Білкові коктейлі для схуднення: відгуки. Склад і приготування білкових коктейлів для схуднення
Біг по ранках, походи в сауну, вживання фармакологічних препаратів, голковколювання - до чого тільки не вдаються охочі позбавитися від зайвої ваги. Природно, модні нині білкові коктейлі для схуднення, відгуки про яких дуже швидко поширюються в засобах масової інформації, привернули до себе увагу третину населення країни. Невже чудо-коктейль вирішить багаторічну проблему раз і назавжди? У цьому належить розібратися.
Найкращий у світі коктейль
А ось приклад, як приготувати білковий коктейль для схуднення в домашніх умовах. «Худеем разом», - говорить черговий заголовок статті в жіночому журналі. Всі інгредієнти доступні на ринку і стоять зовсім недорого, досить лише правильно змішати в певній пропорції - і коктейль готовий. Півсклянки знежиреного молока змішати з 200 г сиру. Залити отриману суміш ананасовим соком і додати два банана. Суміш приправити ложкою шоколадно-горіхової пасти (типу «Нутелла»). І таких рецептів мільйони. Бачачи в описі смакоту, які нібито допоможуть в схудненні, у більшості бажаючих швидко схуднути не виникає навіть питання щодо калорійності продукту. Тому, перш ніж створювати домашній білковий коктейль для схуднення, потрібно розуміти, як працює людський організм. Що змушує його набирати і втрачати зайву вагу, і як цей процес прискорити, не зашкодивши самому собі.
джерело амінокислот
Будь-білок при попаданні в організм синтезується до амінокислот і глюкози. Амінокислоти служать будівельним матеріалом для організму, а глюкоза йде в глікоген з подальшим перетворенням в енергію або в жирову клітину. Якщо у людини немає ніяких фізичних навантажень, про яке будівництво може йти мова? Проблема в тому, що при дотриманні жорсткої дієти організм починає голодувати і, витративши всі запаси глікогену, намагається взяти енергію з м`язів і жирових відкладень. І якщо жир не потребує поповнення, то м`язи потрібно відновити. Відновлення відбувається за рахунок надходження в організм амінокислот і синтезу їх в м`язову тканину. Тобто білкові коктейлі для схуднення, відгуки про яких пишуть щасливі люди, насправді беруть участь в процесі спалювання жиру, правда, непрямим шляхом.
Це потрібно знати
Перш ніж перейти до білкових коктейлів, потрібно дізнатися про особливості людського організму, в першу чергу про метаболізм. Раціон харчування будь-якої людини передбачає надходження в організм складних речовин, таких як білок, вуглеводи і жири в певних пропорціях. Природно, якщо харчуватися одним білком, відбудеться порушення обміну речовин, яке призведе до порушення функціонування важливих органів, таких як печінка, підшлункова залоза, нирки і шлунково-кишковий тракт. У фізіології існує спеціальний розрахунок, який можна застосувати для будь-якого організму.
- Мінімальна надходження калорій для нормального функціонування організму має становити 25 ккал на 1 кг ваги тіла.
- Добове споживання білків і вуглеводів повинно бути не менше 2 і 3 грам відповідно на 1 кг ваги.
Знаючи, що в 1 грамі жиру міститься 9 ккал, а грам білків і вуглеводів містить 4 ккал, нескладно провести математичні розрахунки і з`ясувати потребу організму в складних речовинах. У будь-якому випадку розрахунок покаже значний недолік білкової їжі. Рецепт білкового коктейлю для схуднення обов`язково повинен брати до уваги ці розрахунки.
