Рецепт приготування шпинату.
Відео: Шпинат рецепти. Шпинат з бринзою і яйцем
Шпинат як продукт харчування стали використовувати спочатку в Персії, а потім практично повсюдно. Майже в кожній кухні світу присутні страви зі шпинатом, оскільки він відмінно поєднується з іншими інгредієнтами і містить в собі безліч мікроелементів і вітамінів, корисних для наших організмів.
Завдяки вживання шпинату в їжу можна знизити ризик виникнення злоякісних пухлин. Величезну користь зберігає в собі цей зелений продукт, як для дорослих, так і для дітей, оскільки він не алергенів. Рекомендують використовувати страви зі шпинатом як дієтичний продукт при лікуванні анемії, нервової системи, цукрового діабету, гастриту та інших захворювань.
Саме цим обумовлений інтерес і повсюдна популяція цього рослини. Існує далеко не один рецепт приготування шпинату. Страви, які включають до свого складу шпинат не тільки корисні, але і володіють відмінним смаком. Не варто, однак, забувати про те, що крім безлічі плюсів у шпинату є і мінус. Він укладений за все в листі в якості накопиченої щавлевої кислоти. І чим «старше» шпинат, тим вищий вміст кислоти. Частково нейтралізувати її можна за допомогою молока або вершків, що додаються при варінні. Саме тому людям із захворюваннями печінки, жовчного міхура, дванадцятипалої кишки, а також при подагрі або нефриті вживати цей продукт не бажано.
Можна довго розглядати шпинат, але набагато практичніше і корисніше взяти рецепт приготування шпинату і приготувати смачне і корисне страву. Почнемо з того, як готувати шпинат? Готувати його зовсім нескладно, наші кулінарні книги в надлишку наповнені різними рецептами, серед яких обов`язково знайдеться хоча б один рецепт приготування шпинату. Навіть, якщо він не один, ми почнемо з найпростішого, а далі, як то кажуть, як вийти. Якщо сподобатися, значить, знайдемо інший рецепт приготування шпинату і так далі до тих пір, поки питання про те, як готувати шпинат, не перестане бути актуальним.
Кращого готувати зі свіжих листочків на товстому стеблі. Для нашого рецепта їх потрібно пару кілограм, а за відсутність свіжих, можна купити заморожений напівфабрикат (900 гр.). Перебрані і ретельно промиті листочки слід залити гарячою водою і залишити на 10 хвилин. Якщо ви готуєте із замороженого продукту, то рекомендується його відварити, а в тому випадку, якщо ви почали приготування зі свіжих листочків, але ідеальним варіантом буде їх гасіння в своєму власному соку, оскільки вони досить соковиті.
Відео: Суп зі шпинатом! Як приготувати турецьку суп зі шпинатом. Ispanak orbas .
Потім в окремому посуді потрібно залити молоком невелику булку білого хліба або половинку батона. Коли молоко максимально вбереться, в цю ж миску додамо яйце і вершки. Зіб`ємо за допомогою блендера всі інгредієнти так, щоб маса в мисці стала однорідною.
На момент закінчення збивання шпинат встиг частково або відвар, або загасити. Це залежить від того, який спосіб вибрали саме ви. Додаємо до нього 2/3 нашої вийшла однорідної маси, вводимо спеції, ретельно перемішуємо і залишаємо на невеликому вогні.
З решти готуємо борошняної загусник. Для цього необхідно підсмажити борошно до золотистого кольору і зміщувати з розігрітим жиром або рослинним маслом. Вводимо в неї натертий або нам`яті часник і смажимо ще невелика кількість часу. Потім в сковороду вливаємо решту однорідної суміші і ретельно перемішавши відправляємо вміст сковороди в нашу каструлю з приготовляти шпинатом. Доводимо до кипіння і варимо ще хвилин 10, постійно помішуючи, щоб наша страва не підгоріло.
Якщо ви готуєте для всієї родини і хочете більш ситний варіант рецепта, тоді подавати ваш кулінарний шедевр модно з картоплею та ковбасою. Тим, хто контролює свою вагу до готового блюда можна додати смажене яйце.
Смачного.
