Ресторан "верещагін" (вологда, росія): огляд, опис, меню та відгуки

Вологда - не дуже великий, але досить красиве місто, яке знаходиться всього в 450 км від столиці Російської Федерації. Приїхавши туди, ви повинні не тільки відвідати найкрасивіші місця, але також і певні закладу, які славляться в цьому місті. Це можуть бути різноманітні кафе, ресторани, бари, нічні клуби, аквапарки, театри, філармонії і так далі.

Ресторан «Верещагін» (Вологда) є більш ніж цікавим місцем, де вам запропонують спробувати смачні страви за доступними цінами. Крім того, тут ви зможете не тільки насолодитися їжею, а й дізнатися трохи про життя такої людини, як Верещагін Микола Васильович. Вам знайоме це ім`я? Тоді давайте швидше обговоримо заклад, який було названо на честь цієї великої людини.

Історія

Як ви вже зрозуміли, це кафе було названо на честь відомої особистості в Вологді. Однак це не зовсім точна інформація, адже, як стверджують творці закладу, вони прийняли рішення дати таке ім`я ресторану не тільки через Миколи Верещагіна, якого всі прозвали батьком вологодського масла, але також і його брата Василя, який захоплюється живописом. До речі, останній відомий своїми шикарними картинами в Росії, Індії, а також Старому і Новому світі.

Що ж надихнуло створити такий ресторан, адже в історії є і більш видатні особистості? Звичайно ж, причиною стала справжня любов Верещагіним до Росії, і Вологодчине в тому числі!

Основна інформація

Ресторан «Верещагін» (Вологда) відноситься до найпопулярніших закладам, де можна спробувати оригінальні страви за класичними рецептами. Знаходиться заклад на вулиці Герцена (будинок 2а), а працює кожен день, проте не цілодобово: з 12 години дня до опівночі.

Що ж стосується кухні, то тут варто відзначити той факт, що в меню представлені страви європейської, узбецької, російської та італійської кухонь. Крім того, в наявності є літнє меню, доступне лише 3 місяці.

Ресторан «Верещагін» (Вологда), адреса якого вказана трохи вище, запрошує гостей для проведення будь-яких банкетів. Тут ви можете добре провести день народження, весілля, корпоративний захід і безліч інших свят, а також просто дат. Чи задоволені всім будете не тільки ви, але і ваші діти, якщо ви зважитеся взяти їх з собою!

Якщо ви бажаєте усамітнитися в невеликій компанії або побути на самоті, зверніться до офіціанта і уточніть у нього, чи є можливість зайняти місце в класичному ВІП-залі. Ну а приємним бонусом для тих, хто хоче відвідати ресторан «Верещагін`» (Росія, Вологда), стане наявність власної парковки, завдяки чому ви можете приїхати на власному автомобілі і навіть не хвилюватися про те, чи буде все в порядку з вашим транспортним засобом.

кухня

Страви, представлені в основному меню, обов`язково порадують кожного гурмана. Там ви знайдете і найпростіші позиції за низькими цінами, і страви середньої складності, і навіть страви, приготування яких може зайняти у досвідченого шеф-кухаря більше півгодини.

Меню ресторану «Верещагін» в Вологді приємно порадує кожного. Ви можете спробувати різноманітні страви абсолютно різних спрямувань, наприклад рагу, приготоване з кабана, з квасолею і сільським омлетом- пельмені з начинкою з м`яса ведмедя або щукі- оригінальний цибульний суп, серед основних інгредієнтів якого виділяються ракові шийки.

«Верещагін`» - ресторан у Вологді (єдиний в своєму роді), де ви можете спробувати перераховані вище блюда. До речі, там представлена величезна винна карта, а також меню з різними коктейлями (як класичними, так і абсолютно оригінальними). Хочете спробувати елітний кави? Без проблем! Потрібен лимонад, чай або фреш? Все буде зроблено!

банкети

Години роботи ресторан «Верещагін`» має, як ви вже зрозуміли, досить зручні (вони вказані в самому початку статті). Працюючи щодня, кафе дає можливість постійно проводити у себе будь-які заходи. Таким чином, торжества і свята тут є не рідкістю, а, скоріше, навпаки, - досить частим явищем.

Отже, що ж необхідно для того, щоб ідеально відзначити будь-яку подію? Звичайно ж, це музика, причому найкраще жива, смачні страви, оригінальні напої і гарний настрій. Перші три пункти гарантовані, а ось наявність гарного настрою ніяк не залежить від адміністрації, хоча варто відзначити, що персонал завжди намагається зробити все можливе для того, щоб клієнт відчував себе комфортно.

Крім того, приблизна вартість проведення банкету на одну людину становить близько 1 тис. Рублів. Це дійсно маленька цифра для цін в Москві.

Що пропонує кафе?

Майстер-класи від професійного шеф-кухаря не є рідкістю в такому закладі, як ресторан «Верещагін`» в Вологді (як працює заклад, до речі, вже було зазначено раніше). Якщо ви хочете спробувати себе в кулінарній майстерності, обов`язково приходьте на регулярні уроки приготування тих чи інших страв. Чому б не перейняти даний кулінарну майстерність і не стати досвідченим майстром кулінарії, щоб радувати смачними стравами не тільки себе, а й оточуючих?