Відео: Кращий Білковий Коктейль для Похуденія- Протеїновий Коктейль в домашніх умовах-Протеїн Дівчатам
Від теорії до практики
Як приклад можна розрахувати добову потребу в складних речовинах для організму, наприклад, вагою 70 кг. Потреба в калоріях буде 25 х 70 = 1750 ккал. Надходження білків повинно бути 2 грами, а в калоріях - це 8 ккал х 70 = 560 ккал. Вуглеводів відповідно - 840 ккал. Жири вираховуються вирахуванням білків і вуглеводів із загальної потреби - 350 ккал або 38 грам. Будь-яке схуднення відбувається за рахунок недостатності надходить їжі в організм для виробництва енергії. Для цього пропорційно зменшуються жири і вуглеводи. Відсоток дефіциту цих складних речовин в організмі не повинен перевищувати більше 10%, інакше у організму трапиться стрес, і його реакція для кожної людини непередбачувана. У таких випадках допоможе рецепт білкового коктейлю для схуднення. Правильне надходження білка з недостатньою кількістю вуглеводів і жиру змусять організм брати енергію з жирових клітин. Природно, для складання білкових коктейлів потрібна таблиця продуктів з повним складом білків, жирів і вуглеводів. Не можна забувати і про калорійність.
Відео: Білковий коктейль для схуднення. Навчальне відео
перший сніданок
Вранці, після пробудження, організм потребує не тільки в швидкому білку, а й у вуглеводах, які зможуть заряджати організм енергією весь день. Тому склад білкового коктейлю для схуднення повинен містити складні вуглеводи. Наприклад, досить змішати в блендері 200 мл знежиреного молока, 200 грам сиру і 100 грам свіжої полуниці, щоб забезпечити надходження білків і вуглеводів 35 г і 25 г відповідно. Жирність складе 3 грами, а калорійність - 282 ккал. Полуницю можна сміливо замінити іншим фруктом, доступним на кухні. Головне, щоб вміст цукру в ньому було мінімальним. Молоко замінювані кефіром або йогуртом, а ось сир виключити не можна. Зовсім легкий коктейль, але ж це прелюдія до другого сніданку, який повинен бути повноцінним і включати в себе вуглеводомісткі продукти, такі як вівсяна і гречана каші, яєчня з овочами, в крайньому випадку - кілька бутербродів з хлібом. Якщо можливостей на повноцінний сніданок немає, ніхто не заважає створити живильний коктейль. Збільшивши вміст молока удвічі, до складу додається вівсяна крупа швидкого приготування в сухому вигляді. Починати потрібно з 50 грам в порції. Звикнувши до смаку, дозування потрібно збільшити до 100 грам вівсянки в день.
До обіду далеко
І якщо до обіду залишається пара годин, а їсти хочеться не під силу, можна організувати собі легкий коктейль з мінімумом калорій, щоб на одну-дві години вгамувати голод. Знову молоко? Не обов`язково, молоко - лише один з варіантів в якості основи, яку можна замінити на сік або воду, за смаком створюючи власні білкові коктейлі для схуднення. Відгуки схудлих людей підтверджують цей факт. Відповідно, 250 мл справжнього апельсинового соку без цукру можна змішати в блендері з одним бананом і 100 грамами несмаженої арахісу. На виході вийде 30 г білка і 40 г вуглеводів. Невеликий перебір по жирах - 40 грам, але вони потрібні, адже горіхи є джерелом омега кислот. Природно, перебір і за кількістю калорій - 450 ккал. Після такого коктейлю на обід краще не вживати жирний борщ або ковбасні вироби, віддаючи перевагу рослинній їжі і м`ясним виробам. Судячи з численних відгуків, в обід варто вживати велику кількість овочів незалежно від виду приготування: свіжі, тушковані або варені. В якості м`ясної страви варто звернути увагу на курячі грудки і яловичий стейк. Жирної свинини не місце в раціоні людини, що худне людини.
легкий полуденок
А ось у другій половині дня про вуглеводи необхідно забути, як і про жири. Першочерговим завданням є забиття шлунка продуктами з високим вмістом білка. В якості основи краще використовувати йогурт або кефір об`ємом 200 мл. Змішати необхідно зі 100 грамами сиру і чотирма білками яєць. Взагалі, варто звикнути до того, що кращі білкові коктейлі для схуднення створюються без жовтків, які доведеться викидати, так як вони дуже калорійні. Якщо смак сирих білків викликає антипатію або хочеться убезпечити себе від інфекційних захворювань, яйця можна зварити і в коктейлі використовувати варений білок. Різниці особливої немає. В результаті 15 грам вуглеводів, 28 грам білка і 1 грам жиру. Калорійність всього 160 ккал. Такого коктейлю цілком достатньо на одну-дві години для втамування голоду. Коктейлі, приготовані на полуденок і сніданок, можна чергувати. Тобто яйця з йогуртом вживати вранці, а сир на полуденок. Потім навпаки.
