Ресторан "палаццо дукале": відгуки відвідувачів
В одному з найбільших і найбагатших міст світу - Москві - сила-силенна ресторанів з помпезною обстановкою. Але серед них мало тих, де дійсно турбуються про те, щоб якісно нагодувати своїх гостей. І часто буває так, що на виході ви отримуєте цінник з купою нулів і незадоволеність кухнею.
В такому випадку вам варто звернути увагу на ресторан, де вишуканість кухні поєднується з багатством інтер`єрного оздоблення, і це поєднання по-хорошому дивує кожного гостя закладу.
Ресторан або палац?
У центрі Москви на Тверському бульварі за кованої двостулковими дверима розташувався місто-палац-ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo-. Це Венеція в мініатюрі посеред Москви.
Концепція ресторану - це одночасно місто і палац, що відображає розкіш італійських знатних будинків і шикарного оздоблення Палацу дожів. У холі ресторану знаходиться Тріумфальна арка, пройшовши через яку ви потрапите в справжній мініатюрний місто, у внутрішні двори і палацові зали якого потрібно йти, дотримуючись за дзеркальними венеціанськими каналами.
Кожен зал ресторану відокремлений від інших і оформлений в дусі італійської палацової розкоші. Наприклад, один із залів буде нагадувати вам про літню Венеції, інший - про водні гладь венеціанських вулиць, а в третьому ви відчуєте справжній субтропічний клімат, спостерігаючи рослинний орнамент ліпнини, візерунок кованих елементів і патерни шовкових світильників.
Італійський шеф-кухар
&ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- - ресторан, в якому працюють справжні професіонали, прислухаються до побажань кожного гостя. Команда ресторану по-справжньому пристрасно і з усією душею любить свою справу і готова надалі творити на благо суспільству.
Як можна зрозуміти з концептуального оформлення ресторану-палацу, кухня тут італійська. Але креативні кухарі намагаються привнести в звичні страви частку творчості та оригінальності, щоб відвідувачі відчули себе, немов на палацовому бенкеті.
До речі, банкети тут також проводяться. В оточенні багатого антуражу і вишуканих інтер`єрів будь-яке святкування пройде ідеально.
Шеф повар &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- родом з Сардинії. Він знає толк в приготуванні справжніх італійських делікатесів. Під його керівництвом кухня працює злагоджено, в єдиному ритмі, працюючи над хитромудрими стравами з найсвіжіших продуктів, щоб гості закладу гідно могли оцінити італійську кухню.
Незважаючи на чудове оздоблення інтер`єрів ресторану-палацу, кухня тут все ж - головне. Велика увага приділяється кожної страви. Шеф-кондитер ресторану щиро любить Італію і в своїх творах кулінарного мистецтва намагається передати все тепло, смак до їжі, любов до життя та інше, відповідне менталітету італійців.
Італійська кав`ярня
ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo-, адреса якого - Тверський бульвар, 3, м Москва, розташований недалеко від станцій метро "Тверська", "Пушкінська" і "чеховська". Працює з 12 дня і до останнього відвідувача, але кав`ярня ресторану відкрита з 8 ранку.
До речі, з приводу кав`ярні від ресторану &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo-. У ній подають смачний італійський кави і випічку, що ідеально підійде для неспішного сніданку з думками про Італію, дружніх посиденьок з подругою в обідню перерву або для побачення ввечері.
У кав`ярні діє меню сніданків з 8 ранку і до полудня, в інший час тут можна замовити чудові італійські тістечка, ягідні напої та інші шедеври авторської італійської кухні. Сніданки - це омлети, млинчики, сирники - все те, що зазвичай подають на сніданок.
Краща італійська кухня
ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo-, фото інтер`єрів якого представлені вашій увазі, славиться як заклад з кращого італійською кухнею в Москві.
У меню ресторану є знамениті на весь світ італійські страви, наприклад, на сторінці холодних закусок ми бачимо безліч рецептів карпаччо - з телятини, тунця, яловичини, шотландського лосося, кілька позицій тартара - з червоного тунця, яловичини, лосося. Це закуски, які припадають до смаку всім справжнім гурманам, які знають толк в хорошій їжі.
Також тут є кілька салатів з руколою, Пармська шинка, закуски з сиром &ldquo-Моцарелла&rdquo-, буррата з помідорами, салат &ldquo-Нісуаз&rdquo- і багато іншого.
З гарячих закусок ви можете вибрати гусячу печінку з соусом, запечену спаржу або свіжі шампіньйони, приготовані за особливим рецептом.
Не варто забувати про те, що в італійській кухні є місце і для супів. Знаменитий минестроне зі свіжих овочів, тосканський суп з томатів і інші позиції, які сподобаються цінителям італійської кухні.
Страви, які прославили Італію
&ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- - ресторан (Москва), який із задоволенням відвідують не тільки москвичі, але й туристи, які приїжджають в місто.
Кожен відвідувач італійського ресторану інтуїтивно шукає в меню такі страви, як різотто, паста і піца. Це ті страви, які прославили Італію в кулінарному світі.
різотто в &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- готують з омаром, шафраном і лангустина, білими грибами та чорної каракатицею. Вибір пасти приголомшує уяву, в меню є навіть домашня паста з різними видами соусів, равіолі та багато іншого.
