Що можна приготувати з сиру: кілька простих рецептів
Сир - унікальний і корисний кисломолочний продукт. Він може бути ніжним або зернистим, прісним, солоним або солодким.
Що можна приготувати з сиру?
Сир чудово підходить для випічки: сирне тісто, сирна начинка з родзинками, горіхами, фруктами, овочами або грибами завжди виходять дивовижно смачними. З сиру виходить ідеальний десерт з фруктами, живильний або дієтичний сніданок - все залежить від жирності сиру і від способу його приготування.
Досвідчені господині навіть не замислюються, що можна приготувати з сиру: всі, починаючи від простої запіканки до вишуканого десерту.
Сирне печиво «Свинки»
Відео: 5 СПОСОБІВ ЗРОБИТИ Вкусняшки в мікрохвильовці!
Дітлахи в захваті не тільки від кумедних поросячих личок, але і від ніжного смаку, який сподобається навіть самим вибагливим малюкам. Як приготувати печиво з сиру швидко, смачно і весело, ми зараз дізнаємося.
Для приготування нам потрібні: 200 г маргарину для випічки або свіжого вершкового масла, 200 г домашнього сиру, 400 г просіяного пшеничного борошна, пів чайної ложки гашеного соди, 120 г цукру, макові зернята.
Відео: CWK 3 надзвичайно смачних страви в мікрохвильовій печі
М`який маргарин або масло розтерти з цукром і сиром, додати соду, всипати борошно і вимісити тісто. Сформувати з сирного тесту круглі печенюшки в формі мордочок свинок, очі і п`ятачок зробити з макових зерняток.
Випікається печиво близько 15 хвилин при температурі близько 190-200 градусів.
Індійські солодощі «расгулла» - ще одна відповідь на питання про те, що можна приготувати з сиру. Екзотичне ласощі припаде до смаку всім любителям солодкого.
Для приготування солодкого дива нам будуть потрібні: літр молока середньої жирності, 2 столові ложки свіжого лимонного соку, 150 г цукру, 350 мл теплої води. Готуємо домашній сир, який індуси називають «панир»: літр молока доводимо до кипіння, вимикаємо, повільно вливаємо в нього лимонний сік, перемішуємо і чекаємо кілька хвилин. Отделившийся сирок проціджуємо від сироватки через марлю, промиваємо проточною водою, вичавлюємо.
Готовий панир викладаємо на дошку, гарненько месім до отримання однорідної маси і обробляв, на невеликі кульки діаметром 2 см. 150 г цукру розчиняємо в 300 г води, доводимо до кипіння, кип`ятимо 5-7 хвилин. В процесі варіння кульки збільшаться в півтора або два рази, між ними має бути відстань.
У готовий гарячий сироп опускаємо кульки, варимо 12-15 хвилин. Закриваємо каструлю, ставимо її в холодну воду і залишаємо на добу - за цей час сирні кульки просочаться сиропом. Можна використовувати ягідні або фруктові сиропи, тоді расгулла придбають яскравий колір і аромат.
Галушки «Лінивці»
Що можна приготувати з сиру, не витрачаючи чимало часу? Ледачі галушки - легке і смачне блюдо, ідеально підходить для сніданку.
Відео: Сирники рецерт простий рецепти сирників як приготувати сирники сирники з сиром рецепти з відео
Для ледачих галушок нам знадобиться півкіло сиру, пара яєць і близько склянки борошна. З сиру, борошна і яєць замісити тісто. Воно не повинно бути крутим, борошна потрібно трохи, інакше сирний смак не буде відчуватися. Тісто обробити на невеликі кульки діаметром 1,5 см.
Закип`ятити воду, опустити кульки і варити, поки вони не збільшаться в два рази. Викласти на тарілку, полити топленим вершковим маслом, підсоленій сметаною або йогуртом.
