Коньяк "саргіс" - насолода для гурманів

вірменські коньяки ще в радянські роки займали призові місця, причому нерідко перші, за що і отримали широку популярність не тільки у себе на батьківщині і на території колишнього СНД, але і в багатьох інших країнах.

витоки

Кращий вірменський коньяк виготовляється з аборигенного ендемічного сорти винограду, що росте виключно в Араратській долині. Сам процес виробництва практично нічим не відрізняється від класичного, зокрема французького. Але вірменський коньяк має одну особливість: вона полягає в воді, яку використовують виробники. Якщо під час створення французького знаменитого бренді застосовується тільки дистильована рідина, то тут все трохи інакше. Вірменські фахівці роблять свій коньяк тільки на джерельній воді. А вона в цій невеликій гірській країні дивно смачна і чиста. Кожен коньячний завод в Вірменії має закріплений за собою джерельний джерело, а часом і кілька, звідки відповідно до графіка купажування вода доставляється на виробництво.

Це цікаво

Араратський коньячний завод має за своїми плечима багаторічну історію. Він є дуже авторитетною вірменським підприємством, в розпорядженні якого не тільки сучасне унікальне обладнання від іменитих європейських постачальників, але і зразкові виноградники, що розкинулися на площі понад триста п`ятдесят гектарів на просторах Араратської долини. Тут працюють тільки досвідчені фахівці, багато з яких - потомствені винороби.

Сьогодні одним з еталонів вірменської коньячної промисловості стала саме торгова марка «Саргис», яка широко представлена на ринку. Свою назву вона отримала на честь національного героя країни. Герой Вірменії і активний проповідник християнства Святий Саргис, який указом імператора Костянтина був призначений в четвертому столітті князем вірменського війська, віддав своє життя в ім`я віри. За це його зарахували до лику святих.

Крім того, вірмени вважають Святого Саргіса покровителем закоханих. Згідно з легендою, саме він допоміг своєму учневі після семи років розлуки возз`єднатися зі своєю коханою. Крім того, коньяк «Саргис» носить ім`я та директора Араратської коньячного заводу. І сталося це не випадково. Саме Саргис Григорович Варжапетян є тією людиною, яка вклала чимало зусиль у становлення репутації цієї марки на світовій арені. Йому вдалося відродити на Араратський заводі виробництво коньяків тільки вищої якості і відповідно до старовинних вірменськими традиціями.

коньяк Sargis

Найвідоміша на російському ринку марка - це, звичайно, «Арарат». Однак і коньяк «Саргис», що випускається на знаменитому Араратський заводі, є гідним представником місцевої алкогольної продукції. Під цією торговою маркою продаються виключно купажі, які відносяться до категорії супер-преміум. Бренд Sargis об`єднує в собі кілька по-справжньому унікальних продуктів алкогольного мистецтва. Коньячна лінійка, представлена класичними сортами, пропонує поціновувачам як ординарні напої віком від трьох до п`яти років, так і елітні марочні сорти, що відносяться до категорій КВВЯ і КС. Витримка найстаріших купажів на заводі становить від двадцяти до п`ятдесяти років.

Відео: Гастрономічний рай в Вірменії

Особливості

Унікальність, яка характеризує коньяк «Саргис» будь-якого віку, полягає в особливому підході до виробництва. І особливо це стосується процесу купажування спирту. Араратський завод вже давно відомий в певних колах як завзятий охоронець старовинних рецептів. В його підвалах зберігаються самі старі коньяки, складові «золотий фонд» даного підприємства. Саме ці воістину безцінні запаси і використовуються фахівцями для бренду «Саргис». Навіть в самому молодому коньяку цієї марки присутній спирт, дистильований близько двадцяти п`яти років тому.

смакові характеристики

Таким унікальним підходом до виробництва і обумовлено отримання дивовижного аромату коньяку Sargis. У нього насичений колір бурштину, одержуваний в результаті витримки на деревині. Крім того, коньяк «Саргис» має шоколадний аромат з легкими дубовими відтінками і оксамитовим присмаком. У його смаку помічаються також нотки гіркого мигдалю і деяких сухофруктів. Саме завдяки цьому багато хто воліє пити саме цей вірменський коньяк.

Ціна

Різноманітність сортів, представлених даними брендом, відбивається і на вартості. Цей вірменський коньяк, ціна якого розрахована на самого різного покупця, стане не тільки окрасою святкового столу або предметом особистої колекції, а й цінним подарунком для гурмана з нагоди якогось важливого події. Презентабельність оформлення у вигляді пляшки-графина округлої форми тільки підкреслює аристократизм бренду. Вартість півлітрової коньяку з витримкою в п`ятдесят років починається з вісімнадцяти з половиною тисяч рублів. Є й дешевші варіанти. Наприклад, трирічний «Саргис» продається за 680, а п`ятнадцятирічний - за 2200 рублів.