Історія меду: цікаві факти і перші згадки про мед

Історія меду - це дивовижна повість про тісні взаємини між людиною і бджолами. Про те, наскільки довгим був шлях від першого зібраного ласощі до масового виробництва нектару. І скільки зусиль потрібно було докласти, щоб дике комаха нарешті змогло подружитися з нами.

Перші згадки про мед

Сьогодні вчені впевнені в тому, що первісна людина почав полювати на вулики диких бджіл ще в кам`яному столітті. Це вміння перейшло до нього від далеких предків - вищих приматів. Наприклад, навіть сьогодні можна спостерігати те, як наші родичі мавпи крадуть солодкі ласощі у цих комах.

Що стосується незаперечних фактів, то в Аранський печері (Валенсія, Іспанія) знайдений унікальний наскельний малюнок. На ньому зображена людина з кошиком, який дереться на прямовисну скелю або дерево в оточенні диких бджіл. Згідно радиоуглеродному дослідженню, вік цієї знахідки коливається в межах 7-8 тис. Років.

Стародавній Єгипет

Мед і бджоли були на особливому рахунку у єгипетських фараонів. Їх зображення присутні на багатьох папірусах і фресках. Наприклад, найдавніший з них - папірус Сміта датується 1700 роком до нашої ери. У ньому розповідається про те, як можна використовувати бджолиний нектар для загоєння ран.

Крім цього, історія меду в цій країні тісно переплетена з ритуалом смерті. Справа в тому, що стародавні жерці використовували цю сировину в якості одного з інгредієнтів для бальзамування мумій. Таким чином, нектар був одним з найдорожчих товарів на єгипетському ринку. Купити його могли лише забезпечені люди, іншим же доводилося самостійно полювати на вулики диких бджіл.

Перші «пасічники»

Історія меду розповідає нам про те, що стародавні греки першими почали вивчати повадки бджіл. Вони всерйоз замислювалися над тим, щоб приручити цих комах. Наприклад, відомий вчений Ксенофон (приблизно 400 рік до н. Е.) Написав цілий трактат, присвячений мистецтву видобутку меду. Це був вельми інформативний працю, який навіть сьогодні заслуговує на найвищу похвалу.

Ще один дослідник бджолиного царства - Аристотель. Якщо вірити стародавніми джерелами, у цього філософа була власна пасіка. Природно, вона сильно відрізнялася від сучасних. Але сам факт того, що греки в 400 році до нашої ери тримали у себе диких комах, змушує схилити голову перед їх винахідливістю.

Римська імперія

У римському праві мед і бджоли перебували під охороною закону. Ніхто не міг шкодити вуликів пасічника, а вже тим більше забирати їх. Винятком були лише ті випадки, коли робочі бджоли покидали рідний дім і відправлялися шукати нову колонію. Тоді за законом вони вважалися нічийними, і будь-який бджоляр міг дати притулок їх у себе.

Також слід зауважити, що мед був дуже цінним товаром на римському ринку. Він використовувався для приготування страв, ароматичних засобів і навіть в медицині. Був час, коли його використовували в якості додаткової валюти. За мед можна було купувати речі, будівельні матеріали, рабів і так далі.

країни Азії

В Індії мед почали добувати ще 4-5 тис. Років тому. Про це свідчать тексти древніх Вед. Згідно з ними, ці ласощі було одним з найцінніших подарунків богів. Тому його наявність на столі обіцяло благополуччя і здоров`я для сім`ї.

Куди більш витонченими були китайці. У цій країні мед використовувався для виготовлення ліків. Так що тут говорити, навіть робочі бджоли і трутні застосовувалися в народній медицині. Цілителі вірили, що нектар здатний вилікувати шлунок і селезінку, а самі комахи сприяють поліпшенню кровообігу.

Японські імператори також любили мед. У цій країні він використовувався і в кулінарії, і в медичних потребах. Правда, місцевий клімат погано підходив для бджільництва, а тому японці з незапам`ятних часів є найбільшими скупниками солодкого екстракту. Навіть сьогодні вони знаходяться на третьому місці по імпорту, поступаючись в обсягах лише США і Німеччини.

Світ американських індіанців

Корінним жителям Америки пощастило найбільше. Їх бджоли еволюціонували в особливий вид, який з народження був позбавлений жала. Тому в цих краях збирати мед можна було не побоюючись за своє життя.

Що стосується самих індіанців, то вони вірили в те, що нектар їм послали боги. Вони вірили в його чудову силу. Наприклад, якщо піднести мед в якості подарунку на вівтар, то вищі сили подбають про землю і не дадуть посухи погубити її.

африканські племена

Якщо вірити дослідженням учених, то історія меду бере свій початок в Африці. Адже саме в цих краях з`явилася перша медоносних бджіл. Тому не дивно, що африканські племена краще за всіх вміють знаходити ці ласощі.

Їх секрет криється в чудовому симбіозі птиці і людини. Медоуказчик - так звуть пернатого малюка, що мешкає практично на всій території Чорного континенту. Його ім`я говорить саме за себе. Птах обожнює бджолиний віск, а тому легко знаходить вулика в дикій природі.

Природно, африканські народи знають про цю особливість. Вони приручають медоуказчик, а потім використовують їх у своїй полюванні. Цікаво те, що навіть сьогодні цей метод видобутку меду використовується місцевими племенами.

суворе Середньовіччя

У середньовічній Європі нектар цінувався на вагу золота. Це було пов`язано з тим, що більшість солодощів виготовлялося на його основі. До того ж в ті часи простий народ відчував гострий дефіцит в калорійної їжі, а цілющий мед легко заповнював нестачу енергії.

Подібний попит призвів до того, що винахідливі люди придумали перші плетені вулика. Це був серйозний прорив в бджільництві. Однак більша частина прав на виробництво меду належала аристократам і церкви. Тому добувати нектар у великих обсягах так і не вийшло.

слов`янські умільці

Наші предки добре знали, хто приносить більше меду: бджола дика або домашня. Тому вони активно займалися бортництвом (первісна назва бджільництва на Русі). Замість вуликів, вони використовували величезні, пустотілі дерев`яні колоди - борті.

Торгувати цим продуктом могли все. Але лише одиниці займалися цією професією. А все тому, що бортництво вимагало дюжей сили і витривалості, а - що більш важливо - кмітливості.

Відео: Сумка медика / Покупки для меду

сучасна пасіка

Вивчаючи цікаві факти про мед і бджіл, люди прийшли до того, що остаточно зрозуміли принципи побудови вулика. Найбільший внесок в розвиток бджільництва зробив російський вчений - Прокопович Петро Іванович. Саме він на початку XIX століття створив перший в світі безрамковий вулик - сапетки.

Відео: XXX. Передача про Геліара. Удвох наодинці. випуск 31

Пізніше бджільництво перетворилося на цілу науку. Пасічники всіх країн старанно працювали над удосконаленням бджолиних будиночків. В кінцевому рахунку умільці спорудили сучасний стільниковий вулик. Його краса в тому, що він дозволяє збирати мед, що не викурюючи бджіл з нього. До того ж, завдяки системі вентиляції, колонія може вільно дихати, що значно збільшує виживаність комах.