Посуд алюмінієвий шкідлива чи ні? Чи варто користуватися алюмінієвим посудом?

Сьогодні можна часто чути твердження, що алюмінієвий посуд шкідлива для здоров`я. Чи так це насправді?

Відео: Яку Посуд Вибрати для Кухні? Безпечно, зручно, Смачно

Існує легенда, що знаменитий Менделєєв під час вивчення елемента алюмінію вирішив зробити з нього столовий прилад - ложку. Винахід було подаровано царської персони. У нинішній час ця ложка знаходиться на зберіганні в одному з музеїв Санкт-Петербурга. Пізніше столовими приборами з алюмінію стали користуватися особи з вищого світу, а для придворних були призначені срібні.

Алюміній - де зустрічається в природі?

Отримання алюмінію в умовах лабораторії - задоволення недешеве, але в природі його можна зустріти досить часто в складі руд. Наскільки безпечна посуд алюмінієвий? Шкода, що вона може завдати організму, до кінця не доведено.

Домішки алюмінію є в складі бокситу (різнобарвною глини). Коли в ній присутні елементи заліза, глина набуває червоного відтінку. Зустрічається вона і білого кольору, називається каолін. Застосовується така глина для виробництва посудин з фаянсу і порцеляни. Стародавні люди протягом тисячі років використовували в побуті посуд з цього матеріалу. Відомо, що до складу глини також входить алюміній, але ніяких проблем зі здоров`ям в результаті цього не відзначалося.

У чому небезпека насправді?

Чим шкідлива алюмінієвий посуд, якою ми користуємося сьогодні? Не так давно можна було зустріти посуд з цього металу в кожному будинку. Як сировину алюміній недорогий, разом з цим він ще гнучкий і легкий. Завдяки цим властивостям він є відмінним провідником теплової енергії, що дає можливість дуже швидко нагрівати продукти. Крупи, наприклад, не «чіпляються» до дна, молоко не підгорає, але залишати на зберігання приготовлену їжу в такому посуді не можна. Алюмінієва каструля також не призначена для зберігання продуктів, що містять різні кислоти. В іншому випадку неодмінно станеться окислювальна реакція. Якщо при приготуванні їжі продукти пригоріли до дна, ні в якому разі зчищати їх для вживання в їжу не можна.

Відомо, що домішки алюмінію можуть потрапляти людині в організм в критично малій кількості.

Не можна ігнорувати той факт, що домішки алюмінію поступово накопичуються в організмі людині. У 70-х роках XX століття вчені з Канади провели дослідження і прийшли до висновку у тому, що у людей, які страждають хворобою Альцгеймера, підвищений вміст 13-го елемента в мозкових клітинах. Невже в цьому винна посуд з алюмінію? Встановити причинно-наслідковий зв`язок між хворобою і використанням даної начиння так і не вдалося.

Чи шкідлива алюмінієвий посуд для організму?

Виходячи з інформації, наданої Всесвітньою організацією охорони здоров`я в 1998 році, природний алюміній, зустрічається в їжі і воді, не несе загрози для здоров`я людей і не здатний викликати ріст ракових клітин і розвиток онкології.

Сьогодні найбільшу загрозу несе виробничий алюміній, так як при його виготовленні нещадно страждає навколишнє середовище. Але чому ж сьогодні часто говорять про те, що небезпечна і посуд алюмінієвий? Шкода, що вона може завдати, пов`язаний з її неправильною експлуатацією.

Предмети, виготовлені з алюмінію, змінюють колір, темніють, якщо піддаються впливу хімічних реагентів. Сам матеріал цілком міцний, але легкий. Це означає, що при роботі з ним слід бути уважним і акуратним. Різна побутове начиння з алюмінію часто брудниться і вимагає чистки. Тому необхідно знати і вміти правильно позбутися від накипу і слідів використання. При нормальному догляді досить довго може служити посуд алюмінієвий. Шкода її в такому випадку буде зведений до мінімуму.

Керівництво по чистці і використання предметів з алюмінію

Більшість домогосподарок вважають за краще саме алюмінієвий посуд. Чому? Все гранично просто: алюміній - відмінний провідник тепла, а значить, продукти в такому посуді розігріваються моментально і не пригоряють. Судини з алюмінію практично не зношуються, легко експлуатуються.

Відео: Як правильно доглядати за чавунним посудом.

Напевно, все не раз помічали, наскільки яскраво сяє ще не використана алюмінієвий посуд в магазині? Ця перевага часто привертає господинь, і вони тут же прагнуть придбати цю красу. Шкода, що через деякий час сяйво сходить нанівець, утворюється накип. Цим не в позитивному ключі славиться посуд алюмінієвий. Шкода від неї може бути тільки при неправильному догляді. Для повернення колишнього блиску улюбленої каструлі кухарки вдаються до використання побутової хімії, але на жаль, результати не виправдовують надій.

