Не знаєте, як стерилізувати банки в аерогрилі? Ми вам допоможемо
Відео: Консервируем з аерогрилем Хоттер.
Процес стерилізації є обробкою банок високою температурою, що дозволяє вбити всіх можливих мікроорганізми і уникнути бродіння. Способів здійснити цей процес багато. Це і обробка парою, і стерилізація сухим повітрям в духовці (так звана «прожарка»). Але з появою електротехніки ці дідівські методи потихеньку відходять на другий план, і все більше людей задаються питанням: "Як стерилізувати банки в аерогрилі?"
Такий спосіб може позбавити від мук, в якому перебувають господині, стоячи над плитою в спекотний літній день. Важливим є той факт, що тепер стерилізація банок доступна і для тих, у кого на дачі немає газової плити.
Як і при класичному методі, перед тим як стерилізувати банки в аерогрилі, спочатку дуже добре необхідно вимити їх і підготувати кришки для закаток. Після цього чистий посуд оглядають на наявність пошкоджень горловини. Тільки потім поміщають ємності на решітку аерогрилю, встановивши її в нижнє положення. За одне завантаження можна обробити або 5 банок по 0,5 л, або 3 банки місткістю 1 л.
Після того як в аерогриль завантажена вся посуд, необхідно вибрати в налаштуваннях режим стерилізації. Весь процес повинен тривати не більше 15 хвилин, а температура при цьому повинна складати 150 градусів. Після завершення ваші банки готові для закачування їх будь-яким способом, який ви практикуєте.
Необхідно також звернути увагу на те, що стерилізувати так можна і сухі, і з невеликою кількістю чистої води банки. Але варто враховувати, що в останньому випадку тривалість того, скільки потрібно стерилізувати банки в аерогрилі, збільшується. У випадку з водою посуд також додатково піддається обробці парою.
Відомі випадки, коли господині, перед тим як стерилізувати банки в аерогрилі, заповнювали їх розсолом, не витрачаючи при цьому окремо час на його підготовку. В результаті виходили ті ж самі огірочки, наприклад, тільки часу на них було витрачено в 1,5 рази менше. Єдиною особливістю такого варіанту стерилізації є лише те, що всі банки з розсолом, водою або сиропом повинні бути закриті.
Всі скляні ємності з приготованим розсолом необхідно розташовувати на решітці аерогриля, встановленої в нижнє положення. У разі, коли використовуються звичайні кришки, конструкцією яких передбачене наявність гумки, температура не може бути більше 150 градусів. Якщо за рецептом температура приготування консервів повинна бути вище, просто видаліть з кришок ущільнювач і виставте необхідну температуру. Зробити це необхідно, перед тим як стерилізувати банки в аерогрилі. По завершенні процесу дістаньте банки і закатати звичайним способом.
Така досить низька температура для стерилізації в 150 градусів обумовлюється тим, що прилад також під час обробки створює тиск, що значно прискорює процес.
Прочитавши цю статтю, ви будете знати, скільки хвилин стерилізувати банки, а головне, що робити це можна сучасним методом, який дозволяє заощадити час і зберегти сили господині.
