Едта: що це таке, користь і шкода
Нас часто лякають якимись незрозумілими шлаками і важкими металами, які скупчуються в нашому організмі, отруюючи його і викликаючи захворювання. Фармацевтичний ринок запевняє, що позбутися від них допоможе етилендіамінтетраоцтової кислоти, ЕДТА, яка має антиоксидантні властивості. Що ж це за препарат?
Таблетки або майонез?
Перш за все поставимо питання: "ЕДТА - що це таке і як часто зустрічається?" Можливо, ви вже бачили рекламу препаратів цієї речовини, які позиціонуються як біодобавка до їжі. Чи треба купувати ці таблетки? Насправді ЕДТА - кислота, яка широко використовуються в харчовій промисловості і позначається як Е-385. Загляньте в свій холодильник, почитайте склад майонезу та інших продуктів, цілком можливо, що ви побачите це позначення на упаковці. Таким чином, можна стверджувати, що кожен з нас споживає, хоч і в невеликих кількостях, речовина ЕДТА. Що це таке і як працює, зараз дізнаємося.
хелатуючий терапія
Таким страшним словом, як «хелатування», називають процес зв`язування в організмі шкідливих речовин. Саме так працює ЕДТА, кислота, яка в медичних цілях застосовується в 5-процентному розчині. Потрапляючи в кров, молекули цієї речовини немов обволікають іони важких металів, навіть таких небезпечних, як ртуть, не дозволяючи їм вступати в реакцію з клітинами. У такому зв`язаному стані отруйні речовини вже не можуть залишатися в організмі і благополучно виводяться. Завдяки цьому ефекту ЕДТА часто застосовується в медицині для більш ефективного лікування багатьох захворювань, в тому числі серцево-судинних.
Численні спостереження, як в Росії, так і за кордоном, показали, що ЕДТА приносить виражену користь, пацієнти, які приймають препарати цієї кислоти, відзначають значне поліпшення стану.
Крім того, Е-385 застосовується в стоматології. Так як ЕДТА - кислота за своєю суттю, то вона здатна размягчать деякі тканини і збільшувати їх проникність, що необхідно для обробки вузьких кореневих каналів в зубі.
При чому тут майонез?
Чому ж в харчовій промисловості використовується лікувальний препарат ЕДТА? Що це таке, коли нам в їжу без нашого відома додають ліки! Але вся суть у тому, що Е-385, пов`язуючи метали, перешкоджає їх окислення, тим самим підвищуючи термін придатності продуктів. Крім того, ця речовина часто додається в косметичні засоби, так як створює густу міцну піну. Взагалі-то ЕДТА (EDTA) була відкрита ще в 1935 році і майже відразу отримала дуже широке застосування в багатьох галузях промисловості, починаючи від консервів і закінчуючи виробництвом паперу. Щорічно ця амінокислота виробляється у величезних кількостях, але чомусь ніхто не говорить про те, якою може бути від добавки ЕДТА шкоду. Так чи безпечно це речовина?
Відео: Приголомшливі Секрети Солі! Користь Або Шкода? Всесвітня історія.
критична маса
Етилендіамінтетраоцтової кислоти має одну неприємну особливість - вона не руйнується в природі. Токсичність у цієї кислоти дуже слабка, яскраво вираженого шкоди людині вона заподіяти не здатна, але, як відомо, одне і те ж речовина може бути і отрутою, і ліками, в залежності від дози. Хоча ЕДТА пов`язує іони важких металів, сама вона не схильна до майже ніякому впливу і може накопичуватися як у організмі людини, так і в навколишньому середовищі. У великих дозах ця сполука надає цитотоксичну дію, тобто пригнічує роботу клітин. Особливо важливо це пам`ятати при виборі косметичних засобів, так як вони проникають в шкіру. Як правило, при описі речовини ЕДТА в графі «побічні ефекти» пишуть тільки «індивідуальна непереносимість», проте лікарі не рекомендують давати цей препарат дітям, що вже змушує задуматися. Екологи все частіше говорять про те, що якщо ЕДТА і далі буде використовуватися так широко, то екологічної катастрофи не уникнути, адже навіть якщо препарат не шкодить людині, то він накопичується в грунті, втручаючись в природні процеси.
Пити чи не пити?
Отже, давайте ще раз запитаємо: "ЕДТА - що це таке? Ліки або ще одна потенційно шкідлива хімічна добавка?" І те і інше. ЕДТА володіє як корисними властивостями, так і шкідливими, тому приймати цю амінокислоту в якості біодобавки без призначення лікаря точно не варто. Якщо ви страждаєте якимись захворюваннями, які призводять до порушення обміну речовин, без сумніву, ЕДТА буде дуже корисна, тому що вона виводить з тканин шкідливі сполуки. І вже тим більше без цього препарату не обійтися при отруєнні важкими металами.
Відео: Протеїн шкода чи користь?
Але, не дивлячись на низьку токсичність, у великих дозах ця речовина може бути дуже небезпечно (щури, наприклад, вмирають при дозуванні кошти ЕДТА в 2 грами на 1 кг ваги). Будучи кислотою, вона здатна размягчать, хоч і незначно, навіть тканини зуба, а накопичуючись в клітинах, пригнічує їх роботу. Ще один момент - EDTA пов`язує практично всі вільні іони, в тому числі так необхідні нам залізо і кальцій. Тому якщо зі здоров`ям у вас все добре, то ЕДТА краще уникати. Зрештою, наш організм - система саморегульована, і часто головне - не заважати зайвої турботою.
