Лакрица: що це - цукерки або ліки?

Відео: Лакрица

Напевно, багато хто знайомий з популярними фінськими солодощами - лакричними цукерками. Однак не всім відомо, що лікарський препарат від кашлю "корінь солодки" має безпосередній зв`язок з цими ласощами, адже в їх складі міститься один і той же компонент - лакрица. Що це таке? це багаторічна трав`яниста рослина роду бобових, яке в нашій країні більше відомо як "солодка". Його активно використовують в медицині і косметології, а також додають в харчові продукти, зокрема в цукерки. Давайте докладніше дізнаємося про те, чим є цінним ця рослина.

Відео: # 53 Все про лакриці. Огляд голландської лакриці.

Чим корисна лакрица?

Ще з давніх часів солодку використовували для лікування різних захворювань, особливо поширена вона була в тибетській медицині. Все - завдяки цілющим властивостям, якими володіє лакрица. Що це за властивості? В першу чергу, вона відома як седативний і анестезуючий засіб. Її активно застосовують як препарат від кашлю, бронхіту і астми, а також при таких захворюваннях: запаленні легенів, хворобах печінки, нирок і шлунка, недокрів`ї, паралічі, інфекціях. Її використовують для знешкодження ран і укусів комах і отруйних тварин.

Універсальність лакричного препаратів

У медицині особливий інтерес представляє саме корінь лакриці, в якому міститься речовина гліциризин. Він в 150 разів солодше звичайного цукру, і саме йому рослина зобов`язана такими лікувальними властивостями, як протизапальну і антибактеріальну дію. Який ефект надає ця речовина на наш організм? По-перше, підвищує стійкість імунної системи. По-друге, нормалізує кислотно-лужний баланс. По-третє, позитивно впливає на печінку і шлунок, сприяє виділенню шлункового соку. І по-четверте, дуже швидко втамовує голод.

Лікарі стверджують про рослину лакрица, що це одне з небагатьох природних засобів універсального дії. Воно здатне лікувати весь організм: захворювання легенів і шлунково-кишкового тракту, імунну та ендокринну системи, допомагати при інфекціях і отруєннях, а також сприяти збереженню молодості і краси (при використанні в косметичних засобах).

Лакричні цукерки - популярне фінське ласощі

Відео: DISCOVERY. Як це працює?! Желейні цукерки.

З недавнього часу стали популярні солодощі з рослини лакрица. Цукерки з цим компонентом з`явилися ще в 18-му столітті - в англійському графстві Йоркшир. Сьогодні вони більше відомі як національне фінське ласощі, що стало своєрідним символом цієї країни. Зазвичай це довгі трубочки блискучого чорного або іншого кольору (якщо використовувалися барвники та ароматизатори). Смак лакриці в цукерках в міру солодкий, з невеликою кислинкою. Іноді з ароматом ягід або фруктів. За консистенцією вони щільні, але не жорсткі, майже не тягнуться і злегка прилипають до зубів. Якщо ж спробувати натуральну солодку, то це буде насичена (навіть ядреная) солодкість.

Чим хороші солодощі з лакрицей?

Ця специфічна цукерка сподобається не кожному. Деякі говорять про мармеладі лакрица, що це подібність пастили і навіть чорносливу. Інші ж відчувають лише її лікарський аромат і не переносять її смак. Як то кажуть, кожному своє. До речі, добре брати пакетик цих цукерок в дорогу, так як вони здатні позбавити від нудоти, печії і запобігти блювоту. Але переїдати лакричного солодощів не варто. Це може призвести до побічних ефектів у вигляді набряків і підвищення артеріального тиску. Тому завжди пам`ятайте про міру. З огляду на, що ці цукерки дуже ситні, зупинитися буде не складно.