Іриски "кенді корн" - цукерки, які їдять раз на рік
Національний день «Кенді Корн» святкується 30 жовтня - саме тоді віддається честь дев`яти мільярдів цукерок, які виробляються щорічно. І люди найчастіше їдять їх лише раз на рік - природно, якщо вони не є затятими фанатами даних цукерок, купуючи різні види на різні свята, такі як Хеллоуїн, День святого Валентина або Різдво.
походження
Повідомляється, що іриски «Кенді Корн» були винайдені в 1880-х роках виробником солодощів Wunderlee, а конкретніше - співробітником по імені Джордж Реннінгер. Саме Wunderlee стала першою компанією, що заявила про виробництво і продаж даних солодощів - за нею пішла компанія Goelitz, яка офіційно робить ці цукерки з 1898 року. У ті часи процес створення цукерок був ручним - цукор і суміш на основі кукурудзяного сиропу використовувалися для того, щоб виробляти триколірні цукерки, які варилися у великому казані, звідки все розливалося по відрах, з яких вже заливалися конкретні форми.
Теперішній час
Сьогодні машини виконують більшу частину роботи - цукор і кукурудзяний сироп змішуються, желатин і цукор збиваються, після чого додається помадка, а також барвники. Після цього весь матеріал розподіляється за формами, після чого до нього додаються додаткові інгредієнти, створюються відповідні шари, які і сформують в підсумку повноцінні цукерки такими, якими ви їх вже бачите. Після цього готові цукерки охолоджуються, поліруються і упаковуються. Так що якщо ви захочете їх засмажити на вогні, як роблять багато американців, вам доведеться зробити це в домашніх умовах, так як компанії-виробники подібним не займаються.
Чи всім до душі «Кенді Корн»?
Цукерки «Кенді Корн» найчастіше асоціюються з осінню, так як кукурудза безпосередньо пов`язана з осіннім урожаєм. У п`ятдесяті роки ці цукерки стали традиційними для свята Хеллоуїн - саме тоді їх почали видавати по одній в окремих упаковках дітям, які ходили по хатах і просили солодощі. Але ще в двадцяті роки ці цукерки продавалися в коробках із зображенням півня і не мали ніякого зв`язку з Хеллоуїном. Більш того, в 1951 році реклама цих цукерок повідомляла про те, що їх можна їсти цілий рік. Природно, є багато людей, які не можуть змусити себе з`їсти хоча б одну цукерку навіть на Хеллоуїн, так як «Кенді Корн» неймовірно солодкі, не мають при цьому яскраво вираженого смаку. Комік Льюїс Блек навіть жартував, що «Кенді Корн» - це єдині цукерки в історії Америки, які ніколи не рекламувалися, і для цього є свої причини - адже все цукерки цього типу, які зараз є в світі, були зроблені в 1911 році.
Але в нинішньому світі, де поєднуються самі непоєднувані смаки, створюються вражаючі і жахливі комбінації продуктів, дані цукерки не виглядають настільки жахливо. І навіть у них виразно знайдуться свої любителі і шанувальники. Та й в будь-якому випадку вони все одно залишаються своєрідним символом Америки в цілому і Хеллоуїна зокрема, адже до сьогоднішнього дня їх роздають в ніч, коли всі переодягаються в різних монстрів і чудовиськ, щоб лякати людей і збирати солодощі.
