Пряниковий будиночок своїми руками
З чого можна виготовити пряниковий будиночок? Сама назва за себе говорить, що основну роль тут відіграє пряник. Ось їм-то ми зараз і займемося.
Відео: Пряничне будиночок
Необхідні інгредієнти і етапи приготування тіста
Для тесту нам буде потрібно: 180 гр. меду, 150 гр. цукру коричневого, 100 гр. масла вершкового, 450 гр. просіяного пшеничного борошна, 2 чайні ложки кориці меленої, 1 чайна ложка Кармадона, 1 чайна ложка імбиру меленого, 1 яйце, 100 гр. сметани.
Відео: Пряничне будиночок
У кухлик або каструлю викладаємо цукор і мед і нагріваємо на слабкому вогні. Додаємо вершкове масло. Перемішуємо, домагаючись однорідної маси. У миску висипаємо борошно, спеції, яйце, сметану і виливаємо суміш з меду і масла. Все це замішуємо, накриваємо плівкою і на 30 хвилин відправляємо в холодильник.
форма
Необхідно попередньо намалювати на папері пряниковий будиночок. Форма повинна складатися з двох прямокутників - це стіни. У них вирізаємо віконця. Ще будуть потрібні два прямокутника (по довжині більше на 1 см попередніх) - дах. Складна фігура - квадрат і трикутник, з`єднані разом - інші дві стіни. Таких деталей необхідно зробити по дві штуки. В одній вирізаємо двері, в інший при бажанні віконце. І чотири маленькі деталі на трубу. З паперових викрійок ви повинні скласти будиночок, перевірити правильність деталей.
Процес створення будиночка
Відео: імбирний БУДИНОЧОК. ЯК ЗРОБИТИ пряниковий будиночок | GINGERBREAD HOUSE
Розкачуємо рівний пласт близько 0,5 см завтовшки і приступаємо до вирізання деталей, використовуючи шаблони з паперу. Не забудьте про найбільшу частину - підставку, яка може бути довільної форми, але досить великий для того, щоб там умістився будиночок. Готові деталі з тіста переносимо акуратно на деко, застелене папером. Запікаємо в духовці при температурі 200 градусів всього 15 хвилин. Після охолодження ви повинні зібрати пряниковий будиночок і прикрасити на ваш смак.
Як правильно склеїти будиночок
Відео: Різдвяний пряниковий будиночок 2 частина Фігурки з айсінгом.
Для склеювання будиночка необхідно приготувати суміш з 3 яєчних білків і 120 гр. цукрової пудри. білки збити в піну і поступово висипати пудру, продовжуючи збивати. У результаті повинна вийти густа маса. Для того щоб збиті білки з пудрою ще не були висушені в процесі роботи, накрити їх і покласти в холодильник. Спочатку необхідно з`єднати стіни і підстава (підлоги будиночка - підставку). Змащуємо і збираємо всі чотири стіни, залишаємо підсохнути. При бажанні можете використовувати для міцного скріплення зубочистки.
прикраса будиночка
Останній етап - найприємніший: збір і прикраса будиночка. Підключіть до цього заняття ваших дітей. Для прикраси використовують різні кондитерські присипки, різнокольорову карамель, кольоровий мармелад. Забір, наприклад, можна побудувати з різних готових печенюшек і крекерів. Двері - з шоколаду. Прикрасити зверху пряниковий будиночок стружкою кокосової або пудрою цукрової - вийде імітація снігу. Ви зможете весело провести час разом з вашими дітьми. Цінуйте цей час, воно запам`ятається вам і вашим дітям на все життя, як позитивне і наповнене всілякими фантазіями.
А чи зможете ви зробити пряниковий будиночок своїми руками? Такі милі "пряники" на фотографії - вони можуть стати ідеальним подарунком на новий рік для ваших колег і знайомих.
