Салати зі шпротами: рецепти. Нові та перевірені рецепти салату зі шпротами

Салати з цього смачного інгредієнта готуються в самих різних інтерпретаціях, тому, якщо вам або вашим рідним до вподоби страви з шпрот, тоді ця стаття буде цікава саме вам. Отже, приступимо!

Салат-закуска з консервованої риби з цукром під гірчичним соусом

Салати зі шпротами, рецепти яких відрізняються доступністю і різноманітністю продуктів, підійдуть як для дружного сімейного вечері, так і для будь-якого святкового столу. Тому вашій увазі ми пропонуємо салат-закуску з продуктів, поєднання яких обов`язково припаде до смаку будь-якому прискіпливому гурману. Отже, для його приготування нам знадобиться:

- баночка шпротів;

- солоні огірочки 2-3 шт .;

- салат;

- грецькі горіхи;

- хліб або багет;

- оливки без кісточок - півбаночки;

- гірчиця негостра - 2 ч.л .;

- цикорій;

- оливкова або звичайне рослинне масло - 4 ст.л .;

- оцет (краще винний) - 2 ч.л .;

- перчик мелений;

- сіль.

Процес приготування

Нарізаємо солоні огірочки і оливки. Перекладаємо їх в окрему ємність і ретельно перемішуємо. Шпроти вилучаємо з банки, добре розминаємо виделкою і перекладаємо до суміші з огірків і оливок. Знову перемішуємо. Масло виливати не потрібно, воно нам ще стане в нагоді в якості заправки.

готуємо гірчичний соус. Для цього в окремій мисці перемішуємо гірчицю, оцет, масло, сіль, перець. Одну ложку соусу додаємо в нашу шпротному-Огурцова суміш і добре перемішуємо. Іншою частиною заправляємо порваний салат. Товчемо волоські горіхи в ступці. Після цього починаємо оформляти наш салатик-закуску. Розбираємо цикорій на суцвіття. Зверху за допомогою ложки викладаємо салат, шпротному суміш і посипаємо горішками. Тонко нарізаємо хліб або багет, поливаємо його залишилися від шпрот маслом і повторюємо попередні дії. Все, наш дивовижний салат зі шпротами готовий. Смачного!

Салат зі шпротами і яйцями

Цей салатик відрізняється ситістю і дивовижним смаком. Для його приготування нам знадобиться:

- банка шпротів;

- солоні огірочки - 2-3 шт .;

- середня морква - 2 шт .;

- середній картопля - 2 шт .;

- цибулька ріпчаста - 1 шт.

- будь-який болгарський перець - 1 шт .;

- яйця курячі, можна перепелині - 4 шт .;

- салат - пучок;

- маслини без кісточки для прикраси;

- зелень (кріп);

Відео: Бутерброди зі шпротами - Дуже Проста і Смачна Закуска на Святковий Стіл | Sprat Sandwiches

- майонез;

Процес приготування

Вилучаємо шпроти з банки (масло залишаємо) і розминаємо їх виделкою. Варимо морква, картопля і яйця. У цей час чистимо перець і дрібно його нарізаємо. З солоними огірками і цибулею чинимо таким же чином. Картопля, морква і яйця нарізаємо кубиками. Майонез змішуємо зі шпротним маслом. Після цього починаємо формувати наш листковий салат зі шпротами і яйцями. Для цього в миску красиво викладаємо попередньо промиті і підсушені листки салату. Зверху маємо шарами шпроти, цибуля, картопля, морква, перець, солоні огірки, яйця. Кожен шар рясно змащуємо сумішшю з майонезу і масла. Зверху посипаємо оливками і дрібно нарізаним кропом.

Головною особливістю такого салату є його наполягання, тому його слід готувати завчасно, щоб всі верстви добре просочилися сумішшю з майонезу і масла. От і все! Смачного!

Салатик з консервованої риби, сухариків та квасолі під лимонно-гірчичною заправкою

Особливістю цього прекрасного страви є швидкість в приготуванні, райдужний вигляд і разюче ніжний смак. Отже, для того щоб приготувати салат зі шпротами і сухариками, нам знадобляться:

- баночка шпротів;

- баночка консервованої кукурудзи;

- баночка консервованої квасолі;

- сир - 200 гр .;

- хліб;

- зелень;

- майонез;

- оливкова олія - 3 ст.л .;

- Горчічка гостра - 0,5 ч.л .;

- часничок - 1 зубчик;

- сік половини лимона;

- салат - 1 пучок.

