"Якобс монарх" - популярний кави з германии

За статистикою, майже чверть населення Землі свій день починає з чашечки кави. Його п`ють вдома, на роботі, в кав`ярнях. Він міцно увійшов в наше життя, а деякі і зовсім не можуть без нього обходитися. Що найкраще може підбадьорити вранці, що не чашечка цього напою? Адже він заряджає настроєм і дає бадьорість на весь день. Терпкий і ароматний смак до вподоби багатьом, адже не дарма його вважають напоєм богів, а ось з його видів в нашій країні більше воліють розчинний. Темою цієї статті стане кави «Якобс Монарх», фото якого представлено нижче.

Відео: Сочі 2014. Олімпійський кави Lavazza & Cimbali. Будинок Уряду Москви.

Історія виникнення

Цей німецький бренд кави був заснований в 1895 році підприємцем Йоганном Якобсеном. Почалося все з того, що у віці 26 років він вирішив відкрити магазин з продажу бісквітів, шоколаду, чаю і кави: цей рік і стали вважати датою створення бренду. У 1913 році марка була зареєстрована офіційно. Велика кавова жаровня була відкрита в Бремені їм спільно з сином в 1934 році, також була організована доставка на фірмових машинах в магазини міста.

До речі, засновник марки дуже любив цей напій, і в зв`язку з цим шкільний учитель жартував з цього приводу, що якщо у нього така любов до кави, то, можливо, йому варто на цьому заробити. Хто б міг тоді подумати, що ці слова незабаром збудуться. Компанія неодноразово була на межі розорення, але талант підприємця дозволив Йогану Якобс не дати бізнесу прогоріти. Успішному розвитку справи посприяла і грамотна стратегія його сина Волтера.

На російському ринку марка кави Jacobs була представлена в 1994 році. У нашій країні реалізуються кілька його видів, в тому числі і Monarch, про який ми і поговоримо в цій статті. На даний час марка належить концерну Kraft Foods, що є найбільшим виробником розчинної сублімованої кави.

В яких випадках представлений «Якобс Монарх»?

Попит на нього високий, тому, щоб задовольнити вимоги численних шанувальників цієї кави, виробник випускає його в найрізноманітніших видах. Таким чином, кожен може в представленому асортименті знайти щось своє. Основні варіанти - зерновий, мелену, розчинну, а також мелений в розчинній вигляді. Також вони випускаються в порціонному виконанні - пакетиках-стіках, які розраховані на одну порцію. До плюсів цієї кави можна віднести і ретельно продуману упаковку, адже це теж важливо для збереження всіх корисних властивостей продукту.

Мелена натуральна кава

«Якобс Монарх» класичний мелений має насичений аромат і приємний смак, про це говорять і відгуки шанувальників цієї марки. За співвідношенням ціна / якість цей напій можна поставити в число кращих. Тим, хто любить саме натуральну мелену каву, такий напій припаде до душі. Jacobs Monarch класичний мелений виготовлений з добірних зерен арабіки з Колумбії і Центральної Америки, має середню ступінь обсмаження. Має багатогранний смак, зазвичай його варять у турці, але можна заварювати і звичайним способом.

інноваційне рішення

Найчастіше хочеться випити свіжозмеленої кави, але не завжди для його приготування є необхідні умови. Для того щоб відчути всю повноту смаку напою і при цьому не відчувати труднощі в його приготуванні, створили такий вид, як мелений в розчинній вигляді. Що це означає? Частинки меленої кави полягають в мікрогранули розчинної, тому він швидко готується і в ньому не залишається нерозчинних частинок. Бути може, він і не замінить повністю свіжоприготований кави із зерен, але за смаком і ароматом він буде наближений до того, що готує бариста. Таким напоєм є Jacobs Monarch Millicano.

У порівнянні з розчинним «Якобс Монарх», гранули тут більш дрібні, він міцніше, тому що містить більше кофеїну, а аромат ще більш яскравий і насичений. За відгуками споживачів, смак його кілька з кислинкою, осад присутній, але він практично не помітний. При цьому ціна його вище, ніж у розчинної «Якобс».

