Кошерний - це вірний спосіб життя правовірних євреїв

Відео: Кошерні продукти

Кошерний - це правильний, придатний, саме так цей термін перекладається з івриту. Багато в чому він зобов`язаний кашруту, що регулює харчування всіх правовірних євреїв. Кожен іудей повинен підкорятися строгим правилам і ретельно планувати свій щоденний раціон. Кашрут - це не вчення, це спосіб життя, який закликає до зменшення кровопролиття і бездумного вбивства тварин.

Відео: 14.02.13 Таке життя. Халяльная і кошерна їжа на Кубані

З кожним роком кошерне харчування стає все популярнішим. У цьому немає нічого дивного, адже кошерний - це правильний, раціональний і продуманий спосіб харчування, якому під силу запобігти виникненню багатьох захворювань. Кашрут визначає, що буде їсти і пити єврей, а також як ця їжа повинна готуватися. Наприклад, ні в якому разі не можна змішувати молочні і м`ясні продукти, також є ряд інших обмежень.

Найскладніше доводиться з м`ясом, тому що Тора закликає правовірних євреїв же не бути жорстокими до тварин. У їжу дозволяється вживати лише м`ясо парнокопитних жуйних тварин, і то лише їх передню частину. Вбити жива істота, не заподіявши йому болю і страждання, - це справжнє мистецтво, якому м`ясники вчаться роками, а потім ще й здають складний іспит. Якщо забій худоби відбувається за всіма правилами, то в кров не потрапляє адреналін, а корисні і смакові якості м`ясного продукту від цього тільки виграють.

Кошерний - це корисний, саме тому вимоги до продуктів дуже високі. У м`ясних виробах не повинно бути сої, синтетичних добавок, ГМО, жиру або жив. Крім того, євреї не їдять свинину і тварин, убитих на полюванні. До морепродуктів особливих обмежень немає, потрібно лише, щоб у риби були плавники і луска. Молюсків є забороняється. Кашрут дозволяє вживати домашню птицю, хижі пернаті вважаються некошерними. У їжу можна вживати комах, тому євреї так стежать за чистотою зелені, просівають борошно на дрібному ситі, стежать, щоб в нутрощах тварин, птахів і риби не було черв`яків.

З алкогольних напоїв правовірним євреям дозволяється пити тільки кошерне вино. При його виготовленні також необхідно дотримуватися суворих правил. У винокурнях можуть працювати лише релігійні євреї, іншим до напою можна навіть торкатися. Всі інгредієнти для його приготування повинні бути кошерними. На пляшці зазвичай стоїть підпис настоятеля, що контролював процес виробництва, і друк. Все кошерні вина дуже дорогі, але в їхній якості сумніватися не доводиться. Купують їх в основному євреї, дотримувалися Шаббат, оскільки їм не можна вживати ніякої інший напій.

Відео: Пос.Потеряевка - Ігнатій Лапкин

Такий спосіб харчування як кошерний - це вірний шлях до збереження відмінного здоров`я на довгі роки, адже всі продукти проходять ретельну перевірку. Висока якість і корисність такої їжі не викликає ніяких сумнівів, продукти завжди свіжі, багаті вітамінами і мінералами, не містять сої або ГМО. Особливі вимоги пред`являються не тільки до якості продуктів, а й способу їх приготування. Риба, м`ясо, овочі - все це готується окремо і обов`язково в різному посуді і на різних дошках. Такий підхід до приготування їжі не тільки покращує її смакові якості, а й безпечний з точки зору гігієни.