Дізнатися про проведення будь-яких майстер-класів найближчим часом можна за телефонним номером 8 (8172) 75-87-78 (за цим телефоном також можна замовити столик або дізнатися у адміністрації про можливість проведення того чи іншого бенкету). Інформація про майбутні уроках кулінарії завжди оновлюється на офіційному сайті кафе.

Також ресторан «Верещагін» (Вологда) пропонує своїм гостям замовити ділові обіди і вечері. Такий комплексний прийом їжі ідеально підійде для працівників прилеглих офісів або компаній. Вартість таких пропозицій варіюється від 300 рублів за 1 штуку.

Меню ресторану

Страви і напої, представлені в основному меню, є досить оригінальними, смачними і різноманітними. У цьому закладі поважають продукцію рідного міста, завдяки чому ви можете замовити місцеві засолені гриби, копчену рибу, тільки що спечений хліб і багато іншого.

Отже, меню складається з наступних розділів:

• «Новинки»;
• «Улюблені закуски Верещагіна»;
• «Улюблені страви Верещагіна з баркаса»;
• «Закуски на компанію»;
• «Соління і квашення»;
• «Салати»;
• "Перші страви";
• «Пельмені»;
• «Паста»;
• «Гарячі страви»;
• "Страва з риби";
• «Страви, приготовані з м`яса»;
• «Страви з птиці»;
• «Гарніри»;
• «Соуси»;
• "Торти на замовлення";
• «Десерти їх колекції ресторану»;
• «Барна карта», що включає в себе такі підрозділи:

• "Кава";
• «Лимонад»;
• "Свіжовижаті соки";
• «Соки»;
• "Газована вода";
• «Енергетик»;
• «Проста вода»;
• «Согревающие чаї»;
• «Фірмові чаї»;
• «Коктейлі»;
• «Пиво»;
• «Горілка Absolut»;
• «Горілка»;
• «Віскі»;
• «Аперитиви»;
• «Діжестіви»;
• «Коньяк»;
• «Арманьяк»;
• «Коньяк« Арарат »;
• «Граппа»;
• «Джин»;
• «Ром»;
• «Текіла»;
• «Вина»;
• «Шампанське»;
• «Порто» і так далі.

Що рекомендують пробувати клієнти?

З розділу, в якому представлені улюблені закуски Верещагіна, відвідувачі ресторану настійно рекомендують замовляти асорті риб гарячого копчення за 390 рублів, а також картопляні деруни з щучої ікрою, червоною цибулею, копченим Терпугов, сметаною і зеленню за 260 рублів. Крім того, також вам слід спробувати оселедець з картоплею і овочами (190 руб.), Оладки з молодого кабачка зі сметаною і червоною ікрою (180 руб.), Курчачі крила (245 руб.), Домашній холодець з трьох видів м`яса (280 руб .), паштет з кабанячого м`яса і лося з брусничним соусом (280 руб.), міні-чебуреки з начинкою з домашньої бринзи і соусом з томатів і часнику (220 руб.) і сало (320 рублів).

салати

У цьому розділі меню представлена велика кількість страв за прийнятними цінами, проте перераховувати всі немає сенсу. Отже, найчастіше позитивні відгуки отримують такі страви:

• легкий салат з м`якого сиру, кедрових горіхів і полуниці (280 рублів);
• салат «Пескадор», приготований з креветок, кальмарів, мідій, чіпсів, томатів черрі (420 руб.);
• салат з лосося під вершковим соусом з французької рецептом (380 рублів);
• «Олів`є» з раковими шийками (260 руб.);
• «Цезар» з куркою (245 рублів);
• салат з телятини та лисичок (370 рублів).

Десерти та відгуки відвідувачів

Класичне тірамісу обійдеться вам в цьому ресторані всього в 220 рублів (180 грамів), а десерт «Червоний вельвет» буде коштувати на 10 рублів дорожче. До речі, також ви можете спробувати шоколадний флан з морозивом, приготованим за домашнім рецептом, за 220 руб., торт з морошки, білого шоколаду і ванільного соусу за 210 рублів і «Наполеон» за 150 рублів.

Цікаво, а спробували б ви досить смачний шоколадно-горіховий торт за 160 рублів, шоколадний капкейк з пюре з груш за 190 руб. або листковий штрудель з яблуком, родзинками і ванільним соусом за 190 руб.? Якщо так, то сміливо йдіть в ресторан «Верещагін» (Вологда). Тут вам повинно сподобатися!

Вивчивши один відгук про ресторан «Верещагін», не можна докладно обґрунтувати, чому задоволені клієнти і чим розчаровані. Відразу варто відзначити, що більшість коментарів все-таки позитивні. Багатьом клієнтам подобається високий рівень обслуговування, досить прийнятні ціни, хороший смак страв. Також відвідувачі закладу залишають позитивні відгуки про гарну організованості персоналу. Крім того, майже всі замовники, які проводили тут банкети, висловлювали тільки позитивні слова на адресу адміністрації та працюючого персоналу.

Загалом, ресторан «Верещагін» - відмінне місце, де можна добре провести час, спробувати смачні страви і просто насолодитися життям!