Простий і швидкий рецепт запеченої риби в духовці
Практично до кожної плиті додається приємний бонус - духовка, в якій можна готувати все, що завгодно, і на що здатна ваша фантазія. Великий плюс духовки полягає в тому, що вона готує страву без нашої участі. Від нас вимагається лише гарненько підготувати його до процесу запікання, а потім духовка зробить все сама. Існує багато рецептів, якими щодня користуються господині, щоб їх сім`я була щаслива і сита. Сьогодні ми розглянемо рецепт запеченої риби в духовці і картоплі - ці інгредієнти є практично в кожному будинку. Їх підготовка до запікання займає мінімум часу і зусиль, а на виході ми отримуємо чудові, ароматні страви, які не соромно запропонувати гостям вашого будинку.
Відео: Курка запечена в духовці. Простий і швидкий рецепт приготування курки
Для початку слід сказати кілька слів про рецепт запеченої риби в духовці. Риба - один з тих продуктів, який практично не вимагає абсолютно ніякої підготовки перед запіканням, особливо, якщо ви робите це в лусці. Потрібно для смаку тільки гарненько натерти її сіллю і помістити в розігріту духову шафу. Головна частина риби, як правило, пропікається в кілька разів повільніше інших частин, до того ж, зябра можуть зробити смак нашого страви гірким в цій області. Тому краще голову риби попередньо відрізати і застосувати для юшки, а зріз гарненько змастити сметаною, щоб він не висох. рецепт червоної риби в духовці полягає в тому, що цілу рибину з тонкою шкірою можна запекти, попередньо засипавши її крупною сіллю: вона не стане пересоленої (м`ясо вбере рівно стільки солі, скільки потрібно).
Отже, ми трохи розібралися з тим, як краще запікати рибку в духовці, а тепер перейдемо до конкретики - рецепт запеченої риби в духовці з ароматними пряними травами. Для приготування цього чудового блюда нам необхідні інгредієнти: кілька штук невеликих коропів, суміш перців, сіль, лимон, пучок середнього розміру пряних трав, часник, оливкова олія. Миємо, чистимо від луски наших коропів, виймаємо з них все неприємні нутрощі, які можуть змінити смакові відчуття страви. Промокаємо ретельно паперовим рушником тушки риби і відкладаємо вбік. Тепер ріжемо лимон навпіл і вичавлюємо з однієї частини сік. Чистимо часник і рубаємо ножем досить дрібно. Знову беремо наші тушки коропа і зсередини змащуємо часником, сіллю, перцем, скроплюємо лимонним соком. У цей час духову шафу повинен бути вже розігрітий до 190 градусів. Останні приготування - кілька гілочок ароматної зелені потрібно покласти під зябра - це додасть страві неперевершений аромат. Кладемо рибку на деко, ставимо в духовку і забуваємо про цю справу хвилин на 25-30. Наше страва готова! Чудові запахи заманять на кухню всіх домочадців, можете не сумніватися. Сподіваюся, рецепт запеченої риби в духовці припаде до смаку вам і вашій родині!
Відео: Качка з Яблуками запечена в духовці! Простий рецепт! Дуже смачно
Рецепт запеченої картоплі в духовці
Даний рецепт - справжня палочка-виручалочка, якщо ви не знаєте, чим би таким смачненьким і цікавим здивувати домашніх чи гостей. Все гранично просто, нам знадобиться: 10-12 (в залежності від кількості осіб) бульб картоплі середнього розміру, вершкове масло, багато зелені, сіль. Ставимо нагріватися духовку до 200 градусів, а самі ретельно миємо картоплю з металевої губкою, щоб максимально позбавитися від бруду, тому що картоплю ми будемо запікати в шкірці. Тепер кожен бульба загортаємо в окремий шматок фольги, і кидаємо їх на деко хвилин на 40 в залежності від розміру картоплі. Поки наша картопля в мундирі запікається, ми рубаємо зелень, витягуємо з холодильника вершкове масло, даємо трохи підтанути. Змішуємо зелень, сіль, масло в однорідну масу. Готовність картоплі перевіряємо зубочисткою, якщо вона легко входить - пора витягувати. Дістаємо картопля з фольги, робимо трикутний надріз, злегка розпушують вилкою нутрощі овоча і кладемо туди нашу олійно-зелену суміш. Від цієї страви неможливо відірватися, перевірено!