Процес приготування

Щоб приготувати салат зі шпротами і сухариками, необхідно витягти для початку шпроти з банки і гарненько розтовкти їх виделкою. Масло зливати не потрібно, воно нам ще стане в нагоді для заправки. Хліб нарізаємо кубиками, кладемо їх на деко і підсушують в духовці. А в цей час на дрібній тертці натираємо сир і ріжемо зелень. Після того як сухарики гарненько подсушат, поливаємо їх шпротним маслом для просочення.

А тепер приготуємо заправку для нашого майбутнього салату. Для цього змішуємо оливкову олію, гірчицю, сік лимона, трохи майонезу і пропущений через часникову давилку часник. Наступним кроком є оформлення нашого салату. Для цього змішуємо шпроти, кукурудзу, квасолю, сухарі, сир і заправку. На тарілку викладаємо добре промиті і підсушені листки салату, зверху - шпротному суміш і щедро посипаємо зеленню. Все, смачного!

Салат з консервованою рибою, яйцями і огірками, заправлений гірчично-медовим соусом

Це незрівнянний салат з чудовим смаком, який прекрасно підійде як для різних урочистих заходів, так і для звичайних домашніх посиденьок. Для його приготування нам знадобляться:

- банка шпротів;

- яйця - 2 шт .;

- огірочки свіжі - 3 шт .;

- шампіньончікі - 200 гр .;

- зелень;

- оливкова олія - 3 ст. л .;

- Горчічка гостра - 2 ч.л .;

- мед - 1,5 ч.л .;

- оцет винний - 1ст.л .;

- сіль;

- перчик мелений.

Процес приготування

Вилучаємо шпроти з банки і розминаємо їх виделкою. Дрібно нарізаємо огірки і зварені яйця. Гриби обсмажуємо і підсушують. Всі інгредієнти, крім печериць, ретельно перемішуємо.

Тепер приготуємо заправку. Для цього змішуємо оливкову олію, гірчицю, мед, оцет, сіль, перець. На тарілку викладаємо добре вимитий і просушений салат. Зверху маємо нашу шпротному суміш, змішану з соусом, посипаємо грибами і зеленню. Ось і все, салат зі шпротами і яйцями, огірками і грибами, заправлений соусом, готовий. Смачного!

Салатик «Рибка в ставку»

Як видно, готувати салати зі шпротами, рецепти яких досить прості, одне задоволення. Наступне блюдо, яке ми хочемо вам запропонувати, дуже оригінально і надзвичайно в своєму виконанні. Отже, для його приготування нам знадобляться:

- банка шпротів;

- середня картоплина - 2 шт .;

- середня морква - 1 шт .;

- майонез;

- яйця - 2 шт .;

- солоні огірки - 2 шт .;

- сир твердих сортів;

- зелень.

Процес приготування

Спочатку вилучаємо шпроти з банки. У кожної рибки відрізаємо хвостик і відкладаємо вбік. Решта шпроти розминаємо виделкою. Яйця, моркву, картоплю відварюємо, чистимо. Яєчні жовтки відкладаємо, вони нам знадобляться для оформлення страви. Натираємо на середній тертці овочі, яєчні білки, сир, солоні огірки. Починаємо оформляти наш салат зі шпротами (фото оформлення можна легко знайти в кулінарних книгах). Для цього на тарілку шарами викладаємо картопля, морква, шпроти, яєчні білки, сир. Кожен шар поливаємо майонезом. Зверху посипаємо натертими на дрібній тертці жовтками і встромляє шпротні хвостики по всій «території» салату. По краях щедро посипаємо зеленню. Ось і все, салат «Рибка» зі шпротами готовий, приємного апетиту!

Салат з консервованою рибою і макаронами

Ця страва дуже ситно і незвично, втім, як і будь-які салати зі шпротами, рецепти яких досить прості у виконанні. Для його приготування нам знадобляться:

- банка шпротів;

- макарони - 300 гр .;

- яйця (перепелині) - 5 шт .;

- чері - 5-6 шт .;

- оливкова олія - 2 ст.л .;

- Горчічка гостра - 1 ч. л .;

- оцет - 0,5 ст. л .;

- масло від шпрот;

- зелень.

Процес приготування

Макарони варимо. Шпроти витягаємо з банки, нарізаємо на дрібні шматочки, перемішуємо з макаронами. Яйця і помідори розрізах навпіл. Готуємо заправку. Для цього змішуємо оливкову олію, оцет, гірчицю і масло від шпрот. На тарілку викладаємо макарони з рибою, яйця, помідори, заправляємо приготовленим соусом, посипаємо зеленню. Ось і все, смачного!