Пивний ресторан "блеквуд", владимир: адреса, відгуки. Ресторан-пивоварня blackwood
Хто б міг подумати, що в споконвічно російською місті Володимирі притулився справжній англійський паб? Нагадує своєю атмосферою класичний чоловічий клуб ресторан-пивоварня BlackwooD привертає увагу все більшої кількості відвідувачів. І, до речі, не тільки чоловіків. Жінкам також дуже смакує мисливська тематика, дорогі меблі, якісний алкоголь та розкішно приготована дичину. Отже, сьогодні ми обговоримо ресторан &ldquo-Блеквуд&rdquo- (Володимир)!
спеціалізація закладу
Велика кількість дерева в інтер`єрі і добротні меблі підкреслюють дорогу і досить цікаву обстановку. Безліч елементів дизайну було привезено господарем ресторану з численних закордонних поїздок. Мисливського колориту додають голови тварин на стінах, а зручні шкіряні дивани і справжній камін з живим вогнем надають приміщенням затишок.
Спеціалізація ресторану - це пиво, яке готують у власній пивоварні. До цього легендарному напою можна замовити найсмачніші страви з м`яса.
У ресторані можна домовитися про проведення будь-якого свята. Парубочі, дівочі вечірки, весілля і корпоративи тут проходять дуже весело і незабутньо для учасників торжества. Ну, а проводити дні народження в &ldquo-Блеквуді&rdquo- вже стало доброю традицією для жителів Володимира.
сімейні легенди
Цікаво те, що з рестораном &ldquo-Блеквуд&rdquo- (Володимир) пов`язана цікава легенда, яку може дізнатися кожен гість закладу. Це історія про те, як англійська господар таверни і млини Едвард Блеквуд прославив свою сім`ю і таверну завдяки виготовленню найсмачнішого пива в окрузі.
Заклад Блеквуд принесло їм багатство, так що довелося навіть придумувати власний герб роду. Вирішили, що краще за все їх сім`ї підходить зображення млинового колеса. Велике чорне колесо підвісили на ланцюгах над входом в сімейну таверну Блеквуд, і воно висіло там до тих пір, поки син Едварда Блеквуда не взяв його з собою в поїздку по різних містах і країнах у пошуках старовинних рецептів пива для рідної пивоварні.
У Росії він випадково захворів і раптово помер. Його речі виявилися у володінні селян Володимирській губернії, а чорне колесо було закинуто в дальній сарай, як і рецепти пива.
80 шилінгів
Але тільки зараз вдалося надати блеквудскому колесу лиск, а старовинні пивні рецепти пустити в справу. Так закрутилося колесо пивоварні &ldquo-Блеквуд&rdquo- у Володимирі, а знамените англійське пиво 80 шилінгів очолило пивну карту цього цікавого закладу. Пиво власного виготовлення - це те, що прославило ресторан.
Пивоварня в ресторані &ldquo-Блеквуд&rdquo- оснащена сучасним обладнанням виробництва Німеччини. Пиво на розлив готують з найкращої сировини - хмелю та солоду, привезених також з Німеччини. Цей напій тут представлений в п`яти сортах, і його можна назвати найкращим у Володимирі: темний ель &ldquo-Стаут&rdquo-, кельнський ель &ldquo-Кельша&rdquo-, легкий ель &ldquo-IPA&rdquo-, шотландський ель за традиційним рецептом &ldquo-80 шилінгів&rdquo- і світле пшеничне пиво.
Для брутальних чоловіків
До пива можна вибрати будь-які холодні або гарячі напої, але в такому закладі, як ресторан &ldquo-Блеквуд&rdquo- (Володимир), віддають перевагу м`ясу.
Рецепт для брутальних чоловіків - печеня з дикого кабана. Що краще за все поєднується з домашнім пивом, що не дичину? Навіть якщо вона не подстрелена своїми руками, мисливський антураж створить необхідну атмосферу.
Крім дикого кабана, з дичини можна спробувати м`ясо північного оленя - у вигляді вирізки (одне з найдорожчих страв - 1450 рублів). Також до замовлення доступна оленина, яка входить в фірмовий рецепт ресторану - пельмені &ldquo-Blackwood&rdquo-. Ще тут є м`ясо косулі та лося.
&ldquo-Дочки дона Хосе&rdquo- і &ldquo-Хлопці з Пітера&rdquo-
Крім дичини, тут готують свинину, баранину, птицю і рибу. Є коптильня і гриль.
З гарнірів в меню кожен знайде дикий рис, овочі і кілька страв з картоплі. До речі, назви позицій в меню дуже оригінальні і самобутні, наприклад, картопляне пюре тут називають &ldquo-Картопляна мятуха&rdquo-.
Ну, а кухня в &ldquo-Блеквуді&rdquo- російсько-європейська, тому в меню можна зустріти такі чарівні речі, як &ldquo-Дочки дона Хосе&rdquo- (це начос з гуакамоле і сальсою), &ldquo-Хлопці з Пітера&rdquo- (смажена корюшка з соусом тар-тар) та інші креативні, причому не тільки за назвою, а й по виконанню, страви.
Є фірмовий суп &ldquo-BlackwooD&rdquo- - він приготовлений з додаванням блеквудского шотландського елю з беконом. Його ціна становить всього 295 рублів.
