних судин, відновленням репродуктивної функції організму і підвищенням зору. Тому регулярне вживання такого цінного плоду кожному піде тільки на користь.