Корисне ласощі для дітей. Мармелад з гарбуза в домашніх умовах. Швидкий рецепт

Відео: Дитяче меню | Мармелад з гарбуза.

Дуже багато сучасних батьків намагаються відмовитися від магазинних солодощів, напханих консервантами, барвниками і штучними ароматизаторами. Але любов дітей до солодкого ще ніхто не відміняв. У цьому випадку на виручку матусям прийде мармелад з гарбуза. У домашніх умовах дане ласощі приготувати можна без особливих проблем і з мінімальною затратою часу.

Відео: Цукати з гарбуза - Прості рецепти з гарбуза / Candied pumpkin Recipe

користь гарбуза

Гарбуз вважається універсальним овочем, який містить в собі повний набір вітамінів, мікроелементів і корисних речовин, виключно благотворно впливають на здоров`я. Особливо корисний гарбуз для підростаючого дитячого організму. У ній міститься каротин, який захищає дитячі оченята від різноманітних проблем і недуг. Люди, які часто вживають в їжу гарбуз, менше страждають проблемами з артеріальним тиском. У таких людей зміцнюються стінки судин, поліпшується згортання крові.

Крім того, гарбуз - відмінний спосіб позбутися від проблем з травленням. Вона частенько використовується в дієтичних стравах. Володіє хорошим сечогінним ефектом. Допомагає при дратівливості і безсонні. Зміцнює кістки і підвищує загальний імунний статус.

Мармелад з гарбуза. складові

Для того щоб приготувати смачне і корисне ласощі, вам буде потрібно відшукати серед ринкового і магазинного різноманітності якісні інгредієнти. Головним з них є гарбуз. Найкраще брати мускатну. Вона зберігається трохи менше толстостенной, але зате м`якоть соковита, м`ясиста і солодка. Гарбузи потрібно один кілограм.

Крім овоча слід взяти 200-400 грамів цукрового піску. Його кількість буде залежати від ваших уподобань і солодощі гарбуза. Замість цукру легко можна використовувати мед (100 г). Щоб приготувати смачний і красивий мармелад з гарбуза в домашніх умовах, рецепт зажадає наявності на вашій кухні великий пачки швидкорозчинного желатину (20-25 г). Для аромату візьміть ще невелику пачку ваніліну.

Відео: Варення з гарбуза і яблук на Зиму! БЕЗУМНО Смачне!

Процес приготування

Починається він з очищення овоча. Щоб приготувати смачний мармелад з гарбуза в домашніх умовах, вам знадобиться зрізати з неї шкірку, вибрати все насіння і порізати на невеликі однакові кубики.

Далі гарбуз слід запекти в духовці. Попередньо розстеліть на деко пергамент або спеціальний папір для запікання, щоб вона не пригоріла. Духовка розігрівається до 180 градусів. Готується гарбуз протягом 25-35 хвилин.

Періодично слід перевіряти готовність. Як тільки гарбуз стала м`якою, можна виймати її і подрібнювати за допомогою блендера. Пам`ятайте: коли ви будете готувати мармелад з гарбуза в домашніх умовах, головний інгредієнт повинен бути размельчая максимально добре. Ніяких шматочків потрапляти в мармеладі не повинно. Після цього в отримане пюре можна додавати цукровий пісок або мед.

Мармелад з гарбуза (в домашніх умовах) з желатином - найпопулярніший рецепт. Желатин не тільки дозволяє гарбузовому пюре швидше застигнути, а й надає ласощів прозорість, яка і характеризує якісний мармелад. Желатин слід розводити в теплій воді, дати йому настоятися і додати до пюре з гарбуза. Ретельно перемішайте.

До речі, багато дітей дуже люблять сухофрукти. Їх теж сміливо можна додати в домашній мармелад. Ізюм, курага, горішки, чорнослив не тільки доповнять смак, але і підуть на користь організму.

Далі буде потрібно плоска посуд (лист, форма для випічки, скляний контейнер), в яку потрібно перелити масу. Висота гарбузового пюре не повинна бути більше двох сантиметрів. Посуд поміщаємо в холодильник і чекаємо повного застигання. Зазвичай цей процес займає близько двох годин.

Відео: Рецепт мармеладу з гарбуза

Подача на стіл

Коли мармелад остаточно застигне, його можна діставати з холодильника і готувати до подачі на стіл. Якщо ви зробили мармелад з гарбуза в домашніх умовах, перед тим як наливати пюре в посуд, використовуйте пергамент. Так застигла маса краще буде відходити від стінок. Діставши мармелад, розрізаємо його на частини. Який вони будуть форми - вирішувати вам. На закінчення посипаємо цукровою пудрою або піском.

Якщо ви вирішили приготувати мармелад з гарбуза в домашніх умовах для дітей, то зробили правильний вибір. Дане ласощі буде не тільки дуже смачним, якісним і безпечним, а й корисним для травлення і здоров`я в цілому. Малюки полюблять це блюдо за приємний солодкий смак, а мами - за натуральність.