Торт «машинка» для дітей
Торт «Машинка», виготовлення якого буде розглядатися в даній статті, може служити хорошим сюрпризом для дитини в день народження або будь-яке інше свято.
Відео: СМАЧНИЙ ТОРТ МАШИНКА У мультиварці, РЕЦЕПТ ТОРТА ДЛЯ ДІТЕЙ БЕЗ ШКІДЛИВИХ ДОБАВОК # ДИТЯЧИЙ ТОРТ
Отже, перед тим, як приступити до приготування цього цікавого десерту, необхідно підібрати модель майбутньої машини. торт моделюватиметься відповідно до зразка.
Інгредієнти для бісквіта: чотири яйця, дві склянки цукру, п`ятсот грамів сметани, пів-ложки соди, півтори склянки борошна, одна ложка какао. Він повинен бути не дуже повітряним, щільним - так із нього буде простіше зібрати машинку.
Випікаємо бісквіт в круглій формі. Для цього яйця потрібно збити з цукром, додати три ложки сметани, соду, гашене оцтом, борошно, і ретельно збити, додати какао і викласти на вистелений пергаментом форму. Випікають бісквіт близько сорока хвилин.
Починаємо виготовляти торт «Машинка». Коли корж випечений і охолоджені, з нього потрібно зрізати верхню частина і розрізати його уздовж на кілька частин кожну з яких просочити фруктовим сиропом. Далі необхідно підготувати фрукти, наприклад, консервовані персики, вишні або банани для прошарку коржів, а також крем.
Інгредієнти для крему: три склянки жирних вершків, один стакан цукрової пудри, сто грамів масла вершкового, ванільний цукор за смаком.
Відео: Як зробити торт машинку своїми руками
У вершки додають цукор і уварюють суміш на повільному вогні, безупинно помішуючи. Потім додають ванільний цукор і охолоджують. Масло збивають десять хвилин, потім поступово в нього вливають вершкову суміш. Все ретельно перемішують.
Коржі, які складають торт «Машинка», потрібно прошарувати фруктами і обмазати кремом, частина якого необхідно відставити. Потім коржі потрібно покласти в холодне місце на шість годин для того, щоб вони добре просочилися.
Далі надаємо торту форму машинки. Для цього зрізаємо з обох його сторін два півкола і кладемо їхні зверху зрізами вниз, попередньо прошаруй кремом. Таким чином виходить кабіна.
Далі дитячий торт «Машинка» конструюється в такий спосіб: гострим ножем зрізують зайві шматочки бісквіта і з них «виліплюють» всі відсутні великі частини, орієнтуючись на ту модель машини, яку використовують в якості зразка. Паралельно намічають місця для майбутніх коліс: акуратно вирізують порожнини за допомогою ложки і ножа. Потім по низу фігури зрізають днище під кутом вглиб на півтора сантиметра.
Відео: Торт Машина / Покроковий рецепт / Cake Car / Step by step recipe / Моя Dolce vita
Кремом обмазують торт «Машинка» і ставлять знову в холодне місце на півтори години.
Тим часом готується крем під мастику.
Інгредієнти для крему: сто п`ятдесят грамів масла вершкового, двісті грамів топленого шоколаду або згущеного молока.
Всі продукти потрібно добре перемішати. Коли торт охолоне і просочиться, його виймають і обмазують кремом за допомогою пензлика.
Готуємо молочну мастику.
Інгредієнти для мастики: цукрова пудра, молоко сухе та молоко згущене. Все в рівних пропорціях.
Змішують сухе молоко і пудру, поступово додають згущене молоко до придбання сумішшю густий консистенції, що нагадує пластилін. З такою мастики можна ліпити все, що завгодно.
Мастику розгортають і покривають нею повністю торт, розгладжуючи її руками і надаючи машинці форму. Далі беруть декілька крапель харчового барвника, розводять його горілкою і швидко наносять суміш на торт з допомогою губки.
Відео: День рожденья - розвиває мультфільм для малюків про машинку - 3D мультфільми для самих маленьких
Готують колеса. Для цього можна використати кругле печиво або половинки зефіру, які вставляються в заздалегідь зроблені отвори на машині.
З білої мастики вирізають за допомогою заздалегідь зроблених шаблонів з пергаменту скла і фари і приклеюють на торт, змочуючи їх водою за допомогою пензлика.
Торт «Машинка» з мастики готовий. Він не залишить байдужим жодного дитини, оскільки відрізняється не тільки красивим зовнішнім виглядом, але і прекрасними смаковими якостями.
