Як запікати гриби? Поради господиням

Відео: Як смачно запікати Гриби в духовці. Рецепт від Кулінар ТV

Гриби дуже корисні. Їх можна по-різному готувати. Наприклад, смажити, варити або маринувати. До речі, останній варіант буде особливо смачний, якщо додати ріпчаста цибуля і рослинне масло. А можна створити з боровиків прекрасну запіканку. як запікати гриби в духовці або мікрохвильовій печі? Рецепт такого блюда простий.

Нам знадобиться:

• 600 грам білих грибів;
• одна середня головка ріпчастої цибулі;
• 60 грам вершкового масла;
• 100-150 грам сиру;
• 1 велика морква;
• 6 зубчиків часнику;
• зелень петрушки, кропу (на ваш смак);
• 100 грам жирної сметани.

Готуємо страва: поради господаркам

Відзначимо, що гриби, запечені за таким рецептом, дуже добре поєднуються з вареною картоплею. Отже, свіжі білі гриби потрібно ретельно вимити, потім необхідно відрізати плодоніжки. Кожну з капелюшків начинити невеликою кількістю цибулі, моркви і часнику (по своєму смаку). Потім потрібно приготувати форму для випікання. Її необхідно застелити фольгою.

По краях вона повинна виступати приблизно на десять сантиметрів, щоб можна було загорнути зверху все інгредієнти. Після чого викладаються капелюшки грибів, начинені овочами і часником, на деко, посипаються твердим сиром, заливаються сметаною. Потім все це закупорюють зверху фольгою і відправляють в уже розігрітій духовці до 180 градусів. Запікати гриби потрібно протягом тридцяти хвилин. Подавати в теплому вигляді. Смачного!

Курка з грибами і сиром

Будь-який вид грибів, існуючий в нинішній час, в повному обсязі може замінити в раціоні харчування людини м`ясо. Але тому, кому до душі м`ясо, не варто відмовлятися від нього! І вже точно не замінювати його грибами. Можна просто поєднати ці продукти. Вони чудово доповнюють один одного. Наприклад, дуже смачна страва - це запечена курка з грибами. Для того щоб приготувати його, вам знадобляться наступні продукти:

• будь-які свіжі гриби - 500 грам;
• курка - 400 грам;
• курячі яйця - 4 штуки;
• цибулина - 2 штуки (середні);
• сир-пармезан - 100 грам;
• майонез або сметана (за смаком);
• вода мінеральна - 100 мл;
• сіль.

Процес приготування смачного страви

Починаємо з того, що беремо ріпчаста цибуля. Його нарізають тонкими кільцями. Потім беруть курку, її нарізають шматочками (приблизно по 3 сантиметри). Змішують м`ясо і ріпчасту цибулю разом. Потім солять і обсмажують на невеликому вогні протягом п`яти хвилин. Після чого на вже змащене олією деко необхідно викласти масу разом з утворився соком. Гриби нарізати на дрібні кубики і укладаються поверх шару м`яса з цибулею. Після цього збивають яйця до злегка утворилася піни, додають в них сто мілілітрів мінеральної води і повторно збивають.

Це сприяє пом`якшенню і надає легкості структурі грибів. Яєчної сумішшю заливаються всі шари майбутньої запіканки, а верхній посипається пармезаном і поливається майонезом або сметаною. Готувати страву в духовці при 180 градусах необхідно сорок хвилин або в мультиварці двадцять п`ять хвилин. Подаються гриби, запечені з сиром і куркою, в гарячому вигляді.

Існує багато рецептів приготування страв з цим продуктом. Запікати гриби можна з будь-яким м`ясом або овочами. Приготування їх, як правило, займає небагато часу.

Відео: Короп дзеркальний на подушці з цибулі і грибів. Як запекти коропа в духовці цілком.

Смачна запіканка з грибами

Щоб приготувати запіканку з грибів швидко і смачно, потрібно мінімум продуктів і часу. Для початку нам необхідно обробити двадцять печериць. Їх потрібно добре промити. Потім нам потрібно середньої величини головка ріпчастої цибулі і сир твердих сортів (50 грам).

Відео: Рецепт шашлику з ШАПІНЬОНОВ / ШАМПІНЬЙОНИ на грилі / Рецепт ШАПІНЬОНОВ від Petrovskogo®

Після того як гриби будуть добре промиті, а ніжки видалені до рівня капелюшків, їх розкладають на деко. Потім кожну з них злегка посипають сіллю. Капелюшки грибів укладають таким чином, щоб опукла сторона була зверху. Лук ріжуть невеликими квадратиками і обсмажують на сковороді. При бажанні можна додати трохи моркви і часнику. Потім масу укладають на шар грибів. Зверху посипають тертим сиром. Духовку розігрівають до температури двохсот градусів. Запікати гриби слід не більше тридцяти хвилин, до утворення на них золотистої скоринки. Після того як блюдо приготується, його можна потримати в виключеною, але ще гарячій духовці ще сім хвилин.

Піца з грибочками на швидку руку

Піца з начинкою з грибів, майонезу і тертого сиру готується протягом п`ятнадцяти хвилин. Для тесту буде потрібно:

• дві склянки пшеничного борошна;
• дрібка солі;
• яйце;
• топлений маргарин (за смаком).

Спочатку потрібно замістити густе тісто. В принципі, можна використовувати вже готове листкове тісто, яке продається в будь-якому магазині.

Як зробити начинку для піци?

Необхідно дрібно нарізати гриби, додати трохи майонезу і зверху рясно посипати сиром. На приготування такої страви піде невелика кількість часу, але страва вийде дуже смачне.

невелике висновок

Тепер ви знаєте, як запікати смачно гриби. Сподіваємося, що рецепти вам сподобалися. Вдалою готування!