Потрібний і смачний рецепт: ікра кабачкова в мультиварці

Відео: Кабачкова ікра.

Рецепт «ікра кабачкова в мультиварці» вже давно завоював серця господинь всього світу. По-перше, це смачно, по-друге, нескладно, а по-третє, швидко. Та й вказаний прилад сприяє економії часу, адже він спрощує підготовку, завдяки тому, що блюдо нудиться самостійно, постійного нагляду не потрібно. Ось кілька рецептів, які це доводять.

Ікра з кабачків в мультиварціБудемо готувати на три кілограми основного продукту. Миємо й нарізаємо кубиками інгредієнт, так само чинимо з морквою, солодким перцем, цибулею і часником. У приладі розігріваємо олію і відправляємо все компоненти туди. Млоїмо хвилин 10 на режимі «низький тиск», потім додаємо стакан пасти томатної, грамів 100 майонезу, ложечку солі, перець духмяний і дрібку цукру. Потім знову вибираємо той же режим і готуємо хвилин 7-10. Після цього прилад вимикаємо. Із вказаної кількості виходить близько 4 літрів ікри. Її можна не тільки відразу є, але і закривати в банки. Для цього їх потрібно простерилізувати з кришками, розлити гарячу масу і закрутити. Після охолодження догори дном поставити в підвал або інше прохолодне місце.

Кабачкова ікра в мультиварці "Редмонд"Можна приготувати ласощі по-іншому. Очистити три кабачка і нарізати кубиками, то ж зробити з однієї морквиною, одним перцем, кількома цибулинами і п`ятьма зубчиками часнику. До речі, тип нарізки не має значення, в процесі гасіння все стане однорідним, а при бажанні, хто не любить шматочки, може використовувати блендер, який зробить ікру гладкою і без грудочок. Рецепт «ікра кабачкова в мультиварці "Редмонд"»Передбачає підготовку в режимі« випічка / жарка ». Наливаємо трохи олії, кладемо морквину і цибулю. Чекаємо хвилин 10, потім додаємо перець, а ще через 15 хвилин кладемо кабачки і терті помідори (краще шкірку видалити, інакше вона від температури згорнеться і стане дуже жорсткою, що зіпсує смак). Не забуваємо посолити і додати трохи перцю і часнику. Якщо любите більш насичений колір, краще додати 3-4 ложки томатної пасти, цього буде достатньо для яскравого оранжевого відтінку. Після закладки всіх компонентів вибираємо режим «випічка / гасіння» і встановлюємо час 30 хвилин. На цьому все. Блюдо готове.

Відео: Кабачкова Ікра домашня - найсмачніший мамин рецепт / як приготувати вдома / ікра з кабачків

Оригінальний рецепт. Ікра кабачкова в мультиварціМожна трохи видозмінити блюдо. Візьмемо ті ж овочі, що і в попередньому випадку (кількість незмінно). Обсмажити моркву і цибулю в режимі «жарка / випічка», хвилин через 10 додаємо кабачки, перець і помідор, солимо і перчимо. Вибираємо режим «суп / молочний суп», час приготування - близько півтори години. Через 60 хвилин додаємо три ложки пасти томатної, рубану зелень (краще, якщо це буде петрушка), дрібку цукру, сіль і пару зубчиків подрібненого часнику. Ми залишаємо доготовляє. Якщо вирішили зробити це блюдо консервованим, то в кінці додайте ложку оцту і відразу розливайте по стерилізованим банкам, можна суміш попередньо подрібнити.

висновок

Рецепт «ікра кабачкова в мультиварці» знаком нам з дитинства, правда, готували її дуже довго, адже таких пристроїв ще не було, проте її смак з минулих років і до сьогоднішнього дня нітрохи не змінився. Він такий же оригінальний, незвичайний і навіває ностальгію.