Дуже смачні салати: рецепти на літо і зиму
Бажаючи урізноманітнити стіл (і повсякденний, і урочистий), господині часто страждають, складаючи меню і переймаючись вибором. Ми пропонуємо спробувати подати смачні салати, які не вимагають ні особливої метушні, ні хитромудрих інгредієнтів, при цьому радуючи смакові рецептори навіть затятих гурманів.
«Чудовий»
Чудовим винаходом людства можна вважати створення крабових паличок. Яких тільки страв з ними не готують! А головне - з ними виходять смачні салати. Наприклад, такий.
- Пачка паличок ріжеться кубиками.
- Аналогічно кришаться два великих помідора.
- Всипається банка консервованої кукурудзи.
- Змішуються для заправки дві ложки кетчупу з улюбленим смаком і одна - майонезу.
Після перемішування можна відразу нести гостям, попередньо прикрасивши будь зеленню.
Відео: Заготовки на зиму смачний салат з баклажанів консервація
«Елегантний»
З курятиною готуються смачні салати, і їх рецептів безліч. Нам особливо сподобався наступний: відварне філе робиться кубиками, так само як і стограмовий шматочок злегка копченого сиру. Червона кримська цибулина ріжеться півкільцями, швидко ошпарюють окропом і кропили соком лимона. Салат доповнюється половиною банки горошку, зеленню і майонезом. Смак незабутній!
Відео: Найсмачніші салати на зиму рецепти з фото
Смачний салат з кальмарами: фото і опис
З тих пір як морепродукти стали доступними, наше меню збагатилося безліччю страв, що включають в себе морські дари. У салатах мало не краще інших «звучить» кальмар. Пропонований рецепт сподобається навіть тим, хто досить байдужий до нього.
Відео: Смачний салат помідори на зиму по корейськи рецепт Секрету домашнього консервування заготовки
Почищена тушка вариться дуже швидко в трохи підсоленій воді і шинку соломкою. Полювання кількість яблук чиститься, звільняється від насіння і ріжеться аналогічно. Щоб не потемніли, можна побризкати лимонним соком. Грамів сто твердого сиру або кришиться на дрібну соломку, або треться на крупній тертці, а велика біла цибулина розбирається на тонкі полуколечкамі. Всі складові перемішуються і заправляються легким майонезом. Миска простягається листям салату, зверху викладається суміш, прикрашається і подається відразу ж.
«По-грецьки»
Щоб не відмовлятися від закусок в сезон, коли овочі малодоступні, потрібно подбати про це заздалегідь і закатати смачні консервовані салати. Звичайно, це досить клопітно, зате взимку вся сім`я буде нахвалювати господиню. Серед усього розмаїття закруток особливо схвалений фахівцями наступний салат.
Трохи менше кілограма квасолі відварюється. Свіжа вона або сушена, неважливо, головне - не перетримати її на вогні, щоб боби залишилися щільними. Півкіло лука робиться півкільцями, то ж кількість морквини крупно натірается- з овочів робиться піджарка. З попередніх робіт залишається нарізування півтора кілограмів помідорів і половини - болгарського перцю кільцями. Всі овочі складаються в каструлю, доповнюються склянкою олії, сіллю і половиною склянки цукру. Заготівля вариться півгодини-незадовго до зняття вводяться п`ять зубчиків часнику, ложечка оцтової есенції і пара гострих перчиком. Розкладаємо по стерильним банкам, закручуємо і охолоджуємо під ковдрою.
На основі запропонованих рецептів можна приготувати і інші смачні салати, просто додавши нові компоненти, що гармоніюють з уже входять в блюдо продуктами.
