Кілька порад про те, як відварювати макарони
Відео: Як зварити макарони.
Макарони - досить просте і дуже смачна страва. Правильно приготовані, вони гарні і самі по собі, і в самих різних поєднаннях. Здається, що зрозуміти, як в мультиварці відварити макарони або як їх зробити у звичайній каструлі, може кожен, але все ж існують і певні тонкощі, які забезпечують по-справжньому хороший смак. 
Наприклад, важливою умовою успіху є вибір правильної каструлі. Отже, розберемося, як відварити макарони смачно. Ось кілька секретів.
Відео: Як варити макарони
Як відварювати макарони?
Почніть з підбору посуду. Для того щоб зварити двісті грамів макаронних виробів, потрібна каструля об`ємом мінімум два літри. Якщо забути про цю умову, навіть найякісніші макарони вийдуть липкими і неприємними за текстурою. Засипати їх потрібно тільки в уже кипляче воду і відразу ж після цього ретельно перемішувати. Накрийте каструлю кришкою, зачекайте, поки вода знову закипить, після чого зменшіть вогонь і приберіть кришку. Так макарони його не заллють плиту. На підготовку повинно піти близько десяти хвилин, подробиці можна прочитати на упаковці. Якщо ви плануєте потім приготувати з макаронів запіканку, НЕ варіть їх до повної готовності. З готового блюда не варто виливати всю воду, так як через деякий час вони зовсім засохнуть. 
Краще відкинути макарони з каструлі на друшляк, залишивши в ній пару столових ложок води, після чого помістити в каструлю готовий продукт. Якщо ви хочете влаштувати обід в італійському стилі, врахуйте, що пасту потрібно подавати гарячою і на розігрітих тарілках. Підбирати соус потрібно перед тим, як відварювати макарони. Після того, як вони зварилися, чи не промивайте їх водою - думка, що так вийде смачніше, абсолютно помилково.
Відео: Як зварити макарони. Як варити макарони.
Що приготувати з макаронів?
Отже, з тим, як відварювати макарони, все більш-менш ясно. Розберемося з ще одним завданням - рецептами з їх використанням. Варіантів може бути ціле безліч, все залежить від того, що ви любите. 
Макаронні вироби поєднуються з м`ясом, курятиною, морепродуктами, будь-яким видом сиру, грибами і різними овочами, так що обмежити список можна тільки можливостями власної фантазії. Для початку спробуйте приготувати найпростіший варіант - макарони з яйцем. Справитися з цією стравою під силу навіть школяреві. Як відварювати макарони, ви вже знаєте, тому з цим проблем не виникне. Важливо тільки вибрати якісний продукт. Найкраще зупинити свій вибір на виробах з твердих сортів пшениці, які відрізняються більш приємним смаком і щільною текстурою. Не варто занадто перетравлювати їх - на упаковці обов`язково вказані рекомендації від виробника, тому досить слідувати порадам. Після того як вони будуть готові, обсмажте на сковороді, змащеній маслом, з яйцем і будь-якою приправою до смаку. Досить пари хвилин, щоб яйце перестало бути сирим. Можна також додати в процесі смаження помідор або гриби, а може бути, навіть шинку або фрикадельки. Є готову страву можна з кетчупом або іншим улюбленим соусом, втім, просто так воно теж виходить дуже і дуже смачним.