З рибних страв можна спробувати морського чорта і / або шотландського лосося і безліч морепродуктів (креветки, бебі-кальмари, восьминоги).
Для любителів м`яса в такому закладі, як ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo-, теж знайдуться улюблені позиції в меню. Мармурова телятина, ягня, телятина, теляча печінка і ще кілька неперевершений за смаком страв.
Не забувайте про винній карті і меню десертів.
Комплімент від шефа
Влітку в ресторані є літні веранди, на яких хочеться попити кави, спостерігаючи за життям міста.
ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- (Москва), відгуки, фото якого допомагають скласти уявлення про заклад, вам однозначно сподобається.
Часто можна зустріти думки, що сюди необхідно ще раз повернутися, адже в кафе-кондитерської подають один з найсмачніших кави в Москві, а в ресторані обслуговування клієнтів починають з компліменту від шефа. Це й не дивно, адже ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- - це місце, де готують страви високої італійської кухні.
Навіть туристи з Європи хвалять цей заклад за автентичність і творчий підхід. ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- відгуки туристів отримує просто чудові.
На їхню думку, в закладі дуже романтична обстановка. Цьому сприяє інтер`єр, який ніби переносить в часи пишних балів і опівнічних карнавалів на вулицях Венеції. Відмінне обслуговування: швидкі, доброзичливі й усміхнені офіціанти. Однак, незважаючи на складність деяких страв, замовлення не доводиться довго чекати.
Мінусом деякі вважають відсутність кондиціонера в літню пору, але зате є літня веранда.
Висока кухня
&ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- - ресторан, відгуки про який іноді трапляються в мінорному ключі. Наприклад, деяким не подобається химерність інтер`єрів. Але такий дизайн пояснюється концепцією закладу і спробами створити ресторан-палац, місто-палац, маленьку карнавальну Венецію, яка ховається за кованими воротами неймовірної краси і майстерності.
Багатьом відразу кидається в очі, що ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- - це не бюджетний заклад. Дійсно, середній рахунок тут в районі 2000-3000 рублів, що цілком зрозуміло, адже там місце високої кухні, яка не може бути дешевою, з огляду на вартість продуктів для справжніх італійських страв.
Також можна попити кави з десертом в кав`ярні закладу, що обійдеться набагато дешевше, ніж вечеря в самому ресторані.
Незрівнянна якість страв
Дуже багато відгуків свідчать про те, що ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- - кращий серед спеціалізуються на італійській кухні. У ньому незрівнянне якість страв, а постійні клієнти протягом декількох років приходять сюди, щоб насолодитися улюбленими позиціями з меню.
Вважається, що це ресторан не для всіх. Романтичним особам, плекають в серці мрію про Венеції минулого, він, безсумнівно, припаде до смаку. Але багатьох відлякує сильний укіс в аристократичну тематику, адже сучасне життя великого міста далека від середньовічних реалій.
Ресторан просякнутий духом вищого світу. Тут все створено для того, щоб відчути себе, принаймні, принцом або принцесою.
Це, безумовно, розкішне місце, в яке забіжиш в п`ятницю по дорозі з роботи. Це місце для особливих випадків, які запам`ятаються назавжди.
Шеф-кухар - справжній чарівник
Відгуки відвідувачів закладу сходяться в тому, що відпочинок тут гарантує незабутні враження, а після відвідування &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- складно повертатися до звичайного життя і іншим кафе.
Бездоганний італійський ресторан з кухарем-італійцем приваблює багатьох. Незважаючи на невеликі розміри закладу, він не здається тісним, а навіть навпаки - тут затишно і мило.
Гості закладу іноді в своїх відгуках нарікають на те, що в ресторані дорого, але не можуть не визнати того, що кухня тут чудова, а шеф-кухар - справжній чарівник.
Трапляються думки, що такого прекрасного сервісу немає більше ніде в Москві. За стравами відразу стає зрозуміло, що їх готує справжній італієць. Подобається вибір алкоголю, а особливо смачне в ресторані вино.
Музика у виконанні маестро
Варто згадати, що меню тут російською, італійською та англійською мовами. Видно, що в закладі регулярно чекають і приймають туристів, і, судячи з відгуків, останнім все дуже подобається.
ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- працює протягом багатьох років, і його відвідуваність не стає нижче, а все тому, що команда закладу дбає про те, щоб відповідати стандартам високої кухні, але не забуває про те, що потрібно йти в ногу з часом. Тому час від часу в меню з`являються нові страви, а інтер`єр модифікується відповідно до моди.
Також відвідувачі звертають увагу на живу музику у виконанні маестро піаніста Роберто Карділло.
Шматочок Італії посеред мегаполіса
У ресторані можна замовити виготовлення тортів або інших десертів до свята. Можна замовити і проведення самого свята, в таких прекрасних інтер`єрах він пройде ідеально, а команда ресторану докладе всіх зусиль, щоб ваше торжество запам`яталося надовго.
Якщо ви шукаєте презент рідній людині, то знайте, що &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- є що вам запропонувати.
Подарункова корзина, наповнена тістечками, італійським вином, домашньою пастою і смачним сиром, стане відмінним сюрпризом будь-кому, хто розуміє толк в сибаритства.
В цілому ресторан &ldquo-Палаццо Дукале&rdquo- - одне з найкращих місць в Москві, де можна спробувати смачні італійські страви. Смачного!
