Як приготувати салат з натуральних крабів?

Зараз ми розповімо, як приготувати салат з краба натурального. Рецепт його створення буде покроково розглянуто в нашій статті.

Відзначимо, що м`ясо цього морського мешканця є дуже легким, смачним і корисним продуктом. Варто, щоправда, натуральний краб дорого. Тому багато людей дозволяють собі такий делікатес лише в святкові дні. У звичайний же час більшість з нас замінюють його крабовими паличками, які в кращому випадку зроблені з сурімі. Той, хто пробував справжнє м`ясо морського мешканця, розуміє, що різниця між цими двома продуктами велика.

Салат «Сніжний»

Таке блюдо отримало свою назву нема за оригінальну подачу або морозний смак, а через свого основного компонента - м`яса снігового краба. Всі інші інгредієнти, які є в страву, досить прості і повсякденні. Тому на них ви особливо не витратите.

Цей салат з крабом натуральним смачний, він відмінно підійде для урочистого застілля або романтичного вечора для двох закоханих.

Для приготування знадобиться:

• чотири яйця курячі;
• два великих огірка;
• 500 грам варено-морозива натурального крабового м`яса;
• столова ложка оцту (6%);
• червона цибулина;
• 150 грам твердого неострого сиру;
• три столові ложки майонезу.

Приготування смачного салату

1. Разморозьте м`ясо краба. Дайте стекти отриманого соку, прожилки відокремте. Потім наріжте на тонку стружку.
2. Відваріть яйця, охолодіть, почистіть. Потім вийміть жовтки, приберіть їх в окрему ємність. У цьому салаті будуть потрібні тільки білки. Їх поріжте соломкою.
3. Помийте цибулю, очистіть лушпиння. Потім наріжте овоч кубиками або півкільцями. Після ошпарьтеокропом, додайте трохи оцту. Дайте цибулі промаринуватися хвилин сім. Потім злийте розсіл, обсушити цибуля.
4. Зніміть тонку шкірку Овочечистка з промитого огірка. Після натріть на тертці.
5. Те ж саме зробіть з сиром.
6. Тепер необхідно зібрати салат з натуральних крабів. В окремій глибокій посудині з`єднайте м`якоть огірка, підсушений цибулю, м`ясо краба, яєчні білки і сир (більшу його частину).
7. При бажанні також можете додати трохи зелені (подрібненої). Отриману суміш заправте майонезним соусом.
   Після викладіть в порційні вазочки або ж у велику тарілку салат з натуральних крабів. Зверху прикрасьте стружкою з сиру.

Відео: Салат з м`яса краба (рецепти з крабів)

листковий салат

Зараз розглянемо ще один варіант того, як готується салат з натуральних крабів. Відзначимо, що основний інгредієнт потрібно самостійно приготувати і обробити. Але повір`я, витрачені сили і час вам обов`язково окупляться захопленими відгуками гостей і незвичайним смаком страви.

Щоб приготувати салат з натуральним крабовим м`ясом, потрібно:

• два великих огірка;
• один живий краб середній за розміром (приблизно вагою в один кілограм);
• один лавровий лист;
• п`ять столових ложок майонезу з перепелиних яєць;
• 170 грам твердого солодкуватого сиру (наприклад, «Маасдам» та інші);
• зубчик часнику;
• дев`яносто грам консервованого горошку;
• 180 грам стиглих і солодких томатів;
• дві столові ложки морської солі;
• п`ять горошин перцю;
• один лайм або лимон;
• дві штуки гвоздички.

Приготування цікавого страви з краба: покроковий рецепт

1. Варити живого краба нескладно, потрібно лише слідувати подальшим інструкціям. Спочатку в велику каструлю налийте воду. В обсязі її повинно бути більше в два рази, ніж вага краба. Дайте воді закипіти, додайте лавровий лист, морську сіль, гвоздички і горошинки перцю. Тоді ж очистіть часник, через прес продавите, додайте в бульйон. Лайм (або лимон) помийте, розріжте. Після видавіть в каструлю сік. Перемішайте. Дайте ще раз закипіти бульйону.
2. Після закиньте в розсіл краба, почекайте, поки рідина закипить. І варіть хвилин шістнадцять. Більше за часом готувати не потрібно, так як краб стане «гумовим».
3. Після закінчення зазначеного часу дістаньте його з розсолу, викладіть на спинку, остудіть. Класти на тарілку варто саме так, щоб з м`яса не витік сік.
4. Поки головний компонент остигає, перейдемо до інших. Помідори промийте, наріжте тонкими кружечками, які потім поділіть на четвертинки.
5. Помийте огірки, зніміть шкірку, порубати на середні кубики.
6. Наріжте сир точно так же, як і огірок.
7. З горошку злийте розсіл.
8. Обробити краба. Для цього ножем розкрийте панцир, дістаньте м`ясо, відокремте від нього слиз, а також зябра. Клешні надріжте, витягніть філе. Потім подрібніть м`ясо.
9. Зберіть салат пошарово в довільному порядку. Кожен шар промазуйте майонезом.
10. Прикрасьте салат крабовий стружкою. Зверху немає необхідності промащувати блюдо майонезом.

Салат з натурального крабового м`яса. Рецепт з пекінською капустою

Таке незвичайне блюдо порадує любителів і солоного, і солодкого. У цьому смачному салаті є як фрукти, так і більш ситні компоненти.

Для приготування знадобиться:

Відео: Салат з крабів

• 45 мл лимонного соку;
• два великих зелених кисленькі яблука;
• 400 грам варено-морозива крабового м`яса (звичайно ж, натурального);
• п`ять пір`їнок зеленої цибулі;
• зубчик часнику;
• 25 мілілітрів яблучного оцту (6%);
• сіль за смаком);
• дев`яносто мілілітрів оливкової олії;
• 150 грам пекінської капусти.

Приготування смачної страви з натурального краба: покрокова інструкція

1. Спочатку необхідно розморозити м`ясо, залийте його на кілька хвилинок підсоленим окропом. Після злийте. Потім розділіть м`ясо на волокна.
2. Помийте яблука, зніміть з них шкірку, сердцевінкі видаліть. Один плід поріжте кубиками. Другий залиште для основи соусу. Його розітріть в блендері в пюре. Потім додайте оцет і лимонний сік, часник (продавлений через прес). Підсолити всю цю суміш (половинки чайної ложки буде достатньо). Потім відставте посудину з компонентами в сторону.
3. Візьміть тепер пекінську капусту, очистіть її, наріжте.
4. Пір`я лука наріжте.
5. Тепер настав той момент, коли ви зберете салат з натуральних крабів. Як це робиться? Все досить просто. В одній глибокій тарілці сполучаєте всі компоненти, а саме: зелена цибуля, яблуко, пекінську капусту і, звичайно ж, крабове м`ясо. Потім інгредієнти полийте часниково-яблучним соусом і оливковою олією.