Кальмар в мультиварці - швидко і смачно
Перепробувавши багато страв, іноді хочеться спробувати щось незвичайне і дуже смачне. Тим більше маючи у себе вдома мультиварку, яка допомагає створювати кулінарні шедеври. Серед них гідне місце займає кальмар в мультиварці. Його можна приготувати як окрему страву або ж використовувати як інгредієнт для іншого шедевра. Кальмари в мультиварці, рецепти яких ви прочитаєте в цій статті, неодмінно сподобаються вашим близьким. Найсмачніші вони виходять, якщо їх нафарширувати овочами або грибами. Давайте розглянемо, як приготувати фаршировані кальмари в мультиварці. Для цього нам знадобляться наступні інгредієнти:
Відео: Як приготувати морський коктейль? Мідії, кальмари, креветки, восьминіг.
- кальмар - 3 шт.,
- креветки - 300 гр. (Варено-морожені);
- рис варений - 200 гр. (Зауважте, написаний вага вже відвареного рису);
- ріпчаста цибуля - 2 шт .;
Відео: Рецепт: Кальмари в клярі. Найсмачніша закуска до пива
- морквина - 1 шт .;
- масло рослинне, сіль і перець.
Відео: Кальмари з брокколі! Смачно і корисно!
Далі розглянемо інструкцію з приготування. Для початку підготуємо кальмари. Їх необхідно помити, видалити нутрощі і зняти шкірку. Одну тушку потрібно дрібно нарізати. Наступний крок: цибулю нарізаємо кубиками і натираємо на крупній тертці моркву. У чашу мультиварки наливає трохи рослинного масла, не більш як 2 ст. л., і обсмажуємо цибулю з морквою близько 5 хв. Після закінчення часу додаємо порізаний кальмар і обсмажуємо протягом 2 хв. Очищаємо креветки, додаємо в чашу і через 1 хв. вимикаємо мультиварку. Тепер необхідно все це змішати з відвареним рисом, додати сіль і перець. Начинка для того, щоб приготування кальмар в мультиварці, готова. Щоб було зручно фарширувати тушки, необхідно їх підготувати. Спочатку їх потрібно полити окропом, а потім відразу холодною водою. Все, кальмари готові до фарширування. Щільно накладаємо приготовлену начинку, можна приступати до смаження. У чашу мультиварки наливаємо соняшникову олію, укладаємо тушки, вибираємо необхідний режим на дисплеї і готуємо протягом 5 хв. Після потрібно покласти кальмари іншою стороною ще на 2 хв. Найкраще подавати це блюдо з зеленню і овочами, так як воно досить ситне.
Щоб кальмар в мультиварці був готовий, але не нагадував гуму, найкраще брати тушки середньої величини. Є ще один смачний рецепт, в якому в основному використовуються овочі. Для цього нам знадобиться:
- кальмар - 2 шт .;
- рис - 0,5 ст. (В цьому рецепті рис сирої);
- морквина - 1 шт .;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- консервована кукурудза - 2 ст.л .;
- яйце - 1шт .;
- часник - 2 зубчики;
- рослинне масло - 2 ч.л .;
- соєвий соус, сіль, перець - за смаком.
Процес приготування цієї страви досить простий. Лук і моркву потрібно порізати кубиками і обсмажити на олії з додаванням часнику. Куряче яйце нарізати кубиками і додати до рису. Також туди відправляємо обсмажені цибулю з морквою, кукурудзу і заправляємо все це сіллю, перцем і соєвим соусом. Не забувайте про те, що кальмари необхідно очистити від нутрощів і шкірки. Фаршируємо їх отриманої заправкою і кінчик кальмара скріплюємо зубочисткою. На дисплеї мультиварки вибираємо режим «Готування на пару» і протягом 5 хв. готуємо страву. Пам`ятайте, що переварений кальмар буде жорстким, так що не готуйте більше заданого часу. Готову страву можна полити соєвим соусом або лимонним соком. Кальмар в мультиварці вийшов соковитим і дуже смачним.