Відео: Коктейлі Оріфлейм для схуднення. Коктейль Нечурал баланс
Коктейль на ніч
Багато дієтологів стверджують, що власноручний білковий коктейль для схуднення в домашніх умовах не найкращий спосіб для зниження ваги. Адже ніяк не вийде забезпечити поставку в організм тільки одного білка. У будь-якому випадку, який би продукт для приготування не був обраний, без вуглеводів і жирів не обійтися. Природно, від коктейлю на ніч потрібно відмовитися. Але ж є можливість обмежити споживання вуглеводів на ніч. Протеїнові білкові коктейлі для схуднення дуже популярні серед людей, охочих швидко прийти у форму. Ця технологія популярна у всьому світі, крім Росії, де чомусь прийнято вважати, що це «хімія». Коктейль на ніч з протеїном на основі казеината буде дуже корисний як спортсменам, так і звичайним людям, що мріють скинути зайві калорії. Якщо є бажання використовувати в коктейлі тільки натуральні продукти, без знежиреного кефіру і сиру не обійтися. Про солодощах на ніч потрібно забути, тому смак можна регулювати тільки за допомогою спецій: ванілін, лимонна кислота, кардамон, лимон і тому подібні продукти.
Готове рішення
Роздумуючи над тим, як приготувати білковий коктейль для схуднення, і шукаючи рецепти, багато людей навіть не підозрюють, що лідери у виробництві дієтичного харчування давно подбали про них. Наприклад, компанія «Гербалайф», яка дуже популярна в 70 країнах світу. Головний офіс знаходиться в США, а компанія існує на ринку не одне десятиліття. Які ще можуть бути питання у дорослого, розумної людини? Білкові коктейлі для схуднення «Гербалайф» пройшли клінічні випробування і мають спеціальні сертифікати якості. Мільйони позитивних відгуків щасливих користувачів, які позбулися зайвої ваги, десятки інтерв`ю і документальних фільмів. А якщо розібратися - звичайний протеїн з кінської дозою вітамінів і мінералів, які в процесі прискореного обміну речовин мають властивість закінчуватися в організмі, через що і з`являється висип, запаморочення, сухість волосся і шкіри. Приготування коктейлю з протеїном «Гербалайф» потрібно виконувати строго по інструкції, зазначеної на упаковці, і ні в якому разі не перевищувати дозування.
Ще одне готове рішення
А ось білковий коктейль для схуднення «Фаберлік» відгуки має як позитивні, так і негативні. Природно, негатив обробляється в першу чергу. Картина по всім відгуками одна - люди замість схуднення набрали невелику вагу. Як з`ясувалося, проблема в тому, що більшість людей нашої країни ніколи не читає повністю інструкцію. З`ясувавши дозування, більшість приступає безпосередньо до дії, а даремно. Адже в інструкції до застосування чорним по білому написано, що застосування коктейлю рекомендується для набору м`язової маси при дефіциті загальної ваги тіла. Грубо кажучи - білковий коктейль є висококалорійним. Крім цього, продукт «Фаберлік» дозволяється застосовувати як замінник харчування один раз в день. По суті, якщо застосовувати його замість обіду, результат схуднення буде, про що і свідчать всі позитивні відгуки в засобах масової інформації. Природно, потрібно завжди пам`ятати, що купуються такого роду білкові коктейлі для схуднення в аптеках.
