Виноград чорний: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Ягоди винограду - це не тільки найулюбленіші ласощі дітей і дорослих, а й відмінна альтернатива сучасним лікам. Вітаміни, що містяться в них, є прекрасними тонізуючими і болезаспокійливими засобами.

Відео: Виноград Хімічний склад

Калорійність чорного винограду не перевищує енергетичну цінність світлих сортах. Однак вітамінів і мінералів в темних ягодах більше. Сьогодні ми розглянемо корисні властивості і калорійність чорного винограду.

Яка енергетична цінність чорного винограду?

Жодна популярна дієта не має на увазі вживання в їжу винограду. Розберемося, чому, адже від самих ягідок зайва вага не додається. Виноград чорний, калорійність якого невисока в порівнянні з іншими солодкими продуктами, не рекомендується їсти під час схуднення. Його енергетична цінність коливається від 65 до 75 ккал в 100 грамах ягід, в залежності від сорту. Тут все просто: чим солодша, тим вище калорійність.

Чому ж тоді під час дієти краще утриматися від прийому в їжу такого корисного продукту, який з легкістю замінить цукерки і шоколад? Все тому, що кисть винограду викликає у людини сильний апетит. Але якщо ваша сила волі зможе з цим впоратися, то загроза зайвої ваги вам не страшна. 100 грамів продукту містять 16,8 гр. вуглеводів, 0,6 гр. білків і всього 0,2 гр. жирів.

Які речовини містяться у винограді?

80% води і 20% корисних речовин: глюкоза, вітаміни групи В, мікроелементи і ферменти, органічні кислоти, пектин містить виноград. Калорійність, корисні властивості не залежать один від одного. І в зеленому, і в чорному винограді міститься рівну кількість вітамінів.

Виноград є незамінним джерелом калію, також він покращує функцію кровотворних органів і роботу кісткового мозку. Випиваючи склянку виноградного соку, ви насичуєте свій організм добовою нормою вітамінів групи В. Незамінним цей напій стає взимку, а все тому, що в ньому міститься величезна кількість вітамінів С і Р.

При яких захворюваннях важливо пам`ятати про чорному винограді?

Корисні властивості чорного винограду ще не досліджені до кінця, але на сьогоднішній день відомо, що він здатний допомогти при багатьох серйозних захворюваннях. Ягоди виноградного соку не вилікують вас повністю, але полегшать симптоми і зможуть запобігти таким захворюванням, як:

• бронхіальна астма;
• запальні процеси в дихальних шляхах;
• плеврит;
• хвороби шлунка і кишечника;
• захворювання серцево-судинної системи.

Ця маленька чорна ягода здатна протистояти навіть таким серйозним захворюванням, як туберкульоз. Все тому, що вона має відхаркувальну дію. Тому корисні властивості винограду використовуються при бронхіті, ларингіті і легеневої недостатності. У шкірці міститься пектин, клітковина і дубильні речовини. Цей комплекс покращує роботу органів кровотворення і шлунково-кишкового тракту.

Чим корисний чорний виноград?

Виноград чорний, калорійність якого приблизно 72 ккал, ідеально укладає в собі баланс мінеральних речовин і хімічних сполук. Вітаміни і мікроелементи, що містяться в цій маленькій кисло-солодкого ягідці, беруть участь у всіх важливих процесах життєдіяльності.

Виноград чорний володіє унікальною користю і неповторним смаком. Не багатьом відомо, що він багатий такими вітамінами, як А, В, С, Е, К, РР. У ньому укладено достатню кількість заліза і марганцю, фосфору і цинку, натрію і кальцію, селену і холіну. Чорний виноград будь-якого сорту має найпотужніше антиоксидантну дію, яке, в свою чергу, благотворно впливає на загальний стан здоров`я. Одна ягідка здатна зробити благотворний вплив на ваш організм і навіть підняти настрій.

Навколишнє середовище та екологія впливають згубно на організм дорослої людини, ще сильніше - на дитячий.

Дієтологи, фахівці в області здорового харчування і медики настійно рекомендують включати в щоденний раціон ці ягоди в профілактичних цілях. Вони стверджують, що саме виноград чорний, калорійність якого невелика, багатий вітамінами і елементами, які сприяють також запобігання дисбалансу, що виникає в гормональної та імунної системи людини. До цього ефекту можна додати і те, що чудотворні властивості винограду здатні запобігти, і навіть вилікувати, депресію або позбавити від нервових стресів.

Кожен, хто вживає в їжу жменю чорного винограду або будь-яких похідних від нього: сік, рідше - родзинки - через короткий термін зауважує поліпшення самопочуття і зміцнення імунітету, що призводить до загального поліпшення здоров`я.

Дослідження також показують, що люди, які регулярно вживають чорний виноград в їжу, рідше стикаються з проблемами серцево-судинної системи, ніж ті, для кого цей продукт небажаний гість на столі.

Калорійність інших продуктів, приготованих з винограду

Виноград - неважливо, зелений або чорний, з кісточками або без - грає важливу роль в життєвих процесах організму. Це неодноразово доведено вченими і дієтологами.

Відео: ВИНОГРАД КОРИСТЬ | білий виноград користь, чорний виноград користь

Нагадаємо, виноград чорний має калорійність 72 ккал в 100 гр. Незважаючи на це, він досить поживний, тому що містить великий відсоток вуглеводів. Сушений виноград, або родзинки, має більш високу калорійність - 281 ккал. Людям, які страждають від надмірної ваги, потрібно бути обережними з дозуванням родзинок. Їм краще віддати перевагу склянці виноградного соку, адже в його 100 гр. міститься всього лише 54 ккал.

Які особливості чорного винограду кишмиш?

Виноградних сортів дуже багато, але найчастіше все воліють виноград виключно без кісточок. Найпопулярніший сорт - це кишмиш, він також буває чорний і зелений. Виноград кишмиш чорний, калорійність якого дещо вищий, ніж у інших сортів, зберігає всі корисні властивості і мікроелементи.

Хімічний склад винограду кишмиш відрізняється великим вмістом цукру, а також вищої калорійністю. Через це, а також через відсутність кісточок, цей сорт винограду використовується для виготовлення родзинок і соку.

Шкірка чорного винограду містить велику кількість біофлавоноїдів, пектину і калію, завдяки яким вона і має такий колір. Тому обов`язково потрібно з`їдати і виноградну шкірку теж. Підіб`ємо основні підсумки сказаного в таблиці.

Виноград чорний: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Чорний виноград не тільки корисний і смачний, він також має цілющі властивості і в сезон дозрівання обходиться споживачам недорого. Не нехтуйте цією чудотворною ягодою, і ваш організм завжди буде здоровим, а настрій - бадьорим.