Курка в рукаві для запікання
Останнім часом дедалі популярнішими і популярнішими стають страви з птиці. Господині намагаються знайти свій рецепт, який сподобався б і рідним, і знайомим. Щоб блюдо вийшло соковитим і апетитним, вам потрібно добре потренуватися, щоб приготувати справжній шедевр. Останнім часом курка в рукаві для запікання стає дуже популярною серед господинь. По-перше, це не вимагає від вас багато часу на кухні-а по-друге, якщо ви сумніваєтеся в свої кулінарні здібності, то курка в рукаві для запікання відмінно підійде.
А щоб у вас вийшли апетитні стегенця в рукаві, для запікання вам буде потрібно і картопля. Викладіть курку на деко, потім викладіть картоплю і додайте спецій. Не бійтеся проявити свою фантазію, адже додавати туди можна не тільки сіль і перець, але можна покласти гвоздику, кмин і інші приправи. Все залежить від того, що вам більше подобається. Щоб курочка вийшла досить апетитна, замаринуйте її заздалегідь. Викладіть м`ясо в посуд і додайте майонез. Після цього посипте все сіллю і перцем і розітріть її, щоб вона замаринувалася повністю. Нехай вона побуде в приправах два годин (не менш), а потім обваляйте її в панірувальних сухарях. Тепер деко можна сміливо відправляти в духовку на хвилин сорок. Поки готується курка, можна подбати про гарнір і салаті. Що ж, для курки підійде будь-який гарнір: картопля, рис, гречка. Однак, щоб не довелося робити подвійну роботу, ви можете запікати курку відразу разом з картоплею. Вийде відмінне блюдо, яке порадує і вас, і ваших гостей. Крім того, курка з картоплею в рукаві відмінно підійде до будь-якого застілля. Незалежно від того, з якою метою ви готуєте частування, курка в рукаві для запікання прикрасить і скромний сімейна вечеря, і шикарне застілля з друзями.
Що ще потрібно знати недосвідченої господині, яка хоче здивувати своїх домашніх кулінарною майстерністю. Отже, перш за все, краще недосолити, ніж пересолити. Блюдо, в якому не вистачає спецій, можна посолити і приправити після запікання. Але якщо ви покладете занадто багато солі, позбутися від цього смаку буде досить складно (навіть практично неможливо). Тому, щоб не зіпсувати вечір, постарайтеся додавати все в міру.
Відео: Готуємо курку в рукаві :)
Багато хто хоче приготувати цілу курку, наприклад, разом з картоплею. Покладіть птицю на середину дека, а навколо розкладіть картоплю (заздалегідь розрізавши її на середні шматочки). При цьому солити і перчити вам потрібно тільки курку. Коли деко виявиться в духовці, курка дасть сік, а він оживляти картопля. Це відмінний рецепт для тих, у кого зовсім немає часу.
Для любителів гострих страв є ще одна хитрість. Щоб курка в рукаві для запікання вийшла досить гострою і соковитою, натріть її часником перед тим, як поставити в духовку. Часниковий аромат додасть особливого смаку вашій страві, тому, якщо ви хочете здивувати своїх гостей, вам просто необхідно вдатися до цього способу. Також не забувайте про зелені, яка додається відразу ж після того, як ви дістанете блюдо з духовки. Якщо посипати гаряче блюдо свіжим кропом і петрушкою, з`явиться чудовий аромат (не кажучи вже про те, що смак буде просто божественний).
Відео: Найпростіший рецепт "курка в рукаві" Дуже смачна.
Крім того, варто відзначити, що курка в рукаві для запікання досить низькокалорійна. Якщо ви любите смакоту, але боїтеся поправитися, то це саме те блюдо, яке ви можете їсти спокійно, не турбуючись про свою вагу. Запечена курка зберігає всі свої соки, вона запікається, а не смажиться (як, якби ви готували на сковорідці). Виходить, вона не буде пригорати, тобто, там не будуть утворюватися зайві калорії. Ось чому, це блюдо виходить не тільки шалено смачним, але і нешкідливим. Смачного.
