Як правильно п`ють абсент? Дізнаємося!

Абсент став символом паризької розкішного життя, богеми і еліти в середовищі письменників і артистів. На рубежі XIX-XX століть цей напій міцно став асоціюватися з Мулен Руж, художниками, поетами і письменниками, які безконтрольно вживали його для того, щоб надихнутися новими образами в мистецтві. Вже вони точно могли б розповісти нам сьогодні, як правильно п`ють абсент. Шанувальниками його були Ернест Хемінгуей, Анрі Тулуз-Лотрек, а Ван Гог, за словами біографів, саме під впливом «зеленого феї» відрізав собі вухо.

Відео: Як правильно пити Абсент

Сучасний абсент, який можна побачити на прилавках магазинів, на жаль, а може, і на щастя, не має практично нічого спільного з відомим напоєм. На даний момент це смачна і ароматна настоянка на суміші трав. А справжній абсент, крім фортеці в 70-80 градусів, ще й мав наркотичним ефектом. Досягалося це за рахунок одного з компонентів - туйону, що міститься в полину. Як правильно п`ють абсент сьогодні?

Існують різні способи його вживання. Наприклад, так званий кришталевий чеський спосіб пропонує налити чистий абсент в чарку, підпалити, а після прогорання випити залпом.

Відео: Як правильно готувати абсент

Як правильно п`ють абсент у Франції? Кладуть в спеціальну ложечку кубик цукру, ставлять над склянкою з напоєм, після чого заливають через цукор крижаною водою. Отриманий сироп змішується з алкоголем, і такий коктейль вже готовий до вживання.

Існують також правила того, як пити абсент зі "спрайтом". Цей спосіб називається "парашут". Принцип приготування напою схожий з вживанням самбуки. У склянку наливається спрайт. 50 мілілітрів абсенту в коньячніце кладеться набік на склянку і підпалюється. Палаючу рідину слід прокрутити в келиху і влити в "спрайт", Після чого щільно накрити склянку коньячніцей. У ємності утворюється дим, який потрібно "викурити" п`є через соломинку. Після цього в блюдце кладуть два шматочки цукру, просочуються абсентом і підпалюють, поки людина "курить" дим. потім "спрайт" з абсентом необхідно струсити, як "текілу-бум", І випити залпом. Порожній коньячніцей слід накрити палаючі кубики цукру. У ній знову утворюється дим, який "курять" вже після того, як випитий коктейль. ефект від "парашута" незабутній - легка ейфорія і сповільненість рухів забезпечена.

Відео: Як пити Абсент

А ось як правильно п`ють абсент англійці. Вони вважають за краще два коктейлі з цим напоєм. Перший з них відомий під назвою "Веселий молочник". Для його приготування необхідно змішати абсент, віскі і молоко в рівних пропорціях. Пити такий коктейль слід повільно, а головне - із задоволенням. Другий же англійський спосіб вживання абсенту має назву "Чеширський Кіт". На дно високого склянки слід помістити товчений лід-фраппе до ¼- висоти. Потім в лід вливається ¼- склянки зеленого абсенту. Потрібно дати коктейлю трохи підтанути, а після цього влити в нього на ¼- охолоджений яблучний сік.

Відео: Як пити абсент. Гарячий спосіб.

Якщо ж належить вибирати, з чим пити абсент будинки, то кращої "компанії", Ніж крижана вода, для нього не знайти. Можна, наприклад, використовувати пропорцію 1: 2, тобто на дно чарки влити 1/3 крижаної води, а на 2/3 додати абсент. Але зробити це потрібно таким чином, щоб шари не змішувалися між собою. Тоді (при випивання залпом), гарантований незабутній букет відчуттів від вогняного абсенту і пом`якшувальною його води.