Рецепт салату «казка»: три варіанти на дану тему

Салатики хороші тим, що їх можна готувати з будь-яких овочів і м`яса. Якщо в холодильнику немає якогось продукту, то можна замінити його іншим. Взяти хоча б салат «Казка». Існує безліч рецептів приготування цього закусочного страви. Якщо в холодильнику не виявилося курочки, але зате є крабові палички, то можна приготувати салат, де головним буде даний продукт.

Рецепт салату «Казка» з крабовими паличками

Складові:

• 4 відварних курячих яйця;
• 200 грам крабових паличок;
• 200-300 грам обсмажених грибів;
• 1 банка солодкої консервованої кукурудзи;
• 1 середня головка ріпчастої цибулі;
• 2 солоних огірочка середнього розміру;
• за смаком - майонез.

приготування:

Рецепт салату «Казка» наступний: продукти укладаємо шарами. В принципі, він схожий на закусочний пиріг, за рахунок чого блюдо виходить не тільки смачним, але і дуже красивим, можна навіть сказати ефектним.Спочатку потрібно дрібно порізати цибульку. Щоб він не гірчить, досвідчені господині ошпарюють його окропом. Але можна і залишити його в первозданному вигляді, тільки порізавши. Чоловіки чомусь вважають за краще саме такий варіант.

На перший, цибульний, шар кладемо другий - грибний. Вибираючи грибочки, також можна виходити зі своїх смакових переваг. Це можуть бути печериці, опеньки, підосичники, лисички. Кожен з цих сортів підійде і допоможе відтворити на салатному блюді справжню казку.

Далі кладуться солоні огірочки, нарізані у вигляді соломки. На них акуратно розкладаємо подрібнені крабові палички. Тепер озброюємось теркою і крупно трьом яєчка прямо на крабові палички. Не забуваємо кожен шар злегка промащувати майонезом. Прикрашаємо салат грибочками і кукурудзою. Він вийшов просто казковим. Через годину закуску можна подавати до столу.

Відварене куряче філе теж часто використовується при приготуванні салатів. Чи не залишимо і ми його без уваги.

Салат «Казка». Рецепт з куркою

Складові:

• 500 г філе курячого;
• 400 грам свіжих печериць;
• 100 грам твердого або плавленого сиру;
• 1 середня морквина;
• 2 бульби картоплі середніх розмірів;
• 2-3 варених яйця;
• 1 середня головка цибулі ріпчастої;
• 50-100 г волоських горіхів (очищених);
• 1 головка часнику;
• 300-400 грам майонезу;
• для смаження - рослинна олія;
• Спеції - чорний мелений перець і сіль - за смаком.

Ось такі прості продукти включає рецепт салату «Казка» .Тепер про те, як його готувати.

приготування страви

Курячі грудки відварюємо, охолоджуємо і звільняємо від шкіри і кісток. М`ясо розбираємо на волокна і нарізаємо на шматочки шириною 2 см. Печериці потрібно гарненько помити, очистити, нарізати шматочками або пластинками, а потім обсмажити на олії. Це займе 20-25 хвилин. Після чого укладаємо гриби на паперові серветки, щоб стік зайвий жир.

Настала черга цибулі та часнику. Їх очищаємо. Цибулю нарізаємо акуратними кубиками, а часник подрібнюємо, пропустивши через прес або дрібно порубавши ножем. Не будемо витрачати час і сили на чистку сирої картоплі. Досить його як слід вимити, а потім просто відварити в мундирі. Разом з ним в одній каструльці відварюємо і морквину, теж в мундирі. Ядра волоського горіха нарізаємо, але не дуже дрібно.

Всі продукти підготовлені, значить, можна викладати їх шарами на плоску тарілку великого діаметру. Якщо є прозора салатниця з високими краями, то можна сформувати блюдо і в ній. У такій теж буде дуже ефектно виглядати салат «Казка». Рецепт з фото, представлені в даній статті, допоможе все зробити правильно.

Створюємо багатоповерхову красу

Перший шар - курка і часник. Продукти злегка подсаливаем і змащуємо майонезом.

Другий шар - цибуля, присипаний меленим перцем.

Третій шар - картопля, натертий на крупній тертці.

Четвертий - гриби.

П`ятий -ізмельчённие за допомогою великої терки яйця.

Шостий - також натерта на крупній тертці моркву.

Сьомий - тертий сир. Якщо сир не твердий, а плавлений, то його попередньо заморожують в морозилці, а потім легко натирають. Як і всі попередні, цей шар теж промазуємо майонезом, а зверху художньо розкладаємо волоські горіхи.

Відео: Салат Казка Рецепт

Тепер салатик поміщаємо на ніч в холодильник, щоб він гарненько просочився.

Це був рецепт салату «Казка» з курочкою. Любителі фруктів можуть приготувати легке і освіжаюче блюдо з ананасами і виноградом. Цей варіант салату теж іменується «Казкою».

Варіація з фруктами

Салат «Казка» з фруктами на увазі використання таких інгредієнтів:

• 300 грам твердого сиру;
• 3 зубчики часнику;
• 250 грам консервованих кілець ананасів;
• 350 грам чорного винограду без кісточок.

Для заправки:

• 100 мл олії оливкової;
• 1/2 ч. Л. діжонськой гірчиці;
• по одній щіпці цукру і солі;
• чайна ложка лимонного соку;
• 2 курячих яйця.

приготування:

Сир натираємо на крупній тертці, а часник пропускаємо через прес. Великі ягоди винограду розрізаємо навпіл, дрібні залишаємо так. Кільця ананаса нарізаємо кубиками.

Для заправки знадобляться жовтки, які потрібно збити віночком з гірчицею, сіллю, цукром і лимонним соком. Коли маса почне загусати, вливаємо тонкою цівкою оливкова олія, продовжуючи збивати. Коли соус гарненько загусне, то заправляємо їм салат, прикрашаємо і подаємо до столу.