Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю
Однією з найпоширеніших і, в той же час, неприємних хвороб шлунка є гастрит. Зустрічаються різні форми цього захворювання, які майже завжди супроводжуються жахливими болями верхній частині живота, що віддають в спину, а також нудотою. але правильне харчування при гастриті з підвищеною або зниженою кислотністю може допомогти впоратися з хворобою і позбутися від перерахованих вище наслідків.
Для початку потрібно розібратися, що ж це за хвороба. Гастрит - це запалення слизової оболонки шлунка. Винуватицею захворювання найчастіше є бактерія з довгим ім`ям «хелікобактер пілорі», від якої не так легко позбутися. Одними ліками справі не допоможеш, потрібна правильна дієта при гастриті з підвищеною кислотністю. Якщо вдасться ні разу її не порушити, крім позбавлення від болю, ви отримаєте ще кілька плюсів - втрату зайвих кілограмів і струнку фігуру.
Отже, обов`язково потрібно правильно харчуватися, якщо поставлено діагноз «гастрит з підвищеною кислотністю».
Поряд з дотриманням дієти потрібно освоїти ще кілька правил. По-перше, намагатися харчуватися дуже часто, по 5-6 разів на день, не даючи шлунку відчувати почуття голоду. Кожен шматочок слід розжовувати дуже добре, не можна відразу ковтати. Крім того, виключіть з раціону алкогольні напої, гостру, смажену і жирну їжу. Куріння також сприяє розвитку гастриту, тому утримайтеся від нього.
Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю має на увазі вживання продуктів, які не дратують хімічним або механічним шляхом слизову шлунка. Потрібно знизити концентрацію соляної кислоти, яка є в шлунковому соку. Для цього не слід їсти ніяких маринованих продуктів, солінь, спецій або копченостей. Виключіть з раціону будь-який вид свіжого хліба, навіть житній. Якщо у вас гастрит з підвищеною кислотністю, дієта дозволяє вживати борошняні вироби, але, як мінімум, вчорашні, а не свіжі. При гастриті потрібно забути також про здобу і листкове тісто.
Ні в якому разі не можна їсти бобові, ячну крупу, перловку, пшоно. Забороняються страви, в яких міститься жирне м`ясо тварин чи птахів. Исключатся також рибні та м`ясні консерви.
Існує міф про те, що дієта при гастриті з підвищеною кислотністю повністю складається з м`ясних, овочевих або рибних супів або бульйонів. Насправді ж ні в якому разі не можна навіть пробувати ці страви, також як і окрошку, борщ або борщ. Потрібно бути обережніше з овочами і фруктами, не їсти цибулю, капусту, гриби, шпинат, квашені овочі і консерви, в яких є хоч грам солі і оцту.
Любителям солодкого теж доведеться засмутитися. Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю не має на увазі вживання в їжу сухофруктів, морозива, навіть шоколаду. Тим, хто звик їсти яєчню на сніданок, теж доведеться переглянути ранкове меню.
Відео: Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю
Про такі напої, як кава, чай, лимонад, також слід забути на найближчі кілька місяців.
Напевно виникає питання: «Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю голодна?». Так ось, голодувати не можна ні в якому разі. На сніданок можна яйця всмятку, печиво, пиріжки, здобні булочки, манну кашу, гречку, геркулес, суфле, пудинги, сухий бісквіт і т.д. Протягом дня і на вечерю можна їсти відварну вермішель, макарони, варене м`ясо, птицю, рибу. Все готується на вершковому маслі або на рафінованій соняшниковій.
Відео: Харчування при гастриті
З напоїв можна вживати слабкий чай, солодкі соки, какао, кави з молоком, доповнюючи їх цукром, варенням, медом, пастилою або зефіром.
Отже, дієта при гастриті з підвищеною кислотністю зовсім не є суворої, не потрібно мучити себе даремно. Харчуватися таким чином слід всього лише 1-2 місяці, а не все життя. Потрібно допомогти організму відновитися, а собі - позбутися від болю, печії, важкості в шлунку. Уявіть, що скоро можна буде жити без нудоти або блювоти після кожного щільного обіду або вечері.
Дотримуватися дієти не хочуть в основному чоловіки, але, повірте, результат вартий того, щоб на короткий проміжок часу обмежити себе в їжі. Адже крім вас самих ніхто не зможе допомогти побороти гастрит.
Здоров`я вам і вашим близьким!
