Каша з сочевиці: рецепт, рецепт і ще раз рецепт!

Сочевиця - найпопулярніша зернова культура з сімейства бобових, дуже корисна і смачна. Існує безліч рецептів її приготування. З ними ми сьогодні і познайомимося.

Каша сочевичну-вівсяна

Щоб у страві було більше білка і клітковини, англійці пропонують змішувати вівсянку і сочевицю. Саме такий сніданок подають традиційно в багатьох сім`ях. Як готується така каша з сочевиці? Рецепт досить простий. Зазвичай використовуються червоні сорти, хоча, завдяки нейтральному смаку, в таку їжу годиться будь-який сорт культури. Отже: на 70-75 г сочевиці потрібно 250-300 г вівсяних пластівців, трохи кориці (за смаком), стільки ж солі, жменя або дві родзинок, можна додати чорнослив або шматочки сушених яблук, сушену вишню (теж на ваш розсуд), молоко, цукор або мед, сироп або варення для солодощі. вариться так каша з сочевиці: рецепт наказує почати з бобів. У каструльку налити 0,5 склянки води або трохи більше, засипати сочевицю, довести до кипіння і варити близько 40-45 хвилин. Потім засипати пластівці вівса, корицю і сіль, влити ще 2 склянки води і варити, поки все компоненти не размягчатся і не будуть готові, а вода частково випарується, а частково поглине зерном. В кінці приготування додати родзинки і інші сухофрукти. Чим заправляється така каша з сочевиці? Рецепт рекомендує влити в неї молоко (наскільки густим або рідким має бути блюдо, вирішувати вам), покласти трохи вершкового масла і підсолодити до смаку варенням, медом і т. Д. Зазначених інгредієнтів вистачить на 4 порції. Думаємо, ви будете дуже задоволені результатом!

Відео: Чечевіца.Как Приготувати Кашу з Сочевиці Швидко. Їжа в Пост

Сочевичну-банановий десерт

Ще один варіант солодкої каші можна приготувати з використанням банана. Харчова цінність страви і корисність для здоров`я збільшуються в рази. І смак, варто зауважити, теж дуже і дуже приємний! Щоб вийшла вдалою наша каша з сочевиці, рецепт радить боби попередньо замочити на кілька годин. До речі, якщо ви також поступите, розбираючись з попереднім рецептом, це буде правильно. Потім проваріть блюдо практично до повної готовності. Якщо вода залишилася, її злийте, додайте молока, нехай закипить, і ще варіть хвилин 10, щоб боби увібрали в себе молоко. Приготування каші з сочевиці практично закінчено. Зніміть каструлю з вогню, покладіть вершкове масло, подсластите. Розітріть в кашку 1-2 свіжих банана і змішайте з сочевицею. І насолоджуйтеся смакотою! Цей варіант каші, та й той, що вам запропонували вище, обов`язково припадуть до смаку дітям.

Каша сочевична з підливою

А якщо вас цікавить не фруктова, а звичайна каша з сочевиці - як готувати її? Основна технологія вам вже відома: перебрати, промити, замочити, потім залити свіжою водою і варити до готовності, підсолити. В цей час зробити зажарку: 1-2 цибулини нарізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору, додати 4-5 дрібно рубаних помідоріни або томат-пасту і протушкувати, посолити трохи, посипавши спеціями. Готову кашу заправити підливою, посипати рубаною зеленню, подавати з котлетами або вареним м`ясом. Якщо хочете приготувати сметанний соус, то в підсмажену цибулю вливається половина склянки сметани або трохи більше. На склянку сочевиці береться 3 склянки води.