Готуємо пряниковий будиночок: рецепт казкового десерту
Відео: імбирний БУДИНОЧОК. ЯК ЗРОБИТИ пряниковий будиночок | GINGERBREAD HOUSE
Новорічна атмосфера - це не тільки покупка подарунків і вбрана ялинка. Це ще й традиційні страви на святковому столі, за якими збирається вся родина. У будинку, де є діти, найкращим варіантом десерту стане пряниковий будиночок. Рецепт його досить простий: головні компоненти - це мед і ароматні спеції для пряника. 
Будиночок ще не буде повністю готовий, коли з кухні почнуть поширюватися чарівні аромати. А для довершення казки можна зробити в даху дірочки, щоб знімати її з будиночка і ставити всередину невелику свічку. Діти будуть зачаровані і надовго запам`ятають такий пряниковий будиночок.
Відео: Різдвяний пряниковий будиночок 1 частина
Рецепт приготування тіста і глазурі
Візьміть чотири склянки борошна, пачку маргарину, двісті грамів цукру, яйце, двісті грамів меду і пару столових ложок какао. Ще підготуйте чайну ложку спецій (кардамону, кориці, гвоздики, імбиру) і стільки ж розпушувача, пару столових ложок молока. Це продукти для основи - стінок будиночка. Для глазурі вам будуть потрібні два яйця, чотириста грамів цукрової пудри і сік лимона. З`єднайте і ретельно вимішайте всі компоненти для основи, тільки молоко додавайте не відразу, а поступово. Тісто має вийти дуже щільним. Скачайте його в кулю, оберніть харчовою плівкою і залиште на кілька годин при кімнатній температурі. Зробіть заготовки для будиночка з картону. Знову вимісити тісто, розкачати, присипаючи борошном, і за допомогою картонних шаблонів виріжте необхідні деталі. 
Не забудьте зробити і основу, на яку будуть кріпитися стінки будиночка - круглу або квадратну. В елементах даху відразу ж виконайте дірочки для тасьми, за яку можна буде їх знімати. Викладіть підготовлені деталі на деко, застелене папером для випічки, і випікайте чверть години при температурі 200 градусів. Охолодіть і займіться приготуванням глазурі. Відокремте білки від жовтків і збийте їх в щільну піну. Потроху вводите в білок цукрову пудру, додайте лимонний сік. Змастіть вийшла глазур`ю майданчик, на яку поставите будиночок, і краю стінок, склейте їх між собою і встановіть на площадку. Дочекайтеся застигання глазурі. У дірочки на даху протягніть тасьми, надіньте дах на будиночок і прикрасьте його залишками глазурі, розмалювавши стіни візерунками. Якщо ви захочете помістити всередині свічку, досить буде просто підняти верх за стрічки. Як бачите, готувати пряниковий будиночок зовсім не складно. Ради йому будуть і діти, і дорослі. Якщо вам хочеться чогось ще більш особливого, скористайтеся порадами про те, як прикрасити пряниковий будиночок.
Відео: Як зробити пряниковий будиночок своїми руками
Рецепт оригінальних прикрас
Пряникові стіни і біла глазур здаються вам нудними? Спробуйте прикрасити свій святковий десерт складнішою обробкою, наприклад, льодяниковими віконцями. такий рецепт пряникового будиночка з фото відразу ж переконає вас - свята надовго запам`ятаються всій родині. Отже, як зробити яскраві скла у віконцях свого будиночка? Візьміть різнокольорові льодяники і подрібніть їх. Відправляючи заготовки для виробу в духовку, виріжте на стінах вікна і насипте в них льодяникову крихту. Вона розтане від тепла, перетворившись в солодкий вітраж. Можна також зробити черепичний дах на ваш пряниковий будиночок. Рецепт пропонує різні варіанти: на глазур можна наклеїти подушечки з начинкою або шоколадні кульки для сніданку. Стіни можна прикрасити шоколадним драже, карамеллю, кондитерськими посипаннями. Пробуйте, експериментуйте, і ваше новорічне чаювання перетвориться в справжню казку.