Однак є маса цілком легких і доступних кожному способів, за допомогою яких алюмінієвий посуд буде очищена і придбає колишню новизну. Перш ніж почати чистку алюмінієвих судин, слід прочитати деякі рекомендації:

Ні в якому разі не приступати до миття гарячою посуду. Неостиглого алюмінієва каструля при контакті з водою втратить свою форму.
У разі якщо на дно посуду пристали частки їжі, потрібно просто налити в ємність води середньої температури і капнути миючого засобу. Залишити на годину, давши можливість підгорілим продуктам відстати від днища.
Ручна мийка алюмінію завжди в пріоритеті, так як температура води в посудомийній машині не завжди підходить, що може привести до деформації.
Не слід захоплюватися чищенням кухонного приладдя, використовуючи кошти з вмістом лугу і кислоти. Такий спосіб неодмінно проявить себе у вигляді темних плям на стінках і ліквідує блиск.
Стінки алюмінієвого ємності часто стають «розмальованими», так як при митті використовується металева щітка. Слід повністю виключити такий спосіб чистки, так як в результаті посуд стане виглядати гірше. Щоб почистити, наприклад, сковороду з алюмінію, найкраще придбати призначені для цього кошти побутової хімії або скористатися народними порадами наших бабусь.

Алюмінієвий посуд. Догляд з використанням народних коштів

Пропонуємо ознайомитися з найпопулярнішими способами, завдяки яким посуд буде очищена від жиру, бруду, нальоту і накипу.

Часто на дні каструлі проявляються темні сліди. Позбутися від них можна, заливши кефіром, розсолом або скислим молоком.

Будь-який з цих трьох продуктів потрібно налити на дно і через 24 години сполоснути.

Сліди нагару зійдуть після того, як ви втечете до допомоги кислих яблук. Для цього дрібним шматком фрукта необхідно натерти внутрішню поверхню.

Кислота, що входить до складу м`якоті, очистить посуд. З аналогічною метою дозволяється застосувати лимонний сік.

Єдиним, мабуть, мінусом алюмінію вважається його вразливість до окислення. Щоб позбутися від слідів окисного процесу, рекомендують використовувати такий спосіб: розведіть сіль з водою в співвідношенні один до одного. Отриманий склад нанесіть на ділянки, де сталася реакція, і протріть ганчіркою. При приготуванні суміші потрібно пам`ятати, що за консистенцією домашнє засіб повинен бути приблизно як густа сметана. Таким чином легко чистяться темні сліди всередині алюмінієвого термоса.

Позбутися від нагару допоможе суміш клею і харчової соди

Не варто засмучуватися, що каструля з часом втратила свій вигляд, і неможливо позбутися старого нагару. Для цього необхідні:

велика миска;
харчова сода - 100 грамів;
гаряча вода - 10 л;
канцелярський клей - 100 грамів.

Щоб від нагару не залишилося і сліду, потрібно налити в миску воду, в ній розчинити всі складові. Посудину опустити в отриманий розчин і залишити на три години. Після обполоснути і насухо витерти ганчіркою.

Оцет 9% проти нальоту і плям

Темні сліди з поверхні алюмінію видаляються за допомогою столового або яблучного оцту. Він наноситься на суху ганчірку, якою і протирається потрібна область на поверхні.

Відео: VLOG: ПП на кухні або що не можна класти в посудомийку | PAPIN VLOG

Застосовуючи будь-який оцет або харчову кислоту, можна позбутися від слідів накипу наступним чином:

200 г оцту розлучаються в літрі води, і цей розчин заливається в ту ємність, яку ви бажаєте очистити. Далі слід закип`ятити рідина на вогні. Після охолодження можна приступити до чищення.

Склад з мила, щоб очистити анодований алюміній

Багато хто зберігає в побуті речі з анодованого алюмінію, наприклад, молдинги. Ці вироби мають жовтуватим відтінком. Тут необхідний кваліфікований догляд.

Проводити миття виробів з такого виду алюмінію можливо з використанням спеціального мильного складу, який готується розведенням порошку у воді. Таким чином віддалиться бруд, але сяйва металу це не додасть. Щоб домогтися блиску, слід взяти 15 грамів бури і змішати з 5 грамами нашатирного спирту. Утворився склад наноситься на поверхню. При цьому варто працювати в рукавичках. Обробивши предмет, обов`язково змити склад водою.

Сода допоможе позбутися від накипу

Щоб очистити посуд від накипу, домогосподарки вдаються до старого способу, роблячи це за допомогою харчової соди. Для отримання кашки потрібну кількість води розводять з содою до необхідної консистенції. Отриманим складом промащують ділянки з накипом, а після змивають водою з додаванням нашатирю. Це дуже простий і дієвий спосіб досягти чистоти і сяйва вашій посуду.