Рогалики з повидлом. Швидкі рецепти
Рогалики з повидлом - проста домашня випічка з тіста, яку люблять не тільки діти, а й дорослі. Можемо запропонувати декілька варіантів приготування відмінних і швидких десертів.
Рогалики з повидлом "здобні"
Для приготування десерту потрібно: пачка вершкового масла, дві склянки борошна, сто грам жирного молока, маленька ложка сухих дріжджів, одне яйце, пакет ванілі, велика ложка рослинного масла і дві - цукру. Кількість начинки (повидла) визначається на власний смак.
Приступаємо до приготування
Необхідно молоко нагріти до теплого, але не гарячого стану. Додати в нього цукор і дріжджі. Збити яйце з рослинним маслом, додавши ванілін. В окремому посуді розтерти вершкове масло з просіяного борошном, перетерши до стану дрібної крихти. Далі додаємо молочну і яєчну суміші, замішуємо дуже круте тісто. Накрити його харчовою плівкою, залишити на півгодини.
З плином часу можна приступати до приготування страви. Для цього тісто розділити на чотири рівні частини, кожну з яких розкачати у формі кола товщиною близько чотирьох міліметрів. Кожен шматочок розрізати на вісім шматків, покласти на широку частину невелику кількість начинки. Загорнути в формі рогалики або красивого конверта. Вироби покласти на деко, посипане борошном. Помістити їх в розігрітий до двохсот градусів духовку і готувати протягом півгодини. Рогалики з повидлом можна вмочити спочатку в розтоплене вершкове масло, а далі в цукрову пудру. Подавати рекомендується остиглими, оскільки начинка буде дуже і дуже гарячою.
рогалики з пісочного тіста з глазировкой
Пісочне тісто можна приготувати дуже просто і швидко, оскільки в ньому не застосовуються дріжджі. Замішувати його потрібно буде до того моменту, поки жир не вбереться в борошно.
Для приготування тіста потрібно стакан жирної сметани, пачка вершкового масла, чверть склянки цукру і приблизно кілограм борошна. В якості начинки можна використовувати густе повидло (сливове, яблучне, айвовое і т.д.).
Відео: Дуже простий рецепт рогаликів ??????
Починаємо готувати тісто для рогаликів
У миску просіваємо пшеничне борошно, робимо в центрі велике поглиблення. Вливаємо в нього розтоплене масло, додаємо цукор і сметану. Всі компоненти перемішуємо за допомогою ложки до отримання однорідної маси.
Далі тісто ділимо на кілька частин, кожну з яких розгортає. За допомогою ножа розрізаємо на частини, на широку сторону кожної кладемо трохи начинки. Робимо рогалики з повидлом. Розкладаємо вироби на змащене деко так, щоб відстань між ними була не менше сантиметра. Випікаємо їх близько години. Температура в духовій шафі повинна бути не більше двохсот градусів.
Відео: смачно рогалики з ПОВИДЛОМ! Дуже простий і смачний рецепт
Поки рогалики з повидлом готуються, можна зробити глазурування. Для цього перемішати дві великі ложки какао-порошку з половиною склянки цукру. Далі влити поступово чотири великих ложки гарячого молока. Суміш нагрівати, постійно заважаючи, щоб цукор повністю розчинився. Довести до кипіння, вимкнути вогонь і покласти дві великі ложки вершкового розм`якшеного масла.
Кожен рогалик вмочити в глазурування і залишити на годину.
Смачного!
