Про користь сиру
Цілющі і корисні свойтства сиру, їх поєднання настільки рідкісні, що дієтологи зі всього світла радять його вживати для профілактики і лікування великої кількості недуг. Вся корисність і потрібність сиру полягає в його рідкісному цілющий складі.
Відео: ПРАВИЛЬНИЙ Продукт: Користь СИРУ для спортсменів
Вважається, що для дорослої людини, важливо з`їдати три рази в тиждень по сто грам сиру. Сир вважається висококонцентрованим продуктом, тому при його неправильному зберіганні, шкідливі бактерії розвиваються безконтрольно, що ставить під сумнів всю його корисність. Але, білок, який входить до його складу, дуже потрібен для формування і розвитку кісткової тканини і зубів для маленьких дітей і вагітних жінок. Також важливий сир для хворих на гіпертонію. А, взагалі, такий продукт як, сир порівняно швидко перетравлюється організмом, що дуже потрібно для літніх людей.
Всі знають, що сир вважається одним з яскравих представників кисломолочних продуктів. Його з упевненістю можна назвати дитячим продуктом. Сутністю сиру є його процес приготування, при якому з молока синтезуються дуже потрібні для людського організму мінерали, білки, гормони, ферменти, вуглекислота, лактоза, жир. У сирі зосереджені вітаміни групи В, дуже потрібні для поліпшення зору. Кальциферол, потрібний для регулювання обмінних процесів людини.
Відео: Про користь сиру - Олена Малишева
Сир буває нежирним, знежиреним, напівжирним і жирним. Вченими доведено, що систематичне споживання сиру збільшує тонус організму, сприяє гарній роботі серця, шлунково-кишкового тракту. При цьому, винятком з цього є глазуровані сирки - одне з дитячих ласощів. Надзвичайно великий вміст добавок, жирів, підсилювачів смаку, консервантів вбивають все те корисне, що містяться в сирі. При тому, що часте вживання глазурованих сирних сирків веде до збільшення ваги, а користь від них зводиться нанівець.
Купуючи сир, слід уважно оглядати продукт на відсутність сторонніх вкраплень, домішок. Колір у хорошого сиру - білий, жовтий вказує на несвіжість. Іноді, господині вибирають спеціально сир жовтого кольору, вважаючи що він жирніший, отже, більш смачніший. Однак, сир хорошої якості - це однорідний, білого кольору, розсипчастий, який не має різкого заходу, з характерним молочнокислим смаком. Серйозним випадком може бути індивідуальна непереносимість сиру. Якщо ваша дитина не хоче їсти такий корисний продукт, то не треба його змушувати. Може бути, з часом сир йому полюбиться. Також, варто відзначити і кальцинований . Тут ви знайдете простий рецепт приготування його в домашніх умовах. Такий збагачений сир кальцієм дуже потрібен для маленьких діток, а також для їх літніх дідусів і бабусь.
Ви можете приготувати безліч страв з сиром - сирники, ватрушки, пиріжки, печиво. Але, звичайно, найпотрібніше - це використання сиру в сирому вигляді. У давнину, коли не було холодильників сир пресували за допомогою ручних пресів на зиму. Так, він був настільки твердим, що з нього можна було робити ґудзики. Сьогодні, якщо ви купили сир, а він під сумнівом в його свіжості, то його можна використовувати в переробленому вигляді. Наприклад, зробити вареники, або пиріжки з сиром. Їжте сир - джерело здоров`я!