великий апетит
А ось для людей, які крім здорового харчування віддають свою перевагу і активного способу життя, відвідуючи тренажерні зали та фітнес-клуби, без спортивного харчування не обійтися. Звичайно, можна з їжі отримати повноцінне кількість білка, але такий варіант не всіх влаштовує. Адже споживання білка необхідно збільшити до 3 грам на кілограм ваги. Та й вуглеводи підняти до 4 грам. У будь-якому випадку, вживати щодня 200 грам чистого білка проблематично, та й дорого. Тому багато спортсменів в білкові коктейлі перед тренуванням для схуднення включають протеїн. Склад коктейлю обмежують вуглеводами, намагаючись змусити в тренування організм брати енергію з жирових клітин. Протеїн розводять молоком або соком згідно з інструкцією виробника. На цьому етапі надходження вуглеводів в організм можна регулювати, а точніше поступово зменшувати. Різка недостатність вуглеводів швидко позначиться на фізіологічному рівні: занепад сил, потемніння в очах. Тому мова йде лише про плавний зменшенні споживаних вуглеводів, а унаслідок та калорійності раціону.
Відео: коктейль для схуднення. Білковий коктейль Ягідна Сенсація
Відновлення після тренування
І нехай дієтологи забороняють харчуватися після тренування протягом двох годин. Адже це стосується звичайної їжі. Але ніяк не протеїну, яким можна втамувати голод і не заважати процесу знищення жирових відкладень. Білковий коктейль після тренування (для схуднення) з протеїном швидкого засвоєння допоможе швидко відновити пошкоджені м`язи. Ну а якщо тренування було силова, то білок піде і на будівництво більш міцних м`язів. Так як після будь-якої інтенсивного тренування відкривається так зване «білково-вуглеводне» вікно, то процесу спалювання жирів не завадить і невелика порція швидких вуглеводів у вигляді одного банана. Тропічний фрукт можна сміливо додати в протеїновий коктейль. Спортсмену на замітку: прийом протеїнового коктейлю безпосередньо після тренування супроводжується непереборним голодом, який провокується на психологічному рівні і ніяк не позначається на здоров`ї. Потрібно лише почекати 15-20 хвилин, поки білок не почне засвоюватися. Протягом кількох місяців організм звикає до такого режиму і в подальшому не турбує.
Оголосіть, будь ласка, весь список!
Для створення коктейлів головна увага при виборі продукту з високим вмістом білка потрібно приділити і його калорійності. Існують спеціальні таблиці продуктів, які містять повну інформацію щодо вмісту білка, жирів, вуглеводів, калорійність і глікемічним індексом. Останній пункт відповідає за швидкість засвоєння продукту. Дослідивши надані дані, можна виявити, що більшість улюблених продуктів знаходяться в забороненій зоні через калорійності. Тут вже кожному вирішувати самостійно, що вибрати. Віддати перевагу улюбленому шоколаду, додавши його в коктейль. Або зробити несмачну суміш на кефірі з м`ясом креветок і сома. Поняття «смачно» має підмінити словом «корисно», інакше результату не буде ніколи. А повноцінні білкові коктейлі для схуднення, відгуки про которихможно знайти в численних виданнях про дієти і спорт, рекомендується створювати з продуктів з високим вмістом білка і низькою калорійністю:
- все м`ясо, крім свинини і баранини;
- Риба та морепродукти;
- знежирені молочні продукти;
- яйця сирі або варені;
- вівсяна каша, висівки пшеничні, сочевиця.
На закінчення
Білковий коктейль для схуднення в домашніх умовах ні в якому разі не замінить звичайне харчування, хіба що крім готового коктейлю «Фаберлік», який містить весь набір необхідних організму поживних речовин. Організму потрібно подавати продукти як в рідкій формі, так і в твердій, інакше кишечник, шлунок і ротова порожнина просто атрофуються і в подальшому не зможуть нормально функціонувати. Головною метою білкового коктейлю є поставка організму великої кількості білкових продуктів з низькою калорійністю, які наситять шлунок, але не дадуть організму достатньої енергії. В результаті чого енергія буде вилучатись з жирових відкладень. Природно, необхідно враховувати калорійність продуктів і вміст складних речовин як в коктейлі, так і в звичайній їжі, інакше результату не буде. Судячи з численних відгуків, в схудненні застосовна схема важкоатлетів - 70% всіх жирів і вуглеводів і 30% білка надходять в першій половині дня, а до вечора все навпаки. Білок в пріоритеті.
