Шпинат. Корисні властивості салату
Відео: ШПИНАТ // шпинат корисні властивості, шпинат для здоров`я,
На сході визнаний король зелені - шпинат, корисні властивості якого тепер відомі у всьому світі. Він став досить популярним серед садівників рослиною. Його листя (стебла) найкраще вживати в весняний і осінній час. Посіяний влітку, шпинат не відрізняється своїми корисними якостями від решти, але має характерною гіркотою. Найкраще його заморозити, він не втрачає своїх корисних властивостей і зберігає смак після розморожування. Не варто забувати, що листя шпинату не рекомендується знімати з грядки в сиру погоду.
Якщо говорити про використання шпинату в кулінарії, то варіантів його застосування дуже багато. Наприклад, для додання особливо витонченого смаку м`яса потрібно додати перед подачею до столу як приправу саме шпинат. Користь і нові враження гарантовані! Пора розглянути рослина докладніше. Чим же саме воно так корисно?
Свіжозірвані або зрізаний шпинат дуже корисний для слизової шлунка. Смола, яка міститься в його стеблах, допомагає виробленню шлункового соку. Така зелень рекомендована до вживання людям, що страждають від тих чи інших захворювань, пов`язаних з травним трактом. Корисні властивості шпинату полягають у високому вмісті каротину і вітамінів В1, С, В2, К, Е, Р. Особливо велика кількість вітаміну С рослина містить в весняний період. Протягом всього року шпинат є надійним джерелом калію, заліза, мінеральних солей, кальцію, магнію, натрію, йоду, фосфору, міді. Саме великий вміст всіх цих елементів і робить його «королем» зелені.
В якості профілактики захворювань і їх лікування шпинат вживається в наступних випадках. Це найкращий помічник людського організму при запорах, кольках і всіляких болях в животі. Відзначено і поліпшує травлення дію. У разі недокрів`я також варто вживати шпинат. Користь від його дії полягає в тому, що він допомагає процесу кровотворення.
Відео: Лікарські трави та рослини
Вагітним жінкам варто знати, що для того, щоб кровоносна система зародка краще створювала його власні кров`яні тільця, досить раз в день вживати шпинат. Корисні властивості його стебел відзначені людьми, які, завдяки цій рослині, перестали страждати від підвищеної температури тіла. Дійсно, відвар зі шпинату володіє жарознижувальними властивостями. Завдяки високому вмісту йоду, шпинат здатний поліпшити роботу щитовидної залози. Інші елементи в складі стебла рослини здатні підвищити апетит.
Як і будь-яка інша рослина, не без «сюрпризів» виявився і шпинат. Протипоказання у цього овоча не так широко відомі, але вони все-таки є. Вживання його стебел забороняється хворим на ревматизм, гіпертонію, жовчнокам`яну хворобу і подагрою. Але на цьому перелік не закінчується. Виявляється, що відвар цієї рослини, який відмінно позбавляє від спраги, не можна пити частіше 1-2 разів на тиждень. Лише спортсменам дозволено пити максимум 4 рази сік, який можна отримати з такого листового овоча, як шпинат. Протипоказання пов`язані з тим, що склад шпинату впливає на кров. Фосфати і оксалати, наявні в рослині, підвищують тиск і рівень вмісту в крові урінову кислоти.
кулінарія
Припустимо, ви вирішили в якості додатково інгредієнта в салаті вжити шпинат. Корисні властивості такої страви підвищаться в кілька разів. Оригінальний смак такого поєднання гідно буде відзначений усіма вашими гостями. Вибирати рекомендується тільки молоді стебла.
Завдяки соковижималці ви можете забезпечити собі чудовий настрій і бадьорий стан на весь день. Просто вичавіть шпинат. Корисні властивості полягають в тому, що його сік очищає організм і підвищує енергетичні запаси, тим самим позбавляючи людину від сонливості і нервового виснаження або втоми.
Рецептів, як грамотно використовувати шпинат, неймовірно багато. Пробуйте, їжте правильну їжу і будьте здорові!
