Цукерка-шипучка - кисленький смак дитинства!

Справжній прорив серед льодяників справила цукерка-шипучка. Цікаво дізнатися про таємниці виробника, а також розібрати «по пунктах» формулу успіху солодощі.

розгадка смаку

Отже, родзинкою цукерки служить її неординарний смак, який досягається за допомогою спеціальної начинки. Вона, в свою чергу, складається з порошку, який є звичайною харчовою содою. Сода і лимонна кислота, що входять до складу льодяників, в роті з`єднуються, і відбувається хімічна реакція нейтралізації. Сода просто гаситься. За рахунок цього з`являються бульбашки і шипіння. Але більшість лікарів говорять, що надмірне вживання таких цукерок, що містять соду, може негативно позначитися на стані слизової оболонки шлунка. Особливо негативно цукерка-шипучка впливає на людей зі зниженою кислотністю шлункового соку.

Зворотній бік медалі

Перестаратися і з`їсти величезну порцію за раз дуже небажано, так як можуть нашкодити здоров`ю ці смачні цукерки. Шипучка, склад якої містить одні вуглеводи, також не підходить людям, що дотримують дієту і дотримуються здорового харчування. У співвідношенні білки / жири / вуглеводи присутні тільки останні, причому у величезній кількості. Калорійність льодяників занадто висока через великий вміст цукру, а хімічні ароматизатори та барвники здатні викликати алергію. Тому склад солодощі не так нешкідливий, як здається на перший погляд.

І це ще не повний перелік небажаних наслідків, які можуть виникнути після вживання шипучки. На шлунково-кишковий тракт дітей льодяник впливає особливо агресивно. Крім того, висока вмісту цукру шкідливо, адже це може сприяти розвитку ожиріння та цукрового діабету. Батьки повинні стежити не тільки за кількістю з`їдених цукерок, але ще і за "правильністю" дій. Адже часто бешкетники намагаються вдихнути порошок з шипучки, а це загрожує неприємним печіння в порожнині носа, чханням і легкими опіками слизової оболонки. Сама цукерка-шипучка може стати гострою і поранити ясна або мову. Солодощі провокують розвиток карієсу, кислота в складі цукерок впливає на міцність емалі. А при частому вживанні може виникнути «оскома», після якої буде неприємно їсти інші продукти. Якщо в момент післясмаку ви відчули печіння в шлунку, печію та інші неприємні відчуття, тоді від цього типу льодяників слід відмовитися.

альтернативні варіанти

У багатьох виникає логічне запитання: де знайти ці цукерки? Шипучка (виробник даних льодяників знаходиться на Україні) не продається в Росії. Оптові партії випускає фабрика Roshen. Її філія розміщений в Липецьку, але там цей вид цукерок не роблять. Тому єдиним вірним рішенням стане індивідуальне замовлення через знайомих або за допомогою інтернет-ресурсів. Найчастіше вони продаються в уже розфасованому вигляді по 200 грам. Цього цілком вистачить, щоб поласувати сім`ї і ще пригостити друзів, знайомих. Тим більше що цукерки самі маленькі, яскраві, зручні, овальної форми, вони легко помістяться в сумочку і не загубляться в ній. ТМ «Рошен» пропонує в стандартному асортименті три насичених смаку: апельсиновий, лимонадний і ситро. Відомі російські виробники поки не випускають таких цукерок, але все в перспективі.

Якщо можливості придбати льодяники немає, тоді слід шукати цукерки, схожі на шипучку. У домашніх умовах їх зробити не можна, можна тільки приготувати напій під назвою «шипучка», який складається з соди і лимонної кислоти, що дозволяє імітувати смак начинки. Але цей варіант в будь-якому разі не замінить цукерки. А серед маловідомих аналогів є такі російські види: «Жили-були» зі смаками лайма, коли, апельсина, Buzzulez, «Шіпелка», «Газована вода». Придбати їх можна в інтернет-магазинах.

Звичайно, не всі пробували такі цукерки, але у тих, хто пам`ятає їх смак, неодмінно виникає легка ностальгія за дитинством.