Як зробити мохіто в умовах студентського гуртожитку
Відео: БЕЗАЛКОГОЛЬНИЙ МОХІТО
Напій мохіто став справжнім хітом сезону-2012. Швидше за все, свої лідируючі позиції він не поступиться і влітку 2013 року. Практично в кожному барі зараз подають цей коктейль, причому як в алкогольному, класичному, так і в безалкогольному варіанті. Природно, мода на напій відразу відображається і на його ціні. Але як бути, якщо ви не професійний бармен і не маєте до цієї професії ніякого відношення? тоді як зробити мохіто самому? Та дуже просто! Читайте рецепт і дотримуйтесь його.
Для приготування новомодного коктейлю не потрібно занадто багато чого. Але ті інгредієнти, які потрібні, краще не замінювати чимось іншим - навіть якщо вам і здається, що різниця між лаймом і лимоном незначна, а білий цукор-пісок і зовсім не відрізнити від заморського тростинного. Смак у напою вийде зовсім інший: це буде м`ятно-ромовий лимонад, але ніяк не знаменитий коктейль. Мінеральна вода теж відіграє значну роль в тому, як зробити мохіто більш виразним. Найкраще підійде содова з не дуже вираженим смаком, а ще «Спрайт» або тонік «Schweppes», тільки обов`язково прозорий, без журавлини.
Як ви, напевно, помітили, в барах цей коктейль подається в широких келихах. У них ми і будемо готувати наш мохіто. Звичайно, якщо ви плануєте пригостити напоєм велику компанію, це буде трохи незручно. Але якщо вам належить романтичний вечір удвох, то такий коктейль - відмінний спосіб показати свій індивідуальний підхід, а також зворушливу турботу про дівчину. Заздалегідь запасіться кубиками льоду. Один маленький секрет, що стосується того, як зробити мохіто спочатку дуже алкогольним, а під кінець зовсім безалкогольним: заморозьте не просту воду, а содову. Тоді ви спершу будете насолоджуватися смаком рому, лайма і м`яти, а під кінець розморожений тонік освіжить ваше небо.
Відео: МОХІТО класичний (+ безалкогольний) / Рецепт від Покашеварім / Випуск 93
Отже, як зробити мохіто будинку для двох? Моєму лайм, розрізаємо його на четвертинки. У келихи насипаємо по ложечці - півтори тростинного цукру. Додаємо сік з четвертинки лайма. Скоринки слід покласти на дно келихів. Пучок м`яти рвемо руками (лезо ножа окисляє листя). Товкачем, а в спартанських умовах гуртожитку - іншим дерев`яним предметом товчемо суміш. Це потрібно, щоб виділилися необхідні ефірні масла, інакше напій не буде таким ароматним. Щоб активізувати процес, можна додати ложку окропу - тоді м`ята повністю віддасть свій аромат. Кладемо кубики льоду. Вони повинні заповнити келих на одну третину.
Щоб приготувати мохіто будинку, можна взяти будь-який світлий ром, хоч фахівці настійно рекомендують Бакарді. Алкоголь додавайте на свій смак: хтось любить міцніший, а хтось - слабоалкогольний. За допомогою коктейльної ложки (в гуртожитку - олівця) змішуємо інгредієнти, але не дуже сильно. Додаємо содову, щоб стакан був наповнений майже повністю. Краї келиха прикрашаємо залишилися четвертинками лайма і м`ятними листочками.
Як зробити мохіто безалкогольним? Просто відмовтеся від рому, а замість нього додайте більше содової. Якщо дівчина - ласун, напевно їй сподобається мохіто з модифікаціями. Наприклад, перед приготуванням напою умочіть вологі краю келиха в цукор, щоб утворився «іній», а під кінець прикрасьте коктейль часточкою мандарина.
