Вірменський салат. Вірменські салати: рецепти
Вірменська кухня славиться на весь світ. Страви пріправляються орігінальнімі Гостра прянощамі, травами и спеціямі. Завдяк неповторний букету Виходять очень смачні вірменські салати. Рецепти їх нескладні, Швидкі и оригінальні. У статті ви знайдете кілька найвідомішіх страв, Які вважають за краще в Вірменії. Готують ЦІ вірменські салати на Новий рік в тому чіслі, только прікрашають ще більш Вишукана и оригінально.
Салат з авелуком и горіхамі
Цей Вірменський салат не только корисний, но и смачний. Для его Приготування потрібні продукти:
- Сушений авелук - 100 г.
- Велика головка ріпчастої цибулі - 1 шт.
- Волоські горіхи (можна замініті фундуком) - 100 г.
- Рослинна олія - 1,5 ст. л.
- Сіль и перець - за смаком.
Спочатку промійте авелук під проточною водою и поставте варити, Попередньо посол воду. Потім вікладіть на паперові рушники, щоб стекла вода. Тім годиною поріжте дрібнімі кубиками цибулю и обсмажте до прозорості. Потім додають в Цю ж сковороду авелук. Продовж смажіті все разом около 9 хвилин.
Волоські горіхи та патенти очистити, замочіті в холодній воде и зняти зайве плівку. Тепер дрібно порубаті и Дода в ту ж сковороду, де находится авелук. Всі разом далі обсмажуйте в течение трех хвилин. Весь час перемішуйте, щоб авелук, цибулю и горіхи НЕ підгорілі. Тепер вікладіть в салатник, остудіть. Вірменський салат з авелуком и Волоська горіхамі готов. Тепер его сміліво можете подаваті до столу.
Салат «курінь»
Це вірменське блюдо много хто любити за прекрасне поєднання продуктов. Для Приготування вам знадобляться:
- Куряче Філе - 1 шт.
- Печериці - 1 стакан.
- Консервованій ананас - 200 гр.
- Маленький ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Цукор - 30 гр.
- Оцет и майонез за смаком.
Щоб пріготуваті Вірменський салат, спочатку відваріть грудку, поріжте кубиками печериці, цибуля - півкільцямі. Розбавте оцет з водою (1: 1), додають цукор и покладіть в Цю ж Ємність цибулю. Поки ВІН марінується, смажімо печериці.
У салатницю нарізаємо остігнула грудку, гриби, ананаси. Все ретельно перемішуємо, вікладаємо в Цю ж Ємність віджатій мариновані цибуля. Тепер додаємо майонез за смаком и акуратно перемішуємо. Салат готов до вживання.
Овочевий салат з пшеничного крупою
Булгур - пшенична крупа, яка НЕ только має Корисні Властивості, а й пожівна, смачна. Зваріть ее в мішечку и Дода олію, щоб каша Вийшла розсіпчаста. На одну порцію нужно примерно 200 м
В крупу додають помідори и огірки по 50 г, порізану м`яту, примерно 2 ч. Л. (Можна более), гіркій перець - 10 г, маленький пучок Зеленої цибулі, немного кінзі, 5 г лимонного соку, сіль, перець и полійте оливкова олією (10 грамів).
Вірменський салат з булгуром акуратно перемішайте, зробіть Оригінальне и красиве оформлення. Тепер можна подаваті до столу. Ця страва вжівають в холодному виде.
Класичний овочевий салат по-вірменські
Для Приготування цієї страви вам знадобляться продукти:
- Великий баклажан - 1 шт.
- Помідори - 150 г.
- Солодкий перець - 100 г.
- Часник - 2-3 шт.
- Олія соняшникова - 30 м
- Оцет - 5 м
- Сіль, перець, зелень и інші спеції - за смаком.
перед Приготування салату заздалегідь спечіть баклажан, остудіть, очістіть від шкіркі и поріжте дрібнімі кубиками. Часник потріть на дрібній тертці и вікладіть в салатник до баклажанів. Помідори и перець наріжте дрібною соломкою. Додано їх до баклажанів и часник.
Відео: Вірменський салат з баклажанами
Тепер зробіть соус: змішайте масло з оцтом, додають дрібно порізану кінзу, посоліть и поперчіть за смаком. Полійте ЦІМ соусом салат, перемішайте. Перед подачею ВІН винен настоятіся хоча б годину. Потім можна готов Вірменський салат подаваті до столу. ВІН Вийшов НЕ только смачним, но и пожівнім.
Корисні поради
Дуже апетітні и Корисні практично всі вірменські салати. Рецепти їх очень Прості, Швидкі, смачні та оригінальні. Однако є кілька секретів, Завдяк Яким страви стають більш пікантнімі.
Відео: «фірмова Вірменська хашламу» - «Салат з авелука по-вірменські» - Вірменська кухня
У Вірменії обов`язкові інгредієнті почти будь-якої страви - Базилік, авелук и кінза. ЦІ трави у нас мало корістуються Попит, а даремно. Аджея Завдяк їм кулінарні шедеври віпромінюють просто запаморочліві аромати и розпалюють апетит. Це ж стосується и салатів.
Волоські горіхи - ще один незамінній компонент. Важко уявіті без них салати вірменської кухні. Смороду Надаються пікантність будь-якої страви.
Мандак (овочева хризантема) володіє спеціфічнім запахом. Однако Завдяк Цій траві страви набуваються цікавий смак. Мандак НЕ только додаються в їжу, но и прікрашають ним Тарілки з їжею.