За старовинними рецептами
Меню ресторану досить оригінальне. Старовинні рецепти перемежовуються з авторськими і традиційними, класичними стравами російської кухні. Багато шотландських, англійських та ірландських рецептів, в чому проявляється основна спрямованість &ldquo-Блеквуда&rdquo-.
Десерти тут стандартні: чізкейк, штрудель, морозиво, хоча є і домашній пиріг з чорницею.
Пивна карта включає кращі сорти пива з Англії, Шотландії, Німеччини, Ірландії та Бельгії. Російське крафтового пиво тут також присутній. Є і безалкогольні напої.
Великий вибір алкогольних напоїв, є навіть домашні наливки. Коктейльна карта включає гарячі коктейлі (глінтвейн, грог) і популярні - &ldquo-Дайкири&rdquo-, &ldquo-Криваву Мері&rdquo-, &ldquo-Маргариту&rdquo- і інші. Ціни на коктейлі варіюються в межах 200-400 рублів.
Можна помітити, що ціни в &ldquo-Блеквуді&rdquo- цілком прийнятні, а це значить, що долучитися до пивної культури може практично кожен бажаючий.
Банкет з мисливцями
Відгуки про ресторан-пивоварню &ldquo-Блеквуд&rdquo- (Володимир) зустрічаються різні. Але більшість все ж позитивних. Багатьом відвідувачам подобається, що тут дуже красиво, продумано і затишно, але не по-домашньому, а особливо - немов потрапив в мисливський будиночок десь в лісі, і зараз почнеться банкет, на якому мисливці будуть хвалитися підстреленими трофеями, попиваючи ель, який готують тут же. Справжня чоловіча атмосфера приємно радує око представників сильної статі. Хоча і багатьом дамам доводиться до смаку тутешня кухня і небанальне обстановка.
Пивний ресторан &ldquo-BlackwooD&rdquo- у Володимирі - один з найзнаменитіших і улюблених барів росіян. Відвідувачі обговорюють сорти пива, люб`язно надані на пробу. Подобається кухня і привітне обслуговування. Офіціанти розбираються і в пиві, і в стравах меню, та й ніякої плутанини не буває, замовлення приносять швидко.
чітка концепція
Завсідники хвалять прекрасну і затишну обстановку, ввічливих офіціантів, незвичайну подачу страв, яка підходить інтер`єру і атмосфері закладу, приємну музику, що не заважає вести бесіди. Багатьом сподобалася літній майданчик, оформлена в стилі англійського саду. Але найбільше захоплених відгуків з приводу кухні і пива.
Кухню дуже хвалять, страви виглядають дійсно стильно, а на смак вони чудові. Деяким гостям закладу важко відразу звикнути до незвичайного смаку домашнього пива, але можна спробувати все п`ять різновидів і все ж знайти своє, а якщо воно все-таки не припало до смаку, завжди є вибір алкогольних та безалкогольних напоїв і коктейлів в меню ресторану.
У деяких відгуках помічається, що місто Володимир не розбещений за частиною якісних закладів, а тому &ldquo-Блеквуд&rdquo- - це справжня перлина з чіткою концепцією, грамотним підходом до внутрішнього і зовнішнього оформлення, а також дуже смачною кухнею.
В меню зустрічаються справжні делікатеси. Сервіс на вищому рівні, а атмосфера просто незабутня. На вихідні дні і п`ятничні вечори краще заздалегідь забронювати столик, так як бажаючих потрапити в цей час в ресторан &ldquo-Блеквуд&rdquo- дольной багато.
На сходах постелено килими, є вольєр з канарейками, що відразу впадає в очі, як тільки входиш в ресторан, минаючи усміхнену хостесс. Загалом, інтер`єр ресторану вражає, а дизайн приміщень - це ще один величезний плюс &ldquo-Блеквуду&rdquo-.
пивна культура
Є відгуки про те, що ресторан-пивоварня &ldquo-Блеквуд&rdquo- просуває пивну культуру. В Англії, Ірландії, Німеччині люблять і цінують пиво, тому заклади з пивною тематикою там не рідкість. Чудово, що &ldquo-Блеквуд&rdquo- вносить свій вклад в пивну культуру Росії. Також тут дуже смачне вино і пиво на розлив.
Часто можна побачити думки, що &ldquo-Блеквуд&rdquo- знаходиться поза конкуренцією, так як все тут на вищому рівні: і їжа, і обстановка, і сервіс. Це місце зроблено з душею, чому сюди і хочеться повертатися знову і знову.
Розмір порцій також приємно дивує, до того ж в закладі дуже красивий посуд і столові прилади. Видно, що до кожної деталі тут ставляться з належною увагою.
Якщо ви шукаєте по-справжньому якісне, стильне і атмосферний місце, то вам терміново потрібно відвідати ресторан-пивоварню &ldquo-Блеквуд&rdquo-. Навіть якщо для цього доведеться їхати у Володимир.
ресторан &ldquo-Блеквуд&rdquo- знаходиться за адресою м Володимир, вул. Велика Нижегородська, 11.
Російське заклад з англійським стилем нікого не залишить байдужим.