Monarch Millicano - це революційна новинка, яка об`єднує всі переваги напою в одному. добірні кавові зерна піддаються процесу ультратонкого помелу, в результаті крупинки виходять в два рази дрібніше, ніж у розчинної кави.

розчинна

Цей вид кави «Якобс Монарх» є сублімованим, тобто проходить через «сушку заморожуванням», таким чином, виробництво виходить більш енергоємним, ніж у гранульованого виду. При заварюванні розкривається повнота смаку і аромату, який ховається за оболонкою. В кожній гранулі знаходиться натуральну мелену каву ультратонкого помелу. Завдяки прогресивної технології виробництва розчинна кава зберігає привабливий аромат і неповторний смак правильно обсмажених кавових зерен.

На початку процесу виробництва відбувається вилучення ефірних масел з зерен, які потім під вакуумом піддаються швидкому заморожуванні, а решта кавова маса розбивається на гранули-пірамідки. На завершення витягнуті ефірні масла необхідно повернути крупинках. Розчинна «Якобс Монарх» в сегменті сублімованого кави впевнено займає верхні позиції.

З чого виробляється?

В якості сировини використовується якісний сорт арабіки, який росте не нижче 600 метрів над рівнем моря, а також робуста. Сам збір врожаю відбувається вручну. різні сорту кави об`єднуються, щоб на виході напій мав унікальний, насичений аромат. У арабіки містяться ефірні масла, які надають напою тонкий аромат, м`який смак з кислинкою, а ось робуста вносить терпкі нотки, роблячи його смак більш виразним і міцним. Таким чином, два сорти гармонійно взаємодоповнюють один одного.

У розрахунку на 100 г продукту зміст основних речовин виглядає наступним чином:

• вміст білків - 13,94 г (20% від денної норми);
• жирів - 1,13 г (1%);
• вуглеводів - 8,55 г (3%);
• калорійність - 103,78 г (5%).

Таким чином, можна зробити висновок про те, що кава містить велику кількість білка і при цьому є низькокалорійним.

Monarch Decaff

розчинна сублімований кави Jacobs Monarch Decaff виготовлений з натуральних зерен, обсмажених з унікальною фірмовою технологією. Він ідеально підійде тим, хто вважає за краще пити напої з пониженим вмістом кофеїну. Характеризується яскравим смаком з легкою кислинкою і делікатним ароматом з відтінком ванілі і шоколаду, а бархатистий післясмак робить напій ще більш приємним для вживання.

Зерновий і в капсулах

Виробником випускається і Jacobs Monarch в зернах. Прекрасна можливість з цілісних бобів самому приготувати собі каву, терпкий, міцний і ароматний. При виготовленні напою відчувається виражений аромат, колір його виходить насичений темний, а смак кілька гіркуватий.

Також кава випускається в капсулах, в так званих Т-дисках. Кожен з них має спеціальний штрих-код, який може зчитуватися кавоваркою TASSIMO. Диск містить точну порцію меленої суміші, в результаті можна отримати різні види цього кавового напою. Наприклад, випускається окремо Tassimo Jacobs Cappuccino або ж Espresso. Секрет полягає в тому, що спеціальний код інформує про необхідну кількість води, час та оптимальній температурі, яка необхідна для приготування конкретного виду напою «Якобс Монарх» (фото кави «Тассімо» представлено нижче).

Наприклад, еспресо від Jacobs відрізняється фруктовими нотками і високою щільною пінкою. У «Тассімо» -капучіно містяться диски з кавою, а також з натуральним молоком. У 100 мл цього продукту вміст речовин наступне: вуглеводи - 3,2 г, білки - 1,7 г, жири - 1,9 г. Калорійність - 37 ккал.

В даний час «Якобс Монарх» перетворився на справжню кавову імперію, яка входить до числа найбільших виробників в своєму сегменті. Популярність цієї марки зумовлена поєднанням хорошої якості, різноманітністю продукції, яскравим дизайном і прийнятною ціною.